0
nl
US
WSM
212123281
X
Vermoeidheid Gidsen en turorials

Voor iedereen de juiste antioxidant : Welke antioxidant past het beste bij u?

Metaal gaat roesten, groente en fruit gaat rotten, vetten worden ranzig..... Het oxidatieproces tast niet alleen ons lichaam aan. Het zorgt voor onomkeerbare schade in cellen en is gerelateerd aan een honderdtal aandoeningen. De koplopers hierbij zijn kanker en hart- en vaatziekten. In ons lichaam heeft het oxidatieproces een weinig besproken oorzaak: de vitale omzetting van zuurstof in water.
Rédaction Supersmart.
2020-09-16 (blog.publication: 2019-06-06)Opmerkingen (0)
Metaal gaat roesten, groente en fruit gaat rotten, vetten worden ranzig..... Het oxidatieproces tast niet alleen ons lichaam aan. Het zorgt voor onomkeerbare schade in cellen en is gerelateerd aan een honderdtal aandoeningen. De koplopers hierbij zijn kanker en hart- en vaatziekten. In ons lichaam heeft het oxidatieproces een weinig besproken oorzaak: de vitale omzetting van zuurstof in water. Dit proces is niet geheel perfect: 2 tot 3% van de zuurstof wordt namelijk omgezet in reactieve zuurstofsoorten (ROS). Dit zijn instabiele en bijzonder agressieve deeltjes. Ze zijn toxisch en onttrekken elektronen aan alle celmateriaal dat ze onderweg tegenkomen, waarmee ze chaos creëren in het hele lichaam: ze zorgen voor denaturatie van eiwitten, maken enzymen inactief, zorgen voor beschadigingen van het DNA en veroorzaken mutaties die op de langere termijn kanker kunnen veroorzaken...
Gelukkig is ons lichaam voorbereid op deze aanval. Althans, in theorie. Het lichaam gebruikt 2 elkaar aanvullende verdedigingsmechanismen op basis van antioxidanten: het eerste, interne systeem bestaat een antioxidatief afweersysteem op basis van enzymen (zoals glutathion peroxidase), kleine moleculen (carotenoïden, vitamine C en E, urinezuur, bilirubine, ubiquinon...), of proteïnes (ferritine, transferrine); het tweede, externe systeem berust op de antioxidanten die via de voeding worden aangeleverd en die door andere organismen (met name door planten) worden aangemaakt; In beide gevallen beoogt het lichaam een evenwicht te vinden tussen de hoeveelheid reactieve zuurstofsoorten die wordt aangemaakt en de hoeveelheid antioxidanten die het lichaam nodig heeft om deze reactieve zuurstofsoorten te neutraliseren.
Wanneer raakt dit evenwicht verstoord? In beide gevallen is het belangrijk snel in te grijpen. Deze onbalans in het lichaam leidt tot een situatie die we oxidatiestress noemen. Deze situatie houdt zichzelf in stand1. Wanneer de oxidatiereacties beginnen, ontstaat er een kettingreactie die doorgaat totdat alle materie geoxideerd is.
Alleen de tussenkomst middels antioxidanten kan dan nog invloed uitoefenen. Nu is het zo dat alle antioxidanten dit verschijnsel kunnen bestrijden. Toch zijn sommige antioxidanten doeltreffender dan andere. Dit hangt af van de situatie.

De antioxidant voor iedereen die de hele dag op een scherm kijkt

Niet alleen de omzetting van zuurstof in water veroorzaakt reactieve zuurstofsoorten.Roken, de wind, de zon, maar ook licht vormen een constante bedreiging voor ons lichaam. Met name het oog, dat onafgebroken in contact staat met de omgeving, heeft hieronder te lijden. Mensen die de hele dag op een beeldscherm werken en vaak op het scherm van hun smartphone, tablet of tv kijken, worden regelmatige blootgesteld aan blauw licht. Dit spectrum van het licht staat bekend om zijn toxiciteit ten aanzien van het netvlies en het hoornvlies2 (een van de zeldzame weefsels in ons lichaam die geen bloedvaten bevatten). Na verloop van tijd vallen de reactieve zuurstofsoortendie ontstaan onder invloed van straling de cellen van het oog aan en bevorderen ze het ontstaan van drie ziektebeelden: LMD, staar en verziendheid3.
Om de oxidatie van de cellen in het oog tegen te gaan en een deel van de straling op te vangen die het netvlies beschadigt, zijn carotenoïden bij uitstek geschikt, en dan met name luteïne, dat samen met zeaxanthine en meso-zeaxanthine het gele pigment van de macula vormt. Hoe meer er van dit pigment aanwezig is, hoe kleiner de kans om LMD of staar te ontwikkelen 4,5,6 Voeding die rijk is aan Luteïne: groene kool (24 mg), spinazie (20 mg), pompoen (3 à 4 mg), broccoli (2 mg), erwten (2 mg). Het ideale supplement van luteïne: Lutein 20 mg

