0
nl
US
X
× SuperSmart Informatie over uw gezondheid Nieuwe artikelen Populaire artikelen Naar onze winkel Mijn account Smart Prescription Blog Trouwe klanten programma Taal: Nederlands
Algehele versterking van het lichaam Lijsten

Top 10 van voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan kalium

Ontdek op onze lijst welke tien voedingsmiddelen het rijkst zijn aan kalium, dit mineraal dat bijdraagt aan een gezond zenuwstelsel en een goede spierwerking. Kunt u raden welk voedingsmiddel er op nummer een staat in de lijst?
Tomaten, amandelen en andere bronnen van kalium
Lees in dit artikel wat de 10 beste bronnen van kalium zijn.
Rédaction Supersmart.
2021-02-22Opmerkingen (0)

De gunstige effecten van kalium voor de gezondheid

Kalium is een mineraal dat in de scheikunde weergegeven wordt door de K van kalium (dat in het middeleeuws Latijns 'potas' werd genoemd). Het is een elektrolyt: wanneer het opgelost is in bloed of in andere lichaamsvloeistoffen, dan heeft het een elektrische lading (1).

Kalium draagt bij aan:

We krijgen het binnen via de voeding (2).

Bewerkte voeding en kaliumtekorten

Zoals u misschien weet bevat de moderne voeding veel bewerkte voedingsstoffen, maar niet veel kalium. Dit kan leiden tot een tekort (3). Bovendien is het zo dat de hoeveelheid kalium die we nodig hebben om ons lichaam goed te laten werken rechtstreeks samenhangt met de hoeveelheid natrium die we binnenkrijgen. Met andere woorden: hoe zouter u eet hoe meer kalium u in zou moeten nemen. En dat ons moderne voedsel over het algemeen erg zout is, dat mag algemeen bekend zijn.

Onze kaliumbehoefte ligt dan ook tussen de 2.000 en 8.000 mg per dag, afhankelijk van de hoeveelheid zout die we innemen.

Let op: mensen die gewicht willen verliezen en meer spierweefsel willen opbouwen, oftewel de sporters onder ons die veel melkproducten gebruiken, kunnen gemakkelijk een tekort aan kalium krijgen. Het is namelijk zo dat we via ons zweet veel kalium verliezen. Daarnaast zijn zuivelproducten (met name kaas) over het algemeen rijk aan zout (4).

Als alkalisch bestanddeel is dit mineraal ook een belangrijke bondgenoot voor het zuur-base-evenwicht. Laten we snel gaan kijken welke 10 voedingsmiddelen u de grootste hoeveelheid kalium kunnen leveren!

10) Rauwe ham, met 556 mg kalium per 100 g

100 g rauwe ham bevat bijna 30% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium. Let er echter wel op dat u er niet te veel van eet en kies bij voorkeur voor rauwe ham zonder nitriet en zonder nitraat, zoals Parmaham.

9) Hazelnoten, met 606 mg kalium per 100 g

De topper onder de Europese noten (samen met de amandel, ook een bron van kalium): de hazelnoot. Hazelnoten zijn perfect om de honger te stillen. Een handje hazelnoten van 30 g is voldoende om de lekkere trek te laten verdwijnen. Ze zijn niet alleen rijk aan kalium, maar bevatten eveneens een grote hoeveelheid eiwit en vet.

8) De pruim, met 657 mg kalium per 100 g

Ze worden heel veel gegeten door sporters, en dan met name de sporters die duurtrainingen doen: pruimen. Ze zitten boordevol goede voedingsstoffen. Ze zijn rijk aan calorieën, maar ook aan vitamines (E, B1, B2, B3, B5 en B6)....en aan kalium natuurlijk. Ze dragen bij aan een goede darmpassage. Met name wanneer u last hebt van constipatie kan zo’n 100 gram pruimen per dag de darmpassage stimuleren. En u verhoogt er ook nog eens de kaliuminname mee.

7) Pindakaas, met 673 mg kalium per 100 g

We blijven nog even bij relatief calorierijk zoetigheden met de pindakaas, of beter gezegd: de natuurlijke pindapasta zonder toevoegingen (dus niet de Amerikaanse 'peanut butter'). Net als de hazelnoot beschikt de pinda over uitstekende vetten en veel eiwitten. Het is echter ook een groede bron van kalium. Net als met andere zoetigheden geldt ook hier het advies om er niet te veel van te eten: een of twee soeplepels per dag is voldoende om de trek te stillen en de inname van kalium te verhogen.

