Glutathion (of GSH, gereduceerd glutathion) is een tripeptide die opgebouwd is uit de aminozuren L-cysteïne, L-glutamine en Glycine. Het is het product met de beste antioxiderende werking at van binnenuit werkt, met name voor de lever: doordat de stof overal aanwezig kan zijn, kan het in alle lichaamsweefsels de schade herstellen die ontstaat door vrije radicalen.

GSH heeft op verschillende manieren invloed op de preventie van ziekten en het ontgiftingsproces van het lichaam; een vermindering van GSH wordt geassocieerd met een toenemende kans op toxiciteit en het ontstaan van ziektes in ons lichaam. Er bestaan zelfs serieuze veronderstellingen, gestoeld op studies bij dieren en mensen, dat een tekort aan GSH een invloed heeft op het verouderingsproces. Het zou eveneens de levensverwachting verkorten.

¤ Uit een onderzoek dat uitgevoerd werd bij een aantal honderdjarigen bleek dat deze groep juist beschikte over hoge GSH-gehaltes. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de supplementen selenium, alpha lipoïdezuur of N-acetyl Cysteïne tot een aanzienlijke toename kunnen leiden van het intercellulaire GSH-gehalte. Echter, voor personen die lijden aan een verstoorde stofwisseling, staar, leverproblemen of kanker kan het wenselijk zijn dat deze voedingsstof wordt ingenomen als voorgevormde stof. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, wordt GSH geheel intact door de dunne darm opgenomen.

¤ Om langer van het effect van dit relatief dure product te kunnen profiteren en het zo lang mogelijk in de gereduceerde vorm te laten bestaan, is het aan te raden om tegelijkertijd andere antioxidanten in te nemen.