De antioxidant voor iedereen die veel in de zon komt

Zonnestralen, en dan met name ultraviolette stralen, zorgen bij mensen die veel in de zon komen in hoge mate voor oxidatiestress. Planten zijn bijna volledig afhankelijk van deze energiebron. Zij hebben echter een perfecte oplossing gevonden die hen beschermt tegen de schadelijke effecten: ze maken en gebruiken carotenoïden als antioxidanten. Deze truc werkt ook bij onze huid7. De consumptie van voeding die rijk is aan carotenoïden (en dan met name aan lycopeen) vertaalt zich direct in een toename van het lycopeengehalte in onze huid. Hierdoor worden uv-stralen beter opgenomen en wordt de afbraak van cellen bestreden8. Deze bestrijding van schade aan de cellen is zeer heilzaam, want op de langere termijn veroorzaakt de aftakeling van huidcellen vroegtijdige veroudering van de huid. Bovendien bevorderen deze beschadigingen het ontstaan van kankertumoren. 50 tot 70% van de huidkanker is direct gerelateerd aan overmatige blootstelling aan UV-stralen Hoewel lycopeen (aanwezig in de zomergewassen tomaat en meloen) in staat is huiduitslag te voorkomen die ontstaat door overmatige blootstelling aan de zon, kan het nooit een vervanging zijn voor zonnebrandproducten. Lycopeen is vooral van belang voor het versterken van de huidbarrière middels antioxidanten. Met name voor mensen die veel buiten zijn, is dit essentieel9. Men dient er dan ook op te letten dat men voldoende lycopeen binnenkrijgt, en een supplement kan daarbij helpen.
Voeding die rijk is aan lycopeen: guave (5 mg), watermeloen (4,5 mg), tomaat (3 mg), papaja (1,8 mg), grapefruit (1,7 mg).
Het ideale supplement met lycopeen: Lyc-O-Mato® (14 mg)

De antioxidant voor iedereen die veel sport

Wie regelmatig en intensief aan sport doet, zorgt daarmee ook voor veel oxidatiestress. Het lichaam is in staat om de aanmaak van antioxidanten hierop aan te passen. Op de langere termijn echter is het nodig de externe aanvoer van antioxidanten op te voeren om te voorkomen dat het systeem overbelast raakt. Een van de antioxidanten waaraan het lichaam dan het meest behoefte heeft, is vitamine C. Normaliter ligt de aanbevolen waarde van volwassenen op 110 mg/dag, maar sporters raadt men aan de vitamine C-inname drastisch te verhogen10,11. Deze antioxidant bevordert namelijk het herstel en de opslag van glycogeen. Het draagt bij aan de aanmaak van spierweefsel en verbetert de opname van ijzer. Bij intensieve fysieke activiteit is ook meer ijzer nodig.
Onderzoek heeft aangetoond dat een adequate supplementinname bij sporters de verdediging via antioxidanten verbetert en het immuunsysteem versterkt12. Het zou eveneens een positieve invloed hebben op de prestaties13 Daarbij moeten we niet overdrijven: een teveel aan vitamine C heeft namelijk het omgekeerde effect (pro-oxidatie-effect).
Voeding die rijk is aan vitamine C: rode paprika (100 tot 160 mg), papaja (90 mg), kiwi (70 mg), sinaasappel (70 mg), mango (55 mg).
Het ideale supplement van vitamine C: Liposomal Vitamin C (335 mg)

De oplossing voor iedereen die niet zo gezond eet

Er zijn tientallen studies die aantonen dat mensen met een laag antioxidantengehalte in hun bloed meer kans hebben op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten dan mensen met een evenwichtig antioxidantengehalte in hun bloed 14. Voedingsdeskundigen overal ter wereld geven dan ook het advies om meer groente en fruit te eten. We zien echter dat dit advies nog niet tot het gewenste effect heeft geleid. Uit onderzoek blijkt namelijk dat slechts 4% van de westerse bevolking dagelijks aan de door de overheid aanbevolen hoeveelheid van 5 porties groente en fruit komt15.
Voor mensen die geen evenwichtig voedingspatroon hebben, is het een goed idee zich te richten op een combinatie van antioxidanten in de dosering zoals die in de voeding hoort voor te komen, in plaats van op een specifieke antioxidant in een hoge dosering. Wetenschappers van de School of Public Health van de University of California hebben vastgesteld dat er nog meer bevolkingsgroepen zijn die dit advies ter harte zouden moeten nemen16: De ideale multivitamine met de perfecte synergie: Daily 3