6) Pure chocolade 72%, met 700 mg kalium per 100 g

Nu heeft u echt een excuus om u elke dag even tegoed te doen aan een paar blokjes pure chocolade. Het is immers een goede manier om uw kaliuminname te verhogen! Daar komt nog bij dat pure chocolade met 72% cacao of meer weinig calorieën bevat en proteïnes, goede vetten en polyfenolen levert.

5) Gedroogde rozijnen, met 773 mg kalium per 100 g

De gedroogde rozijn levert u maar liefst 773 mg kalium per 100 g. U ziet dat u zo uw lekkere tussendoortjes goed over de week kunt verdelen. U kunt een handje hazelnoten afwisselen met een handje rozijnen, etc.

4) Witte bonen, met 1.660 mg kalium per 100 g

Soms hebben we gewoon een degelijke maaltijd nodig in plaats van een tussendoortje. Dus laten we het nu even hebben over een voedingsmiddel dat als basis voor een maaltijd kan dienen: de witte boon. Deze peulvrucht is rijk aan eiwitten. De voedzame boon, die niet buitensporig veel calorieën levert, verslaat alle voorgaande voedingsmiddelen als het gaat om de kaliumbijdrage, want die zit op maar liefst 1.660 mg kalium per 100 g.

3) Biergist, met 2.460 mg kalium per 100 g

Een ideaal product om over uw salades te strooien of door uw soep te mengen. Biergist zit boordevol kalium: in 100 g biergist zit maar liefs 2.500 mg. Natuurlijk zult u er niet snel 100 g van eten op een dag, maar ook een eetlepel biergist brengt uw kaliuminname al een stuk dichter bij de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.

2) Gedroogde tomaat, met 3.430 mg kalium per 100 g

Een heerlijke smaakmaker voor uw maaltijden, uw salades, uw cakes, of andere culinaire bereidingen...De gedroogde tomaat staat terecht op de tweede trede van het podium met maar liefst 3.430 mg kalium per 100 g. Maar ook een verse tomaat is een uitstekende bron van kalium. Dus zodra de zomer zich aandient, vult u uw bordje rijkelijk met die heerlijke tomaat.

1) De gedroogde kombu-alg....met een recordgehalte van 10.600 mg kalium per 100 g

De gedroogde kombu-alg verpulvert alle records, want de alg bevat maar liefst 10.600 mg kalium per 100 g (6). De Aziatische keuken heeft overal ter wereld aan bekendheid gewonnen. De alg kan dan ook goed worden toegepast in uw gerechten.... Een van de eenvoudigste manieren om het te gebruiken, is de alg over uw salades of andere gerechten te strooien, net als biergist.

Enkele kaliumrijke voedingssupplementen om te onthouden

Misschien wist u het al, maar ook gedroogde dadels, rauwe venkel, bananen kokosnoten en gedroogde abrikozen bevatten aanzienlijke hoeveelheden kalium.

Om uw kaliuminname te verhogen, kan het ook interessant zijn om te kiezen voor voedingssupplementen op basis van kalium, zoals de grote klassieker Potassium Orotate, die 90 mg kalium per dagelijkse dosis levert.

Een vorm die minder snel opgenomen wordt dan het hiervoor genoemde supplement is kaliumbicarbonaat. Meestal bevatten deze supplementen een hogere dosis (zoals het supplement Potassium Bicarbonate, dat 2.100 mg kalium per dagelijkse dosis levert).

Kalium draagt bij aan het behoud van een gezonde bloeddruk. Het is dan ook opgenomen in specifieke formules die verschillende, elkaar versterkende stoffen bevatten. Zo bevat het supplement Tensix bijvoorbeeld naast kalium arginine en een extract van het blad van de meidoorn, dat bijdraagt aan een gezond hard- en vaatstelsel.

Wilt u liever meerdere mineralen tegelijkertijd innemen in de vorm van een plantaardige capsule? Kies dan voor een mineralencomplex (zoals MultiMineral Complex, dat rijk is aan kalium, maar dat ook magnesium, jodium, etc. bevat).

