De 3 beste mineralen voor het immuunsysteem

Selenium

Selenium is een oligo-element. De naam stamt af van het Grieks-Latijnse woord 'selene', wat 'maan' betekent (omdat het lijkt op het element telluur, dat weer afkomstig is van het Latijnse tellus en dat 'aarde' betekent). Dit essentiële micronutriënt helpt bij het behoud van gezonde haren en nagels, bij een normale werking van de schildklier, etc.

Selenium en het immuunsysteem

Selenium staat eveneens bekend om de bijdrage aan immuunreacties, met name doordat het zich bindt tot selenoproteïnes (1). De EFSA is van menig dat het bijdraagt aan een normale werking van het immuunsysteem (2).

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan selenium?

Seleniumrijke voedingsmiddelen zijn onder andere haring, tonijn uit blik, schaal- en schelpdieren, varkenskoteletten, orgaanvlees, gedroogde paranoten... U kunt ook kiezen voor een voedingssupplement met selenium. Kies in dat geval bij voorkeur voor een seleniumvorm waarvan bekend is dat het een hoge biologische beschikbaarheid heeft: L-selenomethionine (bijvoorbeeld het supplement L-Selenomethionine).

IJzer

IJzer is een oligo-element van de bovenste plank: het wordt gebruikt voor de aanmaak van hemoglobine in rode bloedcellen, maar ook voor myoglobine in de spieren, twee onmisbare proteïnes die de zuurstofvoorziening van de cellen verzorgen. Er bestaan twee vormen: heemijzer en niet-heemijzer. Van ijzer weten we dat het helpt vermoeidheid tegen te gaan. Het zorgt eveneens voor een normale energiestofwisseling en een gezonde cognitieve functie...

IJzer en het immuunsysteem

We weten overigens dat ijzer ook het immuunsysteem beïnvloedt (3). Een gestoorde ijzerstofwisseling leidt bijvoorbeeld tot een verzwakking van de natuurlijke afweermechanismen. IJzer draagt volgens de EFSA dan ook bij aan een normale werking van het immuunsysteem (4).

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan ijzer?

Van niet-heemijzer wordt slechts 5% opgenomen. Het komt voor in peulvruchten, tofu, eieren, melkproducten... Heemijzer wordt beter opgenomen (tussen de 25 en 50%) en is dus veel interessanter. We vinden het uitsluitend in dierlijke producten: bloedworst, lamsniertjes, kippenlevertjes, gestoofd rundvlees... Heeft u een ijzertekort, dan kunt u ook een beroep doen op een ijzersupplement, zoals Iron Bisglycinate.

Maar let op: voordat u kiest voor een ijzersupplement, dient u het advies in te winnen van een medische professional, zodat u zeker weet dat u ook echt een tekort heeft.

Zink

Zink is een oligo-element dat essentieel is voor de werking van meer dan 200 enzymen. In ons lichaam komt het vooral voor in spieren en botten. Het draagt niet alleen bij aan de normale aanmaak van DNA en proteïnes, maar ook aan het behoud van een gezonde huid en gezonde haren, nagels en botten. Het beschermt ook nog eens de cellen tegen oxidatieve stress...

Zink en het immuunsysteem

Voor het immuunsysteem is zink enorm belangrijk. Zo zijn zinkionen bijvoorbeeld betrokken bij de regulering van de intracellulaire signaleringswegen in de immuuncellen, zowel van het aangeboren als het verworven immuunsysteem (5). Zink draagt zo bij aan de normale werking van het immuunsysteem, aldus de EFSA (6).

Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan zink?

Oesters, gebakken kalfslever, volkoren broodpecannoten of gedroogde vijgen zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink. Als u kiest voor een supplementvorm, dan is het een goed idee om te gaan voor een voedingssupplement van zinkorotaat, de zinkvorm die een organische verbinding met orotaat vormt en die gemakkelijker opgenomen wordt in de bloedbaan. Zinkorotaat wordt veel beter opgenomen dan andere zinkvormen (een goed voorbeeld is Zinc Orotate).

Om te profiteren van de weldadige werking van de verschillende mineralen, maar ook van de vitamines die bijdragen aan een normale werking van het immuunsysteem, kunt u natuurlijk ook kiezen voor een multivitamine. Zo kunt u bijvoorbeeld starten met een multivitaminekuur van Daily 3® (3 maal daags in te nemen) of Daily 1® (eenmaal daags in te nemen), , beide rijk aan mineralen en vitamines.