Referenties

1. Pincemail J, Bonjean k & al. Mécanismes physiologiques de la défense antioxydante, Nutrition clinique et métabolisme 16 (2002) 233–239
2. Dawson, et al, Local fundus response to blue (LED and laser) and infrared (LED and laser) sources, Exp.Eye Res., 73(1):137-47 2001.
3. Avis de l’Anses, Effets sanitaires des systèmes d’éclairage utilisant des diodes électroluminescentes (LED), Octobre 2010,
4. Hankinson SE, Stampfer MJ, et al. Nutrient intake and cataract extraction in women: a prospective study.BMJ. 1992 Aug 8;305(6849):335-9.
5. Associations between age-related nuclear cataract and lutein and zeaxanthin in the diet and serum in the Carotenoids in the Age-Related Eye Disease Study, an Ancillary Study of the Women's Health Initiative. Moeller SM, Voland R, et al, CAREDS Study Group; Women's Health Initiative. Arch Ophthalmol. 2008 Mar;126(3):354-64. Texte integral : archopht.ama-assn.org
6. A randomised controlled trial investigating the effect of lutein and antioxidant dietary supplementation on visual function in healthy eyes. Bartlett HE, Eperjesi F. Clin Nutr. 2008 Apr;27(2):218-27.
7. Wilhelm Stahl, Helmut Sies. Photoprotection by dietary carotenoids: Concept, mechanisms, evidence and future development, Mol. Nutr. Food Res. 2011, 2 28 29 56, –7 5 DOI 10.1002/mnfr.201100232
8. Scarmo, S., Cartmel, B., Lin, H., Leffell, D. J. et al., Significant correlations of dermal total carotenoids and dermal lycopene with their respective plasma levels in healthy adults. Arch. Biochem. Biophys. 2010, 504, 34–39
9. Aust, O., Stahl, W., Sies, H., Tronnier, H., Heinrich, U., Supplementation with tomato-based products increases lycopene, phytofluene, and phytoene levels in human serum and protects against UV-light-induced erythema. Int. J. Vit. Nutr. Res. 2005, 75, 54–60.
10. Levine M, Rumsey SC, Daruwala R, et al. Criteria and recommendations for vitamin C intake. JAMA 1999;281:1415-23. View abstract.
11. Stahl W & al. Lycopene-rich products and dietary photoprotection, Photochem Photobiol Sci, 2006 Feb;5(2):238-42. Epub 2005 Aug 12.
12. Hemila, H. and Chalker, E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane.Database.Syst.Rev. 2013;1:CD000980.
13. Suboticanec-Buzina, K., Buzina, R., Brubacher, G., Sapunar, J., and Christeller, S. Vitamin C status and physical working capacity in adolescents. Int J Vitam.Nutr Res. 1984;54(1):55-60.
14. Gey KF, Stahelin HB, Eichholzer M. Poor plasma status of carotene and vitamin C is associated with higher mortality from ischemic heart disease and stroke: Basel prospective study. Clin Investig 1993;71:3–6.
15. Fanette RECOURS, Pascale HEBEL, Les populations modestes ont-elles une alimentation déséquilibrée ? Cahier de recherche n°232, Décembre 2006, Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de Vie.
16. Swartzberg, J E. The Wellness Reports – Dietary Supplements, University of California, Berkeley School of Public Health, 2009, page 33.
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen
Bronnen van vitamine D
Waar vindt u vitamine D?

Waar vindt u voldoende vitamine D om aan de vraag van het lichaam te kunnen voldoen? Zon, voeding, supplementen...Ontdek de beste bronnen van vitamine D.

Voeding die rijk is aan vitamine B12
Top 10 van B12-rijke voeding

Vitamine B12 is een essentiële voedingsstof die het lichaam zelf niet kan aanmaken. Ontdek in onze top 10 welke voeding boordevol vitamine B12 zit. Kunt u al raden wat er op 1 staat?

Vrouw met bloedarmoede in de keuken
Welke voeding kunt u het beste mijden bij bloedarmoede?

Bent u intens vermoeid en ziet u er bleker uit dan gewoonlijk? Deze verschijnselen kunnen duiden op bloedarmoede. Geen paniek: in dit artikel onderzoeken we welke voeding u beter kunt mijden en welke andere oplossingen er zijn om de strijd aan te gaan met bloedarmoede.

Klachten van een magnesiumtekort
Wat zijn de symptomen van een magnesiumtekort?

Een tekort aan magnesium kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid. Ontdek hoe u de klachten herkent die kunnen duiden op een magnesiumtekort.

Koffie en een gezond hart
Koffie: voor- en nadelen voor de gezondheid

Recent onderzoek heeft onze ideeën over de effecten van koffie helemaal overhoop gehaald, met name als het gaat om de impact op de bloeddruk. Hoe zit het nu echt en wat zijn de positieve en negatieve effecten van koffie op de gezondheid?

Bananen, specerijen andere kaliumrijke voedingsmiddelen
Een kaliumtekort: hoe ontstaat het en hoe kunnen we het voorkomen?

Kalium is een essentieel mineraal voor ons lichaam. Het is betrokken bij de werking van het zenuwstelsel, de spieren... U begrijpt dus dat een tekort aan kalium gevaarlijk kan zijn.Lees hier hoe u een kaliumtekort vaststelt en wat u eraan kunt doen.

Deze producten vindt u wellicht interessant

© 1997-2024 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2024 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok