Los numerosos beneficios de la vitamina B9, también conocida como ácido fólico

La vitamina B9, también llamada ácido fólico o folato, juega un gran papel en el funcionamiento de nuestro organismo, especialmente durante el embarazo. Descubra las propiedades de la B9 y los alimentos que la contienen.

2020-09-10

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El hígado, las judías y los aguacates son alimentos ricos en ácido fólico

La vitamina B9 en pocas palabras

La vitamina B9 pertenece a la gran familia de las vitaminas B, muy heterogénea.

Esta vitamina hidrosoluble es producida naturalmente por el organismo, pero solo en pequeña cantidad. Por tanto, necesitamos encontrarla en nuestra alimentación, incluso a través de complementos.

Su papel en la formación de la sangre y en el metabolismo de la homocisteína

La vitamina B9 contribuye activamente a varias funciones del organismo. Contribuye especialmente a la correcta formación de la sangre, especialmente a la de los glóbulos rojos. En efecto, una carencia de ácido fólico provoca una anomalía en su desarrollo (1).

Esta vitamina también está implicada en la síntesis de los aminoácidos (2). Además, el ácido fólico ayuda a la correcta transformación de la homocisteína, en combinación con una enzima específica. En efecto, el aminoácido homocisteína representa un peligro (riesgos cardiovasculares y neurológicos) cuando está presente en exceso en el organismo (3-4).

Ácido fólico y estabilidad psicológica

Está reconocido que la vitamina B9 contribuye al mantenimiento de la función psicológica. Además, las carencias de ácido fólico posiblemente provocan un aumento de la irritabilidad, de las dificultades para la concentración, dolores de cabeza...

También es importante observar la valiosa ayuda que representa el ácido fólico en la lucha contra el cansancio.

La vitamina B9 juega un papel durante el embarazo

Si el ácido fólico es tan importante antes del embarazo y durante el mismo, es debido a su papel esencial en la división celular. En efecto, la vitamina B9 posiblemente ayuda a aumentar el número de glóbulos rojos de la futura madre, a la correcta formación de la placenta y al crecimiento del bebé.

La vitamina B9 contribuye también al desarrollo natural de los tejidos maternos durante este periodo, es decir el útero y las mamas.

Finalmente, los complementos de ácido fólico reducen el riesgo de anomalía del tubo neural para el bebé.

Folatos para estimular el sistema inmunitario

Una carencia de vitamina B9, por otra parte, desestabiliza el ciclo celular: esto se observa a nivel de las células del sistema inmunitario. En efecto, la falta de ácido fólico impide la proliferación y la circulación de los linfocitos T.

Estos leucocitos, o glóbulos blancos, son responsables de la inmunidad celular: destruyen las células contaminadas por un agente nocivo. Ahora bien, la disminución del número de estos linfocitos en el organismo es reversible cuando se regula el nivel de ácido fólico en el organismo (5).

¿Dónde encontrar la vitamina B9 en la alimentación?

La vitamina B9 se encuentra en numerosos alimentos:

en el hígado de las aves de corral;
en los espárragos hervidos;
en los aguacates;
en las legumbres (judías, judías pintas...);
en las nueces y avellanas;
en el brie;
en las hierbas aromáticas; etc. (6)

El ácido fólico en complemento alimenticio

En caso de carencia o durante el periodo que precede al embarazo, se recomienda tomar complementos de vitamina B9. No dude en consultar con su médico. Opte especialmente por SuperFolate (Superfolato), que contiene una forma de folato especialmente fácil de asimilar para el organismo.

Para aportes más diversificados, usted puede optar por Coenzymated B Formula, un complejo que contiene toda la gama de las vitaminas B en su forma coenzimada.

Referencias

EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to folate and blood formation (ID 79), homocysteine metabolism (ID 80), energy‐yielding metabolism (ID 90), function of the immune system (ID 91), function of blood vessels (ID 94, 175, 192), cell division (ID 193), and maternal tissue growth during pregnancy (ID 2882) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 on request from the European Commission. EFSA Journal 2009; 7( 9):1213. [22 pp.].
EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to folate and contribution to normal psychological functions (ID 81, 85, 86, 88), maintenance of normal vision (ID 83, 87), reduction of tiredness and fatigue (ID 84), cell division (ID 195, 2881) and contribution to normal amino acid synthesis (ID 195, 2881) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010; 8( 10):1760. [19 pp.].Martínez-González MA, García-López M, Bes-Rastrollo M, et al. Mediterranean diet and the incidence of cardiovascular disease: a Spanish cohort. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011;21(4):237-244.
Clarke R, Daly L, Robinson K, et al. Hyperhomocysteinemia: an independent risk factor for vascular disease. N Engl J Med. 1991;324(17):1149-1155. doi:10.1056/NEJM199104253241701
Giovanni Ravaglia, Paola Forti, Fabiola Maioli, Mabel Martelli, Lucia Servadei, Nicoletta Brunetti, Elisa Porcellini, Federico Licastro, Homocysteine and folate as risk factors for dementia and Alzheimer disease, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 82, Issue 3, September 2005, Pages 636–643.
Courtemanche C, Elson-Schwab I, Mashiyama ST, Kerry N, Ames BN. Folate deficiency inhibits the proliferation of primary human CD8+ T lymphocytes in vitro. J Immunol. 2004;173(5):3186-3192.
Table Ciqual. ANSES. Consulté en août 2020.

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