De stof bromelaïne is een proteolytisch enzym (oftewel, een enzym dat in staat is eiwitten te splitsen). Om precies te zijn gaat het om een cysteïneprotease. Het wordt gewonnen uit ananas (1).
Bromelaïne wordt al heel lang gebruikt in bepaalde traditionele apothekersboeken, zoals op Hawaï, in Centraal-Amerika en op de Filipijnen (2). Overigens buigen ook veel hedendaagse wetenschappers zich over de weldadige effecten.
De stoffen die in de natuur zorgen voor de splitsing van eiwitten, blijken voor ons lichaam gunstige effecten te hebben. Bromelaïne zou met name de alvleesklier kunnen ondersteunen en daarnaast kunnen helpen oprispingen te verminderen (3).
Stekende pijnklachten, moeite met bewegen, stijfheid... Gewrichtsklachten kunnen een flinke domper zijn op de levensvreugde (4). Volgens sommige onderzoekers kan bromelaïne deze klachten helpen verminderen. Het zou met name bijdragen aan het verbeteren van de beweeglijkheid van de gewrichten (5). Ook zou het de aanmaak van prostaglandines remmen. Bovendien zou de stof het vermogen hebben de genezing van verwondingen te bevorderen en zou het plaques en bloedpropjes in de aderen helpen elimineren (6-8).
We vinden maar kleine hoeveelheden bromelaïne in het vruchtvlees van de ananas. Let erop dat u de ananas zo vers mogelijkeet, want de enzymen zijn zeer gevoelig voor warmte (zoals die wordt geproduceerd bij de sterilisatie van conserven). We vinden de grootste hoeveelheden bromelaïne in de steel en de wortels van de ananas. Die delen van de vrucht worden echter niet gegeten.
Om toch zo veel mogelijk te profiteren van de stof, kunt u kiezen voor een voedingssupplement , zoals Bromelain. Dat heeft nog een ander voordeel: het supplement is een maagzuurresistente capsule, waardoor het lichaam de stof bijzonder goed kan opnemen. De ideale manier om maximaal te profiteren van de weldadige effecten van bromelaïne!
Wilt u er zeker van zijn dat u voldoende probiotica en prebiotica op uw bord legt? Lees hier welke voeding het rijkst is aan pre- en probiotica.
Elk mens laat per gemiddeld 14 winden. Darmgassen zijn een normaal product van de vertering, maar ze zorgen ook regelmatig voor problemen, bijvoorbeeld als er een grote hoeveelheid wordt geproduceerd, als de gassen onaangenaam ruiken of zorgen voor een opgeblazen gevoel. Hoe komt u er vanaf?
Het prikkelbare darmsyndroom (PDS) komt erg vaak voor. Dit dieet dat weinig fermenteerbare suikers bevat wordt 'FODMAP' genoemd en helpt de klachten te verminderen. Ontdek wat u het beste kunt eten en wat u beter kunt mijden.
Kunnen we zonder onderbreking probiotica innemen? Of is het beter af en toe een pauze te nemen? Lees hier onze adviezen over dit onderwerp.
Heeft u last van glutenintolerantie of overgevoeligheid voor gluten? Lees in dit complete dossier precies hoe het zit met gluten.
Met welke combinaties van voedsel verloopt de vertering beter en haalt u het maximale aan voedingsstoffen uit uw eten? Volg de adviezen uit de natuurgeneeskunde, lees hier de uitleg en ontdek enkele voorbeeldmenu's