Complément alimentaire de poivre noir pour la digestion & l'assimilation

Bioperine 10 mg est un complément alimentaire de poivre noir standardisé à 95 % de pipérine, un phytonutriment d’intérêt scientifique. Il contribue à augmenter la biodisponibilité de nombreux micronutriments et facilite la digestion.

Quels sont les effets principaux de Biopérine ?

La pipérine est un alcaloïde utilisé comme potentialisateur de la biodisponibilité des nutriments depuis plus de 20 ans. Dans la médecine ayurvédique, le poivre noir est l’un des trois produits naturels contenus dans l’ensemble des formulations.

Des études indiquent qu’elle peut augmenter jusqu’à 42 % l’absorption du sélénium et jusqu’à 50 % l’absorption de la vitamine C. Voici quelques-uns des nombreux micronutriments dont la biodisponibilité peut être améliorée par la pipérine :

• la curcumine (1) ;
• le fer (2) ;
• le resveratrol (3) ;
• le sélénium ;
• la vitamine B6 ;
• le β-carotène ;
• l’extrait de Boswellia serrata ;
• l’extrait de Ginkgo biloba ;
• les protéines de manière générale.

On explique ces effets du poivre noir par trois mécanismes distincts :

1. Le poivre noir contribue à augmenter l’activité intestinale de la glycoprotéine-P impliquée dans le transport de nombreuses substances (notamment certains médicaments) (4).
2. La poivre noir modifie le taux de glucurono-conjugaison en diminuant la teneur en acide glucuronique et en inhibant l’activité de la transférase (5). Or, ce mécanisme permet de solubiliser une molécule étrangère et contribuer à son élimination dans l’urine.
3. Le poivre noir augmente également la thermogénèse par le biais de la libération d’hormones thermogéniques, les catécholamines. Cette augmentation a pour effet d’améliorer l’absorption intestinale des nutriments.

Quels sont les autres effets du poivre noir ?

Outre ses effets de potentialisateur de la biodisponibilité, la pipérine présente des vertus digestives : il contribue à stimuler l’appétit, facilite la digestion (en augmentant l’activité de l’amylase salivaire et de la trypsine, une enzyme du suc pancréatique permettant de « casser » les protéines (7)).

La pipérine contenue dans le poivre noir permet également d’augmenter la biodisponibilité de certains médicaments comme l’ibuprofène (8). Il est donc important d’en faire usage à distance de la prise de médicaments.

Comment Bioperine est-il produit ?

Contrairement à de nombreux compléments de pipérine, Biopérine contient de la pipérine naturelle extraite des fruits du poivrier : la pipérine peut en effet être synthétisée en laboratoire grâce à une enzyme, la pipérotransférase.

Le poivre noir est récolté lorsque les baies du poivrier commencent à rougir : c’est à ce stade que la quantité d’huile essentielle est maximale. Les grappes sont ensuite égrenées, séchées une première fois au soleil jusqu’à ce que les baies noircissent, puis plongées dans de l’eau bouillante pendant plusieurs minutes. La chaleur va faire éclater les parois cellulaires et libérer les enzymes résistantes à la chaleur. On sèche ensuite les fruits à l’air libre et on les débarrasse de leur enveloppe.

La teneur en pipérine est ensuite augmentée pour constituer environ 95 % de l’extrait naturel de poivre noir.