Nahrungsergänzungsmittel aus Palmitoleinsäure, antiendogenem Cholesterin

Palmitoleic Acid ist ein Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-7, das aus nachhaltig gefangenen Sardellen in Peru gewonnen wird. Es ist auf 50 % Palmitoleinsäure standardisiert (eine Seltenheit auf dem Markt) und weckt in der wissenschaftlichen Gemeinschaft große Hoffnungen.

Was ist Palmitoleinsäure?

Palmitoleinsäure, besser bekannt als Omega-7-Fettsäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die in der Nahrung selten vorkommt. Bisher waren die wichtigsten bekannten Quellen Sanddorn, Avocadoöl und Macadamianüsse, drei Lebensmittel, die in der westlichen Welt eher selten verzehrt werden, aber jüngste Entdeckungen haben das Molekül in wilden Sardellen isoliert. Dies ist nun die einzige verfügbare Quelle, um vollständig gereinigte Palmitoleinsäure mit einem Gehalt an parasitären Fettsäuren (wie Palmitinsäure) von weniger als 1 % zu erhalten.

Im menschlichen Körper ist sie hingegen keine seltene Fettsäure : Sie wird aus der Delta-9-Desaturierung von Palmitinsäure unter der Einwirkung eines spezifischen Enzyms hergestellt. Beim Fötus macht sie nicht weniger als 6 % der Fettsäuren im Körper aus.

Die Entdeckung dieser Omega-7-Fettsäure ist neu: Bisher konzentrierten sich die Forscher mehr auf Omega-3-Fettsäuren, deren Vorteile für die Herz-Kreislauf-Funktion inzwischen einhellig anerkannt sind.

Welche Vorteile hat Palmitoleinsäure in der menschlichen Ernährung?

Neuere Arbeiten haben gezeigt, dass Palmitoleinsäure die Rolle eines Lipidhormons spielt, das das Fettgewebe mit dem systemischen Stoffwechsel verbindet (1). Sie könnte somit zur Normalisierung der Bluttriglyceride und des Cholesterinspiegels beitragen.

Außerdem wurde 2013 von Prof. K. M. Macrae von der Abteilung für Zellsignale und Immunologie am Sir James Black Centre unter anderem Folgendes erklärt: „Eine Lipidüberladung im Skelettmuskel löst ein Entzündungssyndrom aus, das durch Palmitoleinsäure begrenzt und gegenreguliert wird.“

Die Inuit in Grönland nehmen aufgrund ihrer Ernährung, die sehr reich an marinen Fettsäuren ist, große Mengen davon zu sich (2). Die Menge an Palmitoleinsäure, die sie aufnehmen, soll 2,5-mal höher sein als die der Dänen: in der Größenordnung von 6,5 g pro Tag. Bei diesen Bevölkerungsgruppen wurden keine negativen Auswirkungen festgestellt; im Gegenteil, mehrere epistemologische Studien haben gezeigt, dass Inuit ein geringeres Risiko für kardiovaskuläre Störungen aufweisen als die westliche Bevölkerung (3).

Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren werden derzeit noch untersucht, nachdem erste vielversprechende Ergebnisse erschienen sind.

5 gute Gründe, Palmitoleic Acid zu kaufen und zu testen

1. Es stellt bislang die einzige vollständig gereinigte, gentechnikfreie und hochkonzentrierte Quelle von Omega-7-Fettsäuren dar, wobei der Gehalt an antagonistischen Fettsäuren, wie Palmitinsäure, unter 1 % liegt.
2. Es wurde aus wilden Sardellen aus nachhaltiger Fischerei entwickelt und in Form von Ölkapseln verpackt, um die Absorption zu maximieren.
3. Es wurde patentiert (Provinal®) und bleibt das einzige Produkt auf dem Markt, das durch spezifische wissenschaftliche Studien gestützt wird (4).
4. Nach Omega-6 sind Omega-7 die neuen "guten" Fettsäuren, auf die man achten sollte.
5. Palmitoleinsäure ist derzeit Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Studien: Da sie erst spät identifiziert wurde, sind die aktuellen Daten noch nicht ausreichend, um gesundheitsbezogene Angaben zuzulassen.