Complemento alimenticio “alcohol detox” para prevenir la resaca

Tras un exceso de alcohol, habitualmente se constatan una serie de molestias temporales: dolor de cabeza, sed intensa, cansancio, náuseas, vértigos, intolerancia a la luz o al ruido, irritabilidad... se llama veisalgia, o más comúnmente “resaca” (11). Estos síntomas variables alcanzan su punto máximo cuando la alcoholemia o nivel de alcohol en sangre vuelve a ser cero, y pueden durar 24 horas. A menudo trivializados, estos trastornos no deben tomarse a la ligera, ya que pueden afectar al estado de alerta, la toma de decisiones o la coordinación de movimientos.

Cuando el consumo de alcohol se vuelve recurrente, perturba el metabolismo de las grasas y de los azúcares. Esto se traduce en un desarrollo excesivo de triglicéridos en los tejidos hepáticos, provocando un fenómeno conocido como esteatosis. Además, la acumulación de acetaldehído genera la formación de radicales libres y la glicación de las proteínas, impidiendo la producción de glutatión, tripéptido protector de las células. Se crea así un caldo de cultivo para inflamaciones crónicas del hígado y del tubo digestivo (12-13).

Los daños del etanol también afectan al sistema nervioso central, más particularmente a las regiones de la corteza frontal (inhibición, autocontrol...), del hipocampo (memoria), del cerebelo (equilibrio) así como del bulbo raquídeo del tronco cerebral (funciones autónomas como el ritmo cardíaco, la tensión arterial...) (14). Esto explica la pluralidad de los trastornos físicos o del comportamiento experimentados tras haber bebido demasiado.

El alcohol excesivo también aumenta el riesgo de carencias de vitaminas. Varios estudios sugieren especialmente una relación entre un consumo excesivo de alcohol y un déficit de vitaminas A, B1, B9 y C (15).

Aunque los mecanismos que intervienen en este proceso aún no están claros, se han propuesto varias explicaciones para justificarlo:

• una alteración en la absorción, el almacenamiento o el metabolismo de las sustancias vitamínicas;
• un “robo de vitaminas” por el propio alcohol, para satisfacer sus reacciones metabólicas propias o inducidas;
• una sustitución de toda o parte de la ración calórica diaria por las calorías “vacías” del alcohol (recordemos de paso que 1 g de etanol = 7 kcal).

Aunque los remedios de la abuela para la resaca compiten por sus méritos, pocos han demostrado ser realmente eficaces. El tiempo sigue siendo el mejor de los aliados para permitir al organismo degradar el etanol y eliminar sus subderivados perjudiciales.

No obstante, se pueden adoptar algunas buenas prácticas para evitar la agravación de sus síntomas:

• Hidrátese. El alcohol inhibe la vasopresina, la hormona que regula la retención hídrica a nivel renal (16). Por tanto, las micciones son más frecuentes. Para prevenir la deshidratación, por consiguiente, se recomienda beber regularmente agua sin gas, así como caldos o zumos vegetales ricos en sales minerales para mantener un buen equilibrio electrolítico.
• Sea prudente con el paracetamol. Las interacciones entre alcohol y paracetamol son especialmente complejas y son objeto de numerosos debates científicos. Sin embargo, se han notificado casos de hepatotoxicidad grave en alcohólicos, lo que debería llevar a la vigilancia (17-18). En cuanto a los analgésicos a base de aspirina o ibuprofeno, siguen siendo susceptibles de irritar una mucosa gástrica ya frágil.
• Coma ligero. Para desintoxicar el hígado y no sobrecargarlo, prefiera alimentos digeribles como huevos escalfados, pescado magro o verduras al vapor. Algunos ingredientes remineralizantes, como el plátano o la miel, también ayudan (19). Sin embargo, evite los cítricos, ya que pueden empeorar su acidez.

Para ayudarle a recuperarse de una noche de fiesta y reducir la resaca, considere:

• Dihydromyricetin, complemento natural de dihidromiricetina, el flavonoide de referencia de las secuelas de una fiesta (20);
• LIV 52®, concentrado de 8 plantas ayurvédicas desintoxicantes apoyado por 180 estudios clínicos.