Fructo-oligosacchariden van de korte keten worden gemaakt van suikerbieten, met behulp van een enzym van de Aspergillus niger, een microscopisch kleine paddestoel die in de voedselindustrie veel wordt gebruikt. De effecten van de oligosacchariden van de korte keten zijn, bij een inname van 2,5 g per dag, aangetoond in meer dan 150 wetenschappelijke en medische studies.

¤ De fructo-oligosacchariden voeden op selectieve wijze de bacteriën die een gunstige invloed hebben op de darmflora, namelijk de bifidobacteriën. Bij een dagelijkse inname van 2,5 g fructo-oligosacchariden lijkt de groei van bifidobacteriën positief te worden beïnvloed. De dosis kan tot 10 g per dag worden uitgebreid, en de groei van de bifidobacteriën zal dan nog verder toenemen. Het bifidogene effect vindt begint al vier dagen na het begin van de inname van fructo-oligosacchariden.

¤ De fructo-oligosacchariden:

- zorgen voor een betere vertering :

- nadat het 6 weken is ingenomen, neemt eventuele buikpijn in veel gevallen drastisch af. 96 % van de proefpersonen ervaart een significante verbetering van de vertering en 83 % geeft aan een zich tijdens de dagelijkse activiteiten beter te voelen,
- de dagelijkse inname van 5 g fructo-oligosacchariden gedurende zes weken zorgt ervoor dat de spijsverteringsproblemen in frequentie en in hevigheid afnemen. Het verteringsproces verloopt beter, en de kwaliteit van leven bij de 105 proefpersonen met lichte verteringsproblemen wordt beter;
- zorgen voor een gezond spijsverteringsysteem en een gezonde darm. Door fructo-oligosacchariden in te nemen wordt de aanmaak van vetzuren van de korte keten gestimuleerd, met name de aanmaak van butyraat. Butyraat is de 'brandstof' van de darm. Door de butyraatgehaltes te laten stijgen door middel van de fermentatie in de darm, dragen fructo-oligosacchariden bij aan het behoud van een gezonde darm en een gezond darmslijmvlies. Ook kunnen ze de PH-waarde in de darm verlagen, hetgeen weer gerelateerd is aan de aanmaak van vetzuren met een korte keten. Deze verlaging van de PH zorgt voor een gezond milieu in de darm;
- 8 g per dag heeft een gunstige invloed op het vetprofiel;
- 10 g per dag vergroot de opname van magnesium en calcium; in verschillende studies is aangetoond de stoffen deze opname van isoflavonen bevorderen en dat ze bovendien zorgen voor een grotere minerale botdichtheid.

¤ In verschillende studies is het gunstige effect aangetoond op het immuunsysteem, en een versterkend effect op de functie van het spijsverteringsorgaan als ‘barrière'. Er kon een afname van potentieel pathogene bacteriën in de darm worden geconstateerd. Door de darmflora en de fermentatie te beïnvloeden, oefenen ze een belangrijke invloed uit op de weerstand tegen ziektes zoals kanker of infectieziekten. Ze:

- verminderen in de darmen de kolonisatie door potentieel pathogene bacteriën;
- ze werken in op het immuunsysteem van het spijsverteringsorgaan;
- ze beïnvloeden belangrijke celprocessen als het gaat om de preventie van kanker.

Aan hun structuur, die erg lijkt op die van sacharose, danken de fructo-oligosacchariden hun zoete smaak en hun textuur. De zoetheid staat gelijk aan een derde van de zoetheid van sacharose, en het bevat maar 2 kcal per gram, dat wil zeggen: de helft van de kcal van suiker.

volwassenen. Neem 1/2 tot 2 lepels (2,5 tot 10 g) fructooligosacchariden per dag om uw eten en drinken te zoeten.