Referenties

  1. https://www.academie-medecine.fr/le-dictionnaire/index.php?q=potassium
  2. SKRABAL, F., AUBÖCK, T., et HORTNAGL, H. Low sodium/high potassium diet for prevention of hypertension: probable mechanisms of action. The Lancet, 1981, vol. 318, no 8252, p. 895-900.
  3. FREGLY, MELVIN J. Estimates of sodium and potassium intake. Annals of internal medicine, 1983, vol. 98, no 5_Part_2, p. 792-799.
  4. BIGARD, X. 6 Vitamines, minéraux, oligoéléments et sports. Nutrition du sportif, 2017, p. 139.
  5. EPPENDORFER, Wilfried H. et BILLE, Søren W. Free and total amino acid composition of edible parts of beans, kale, spinach, cauliflower and potatoes as influenced by nitrogen fertilisation and phosphorus and potassium deficiency. Journal of the Science of Food and Agriculture, 1996, vol. 71, no 4, p. 449-458.
  6. KOLB, Nada, VALLORANI, Luciana, MILANOVIĆ, Nada, et al.Evaluation of marine algae wakame (Undaria pinnatifida) and kombu (Laminaria digitata japonica) as food supplements. Food Technology and Biotechnology, 2004, vol. 42, no 1, p. 57-61.
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen
Groente en fruit boordevol fytonutriënten
Fytonutriënten: wat verstaan we daaronder? Hoe kiezen we de juiste fytonutriënten voor onze gezondheid?

Qua bekendheid blijven fytonutriënten nog een beetje achter bij vitamines en mineralen. Toch hebben ook deze stoffen superkrachten! Wat doen ze precies? Welke fytonutriënten moeten we vooral eten?

Verschillende supplementen in een beker
Kunnen we verschillende supplementen combineren? Hoe pakt u dat aan?

Is het mogelijk verschillende supplementen tegelijk te gebruiken? Hoe haalt u het beste uit deze combinaties? U leest er alles over in dit artikel.

Grote brandnetel
Gezondheid: de onmiskenbare weldaad van supplementen van brandnetel

De brandnetel is een plant die we op het platteland vaak langs de weg zien staan. Het is niet fijn om met je blote benen tegen de brandnetels te komen. Toch heeft de plant ons veel te bieden, al moet je even weten hoe je de brandnetel moet gebruiken...Ontdek de weldadige effecten.

Volwassene die planeet aarde aan kind geeft
Milieubewust: welke supplementen zijn het milieuvriendelijkst?

Ook bij voedingssupplementen is de bescherming van onze aarde een speerpunt. Lees hier welke supplementen u het beste kunt kiezen om het milieu te beschermen, uw CO2-voetafdruk te verkleinen en de impact op het ecosysteem zo veel mogelijk te beperken.

Vrouw die geniet van een ayurvedische massage
Wereldwijde traditionele geneeswijzen (Ayurveda, Chinese en Afrikaanse geneeswijzen...)

Traditionele geneeswijzen bestaan al eeuwenlang en zijn nog steeds een bron van informatie. Ontdek welke principes, toepassingen en ingrediënten deze eeuwenoude vormen van geneeskunst te bieden hebben.

Oma die natuurlijke remedies bereidt in de keuken
10 gezondheidstips van oma die u moet onthouden...en doorgeven

De tips van oma zijn vaak bijzonder waardevol. Lees hier alles over 10 natuurlijke remedies die u niet meer mag vergeten en die u helpen gezond te blijven en dagelijkse pijntjes te behandelen.

Deze producten vindt u wellicht interessant

Daily 3®Daily 3®

De meest complete multivitamineformule in een enkele capsule

49.00 €(58.27 US$)
+
Daily 6®Daily 6®

Een verrijkte versie van de beroemde multivitamine Daily 3

89.00 €(105.83 US$)
+
Daily 2® Timed ReleaseDaily 2® Timed Release

Multivitamine met vertraagde afgifte

38.00 €(45.19 US$)
+
Liposomal Vitamin C 335 mgLiposomal Vitamin C 335 mg

Vitamine C-vorm met grote biologische beschikbaarheid

45.00 €(53.51 US$)
+
Magnesium Orotate 500 mgMagnesium Orotate 500 mg

De magnesiumvorm met een hoge biologische beschikbaarheid

34.00 €(40.43 US$)
+
Methylcobalamine 1 mgMethylcobalamine 1 mg

De meeste actieve vorm van vitamine B12, bij voorkeur gebruikt voor het herstellen van neuronen.

19.00 €(22.59 US$)
+
Nieuw
Adaptogenic PotionAdaptogenic Potion

Een ayurvedische drank die het immuunsysteem versterkt en stress vermindert

34.00 €(40.43 US$)
+
Annatto Tocotrienols 50 mgAnnatto Tocotrienols 50 mg

Heilzaam voor de cardiovasculaire gezondheid. Bevat 90 % delta-tocotriënolen, vitamine E-vorm met de sterkste biologische werking.

34.00 €(40.43 US$)
+
© 1997-2021 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2021 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok