0
nl
US
X
× SuperSmart Informatie over uw gezondheid Nieuwe artikelen Populaire artikelen
Naar onze winkel Mijn account Smart Prescription Blog Trouwe klanten programma Taal: Nederlands
Algehele versterking van het lichaam Dossiers

Biologisch eten, is dat nu echt beter voor de gezondheid?

Dat biologische landbouw beter is voor het milieu, dat weten we allemaal. Maar is het ook beter voor onze gezondheid? Blootstelling aan pesticiden, voedingswaarde, etc.: alles over biologische voeding.
Versgeplukte biologische groente en fruit
Ziet er lekker uit, nietwaar?
Rédaction Supersmart.
2022-03-23Opmerkingen (0)

Biologische landbouw: je hebt bio en bio...

Biologisch uit de EU

In de Europese Unie is er sprake van een geharmoniseerde regelgeving voor biologische landbouw, al gelden er wel een paar uitzonderingen. Lidstaten kunnen indien ze dat willen voor de landbouw en voedselindustrie in hun land striktere normen hanteren dan de geldende EU-normen. In Frankrijk is het bijvoorbeeld zo dat kastomaten die in de winter in een verwarmde kas zijn gekweekt niet het label 'biologisch' mogen krijgen. In de andere lidstaten geldt deze regel echter niet (1).

Over het algemeen zou je dus kunnen stellen dat de Europese producten minimaal aan de volgende regels voldoen:

Biologisch buiten de EU

Wanneer producten afkomstig zijn van buiten de EU, dan wordt het wat ingewikkelder. Het label Ecocert heeft overal ter wereld kantoren en de Europese regelgeving is behoorlijk streng als het gaat om het gebruik van het Europese bio-label op importproducten. Desondanks constateerde de Europese Rekenkamer in 2012 tal van misstanden (2-3).

Om daar iets aan te doen komt de Europese Unie in 2022 waarschijnlijk met nieuwe, nog strengere regelgeving om zo de consument beter te informeren.

Zoals gezegd, je hebt dus bio en bio: wie fruit en groente van het seizoen koopt in een Europees land weet zeker dat het voldoet aan de Europese wetgeving; wie groente en fruit koopt buiten het seizoen of exotische groente- en fruitsoorten consumeert, heeft geen garantie voor de afwezigheid van chemische gezondheidsmiddelen of GMO's, ook al is het biologisch.

Lagere blootstelling aan chemische pesticiden

Het zal u niet verrassen: alle studies die uitgevoerd zijn naar biologische groente en fruit uit Europa tonen aan dat er sprake is van een lagere blootstelling aan chemische bestrijdingsmiddelen. En dat heeft een reden: op basis van de Europese wetgeving is het gebruik daarvan verboden (4).

Biologische producten bevatten gemiddeld zo'n 75% minder chemische pesticiden dan dezelfde producten die met conventionele landbouwmethoden worden geproduceerd (5).

En hoewel men er dus wel wat sporen van pesticiden op vindt, komt dat vooral doordat biologische producten natuurlijk niet in een steriele kamer maar in de buitenlucht of in een kas geproduceerd worden, in de buurt van de reguliere landbouwproducten.

De consumptie van biologische producten zorgt er dus eenvoudigweg voor dat de consument minder wordt blootgesteld aan pesticiden, via zijn voedsel, maar ook via de omgevingslucht. Dat laatste is nog een indirect positief effect van biologische landbouw.

De waarschijnlijke link tussen pesticiden en kankers

Er moet uiteraard nog veel onderzoek gedaan worden, maar de regelmatige inname van biologische voeding zou de kans op het ontstaan van kankers mogelijk met 25% kunnen verminderen. Het lijkt dan vooral te gaan om borstkanker bij de vrouw in de menopauze en om lymfomen (6).

Een mogelijke relatie tussen blootstelling aan pesticiden en obesitas?

De biologische eters van vandaag voldoen duidelijk aan een specifiek sociologisch profiel: het zijn mensen die gemiddeld wat gezonder eten, die minder geraffineerde suikers gebruiken en minder bewerkte producten, die actiever zijn, die tot de hogere sociaaleconomische klasse behoren etc. Het is dan ook logisch dat we bij consumenten van biologische producten minder obesitas aantreffen dan bij de overige populatie.

Er is echter een onderzoek uitgevoerd waarbij twee groepen mensen van dezelfde leeftijd werden gevolgd die hetzelfde gezonde voedingspatroon volgenden: de ene groep gebruikte uitsluitend producten afkomstig van biologische landbouw, de andere groep gebruikte producten afkomstig van reguliere landbouw. Ook hierbij werd in de eerste groep minder vaak obesitas gemeten (7).

Om dit verschijnsel te verklaren, kwamen de onderzoekers met de volgende hypothese: biologische producten zouden meer omega-3-vetzuren en antioxidanten bevatten en dat zou voldoende kunnen zijn om obesitas te helpen bestrijden (8).

Fruit en groente met een rijkere voedingswaarde

Binnen wetenschappelijke kringen is men het er nog niet over eens, maar vele onderzoeken lijken toch tot de conclusie te komen dat biologische producten meer polyfenolen, vitamine C, ijzer en magnesium bevatten.

Deze rijkdom aan polyfenolen, en meer algemeen de rijkdom aan vitamines, mineralen en spoorelementen zou te danken zijn aan het feit dat biologische groenten en fruit meer stress uit de omgeving moeten verduren en zichzelf dus krachtiger moeten verdedigen (9).

Bovendien lijkt de afwezigheid van chemische plantenmiddelen de microbioom te bevorderen, oftewel de bacteriële flora die zich schil van fruit en groente bevindt. Bij biologische producten zou deze bacteriële laag gevarieerder zijn. Een gunstig element voor de microflora in de darm (10).

Pas op met generaliseren

Blijf echter wel kritisch:

Een kleine greep uit de biologische supplementen

Biologische zwarte knoflook

De zwarte knoflook wordt al eeuwenlang gebruikt in de Aziatische keuken maar pas vanaf 2000 werd deze gekonfijte vorm van knoflook wereldwijd een enorme hit. Dat was te danken aan een innovatief proces dat men in Japan ontwikkelde (11).

Zwarte knoflook is gekonfijt en gekarameliseerd. De smaak bevat accenten van balsamicoazijn, pruimen en zoethout. Het biedt u alle weldadige effecten van knoflook, maar dan zonder de hinderlijke aspecten (uw partner zal er ook blij mee zijn). De weldadige effecten van zwarte knoflook lijken zelfs sterker. Zwarte knoflook bevat namelijk grote hoeveelheden s-allylcysteïne (12).

Het supplement van zwarte biologische knoflook Organic ABG10+ draagt zo bij aan gezonde hart- en bloedvaten, aan het behoud van gezonde lipidewaarden in het bloed, aan een gezond immuunsysteem, aan de bescherming tegen bacteriën, aan een gezond ademhalingsstelsel... En het is ook nog eens een actieve antioxidant.

Biologische royal jelly

Het is rijk aan 10-hydroxy-2-decenoïdezuur (10H2DA), royalisine, royalactine, proteïnes en koolhydraten, een groot aantal essentiële aminozuren, mineralen, spoorelementen, vitamines en acetylcholine: royal jelly is niet voor niets de voeding voor de bijenkoning. Het lange leven en de enorme vitaliteit van de bijenkoningin zouden met name aan de royal jelly te danken zijn (13).

In tegenstelling tot andere royal jelly's die op de markt verkrijgbaar zijn, wordt Organic Royal Jelly 4% geproduceerd in Europa en is het afkomstig van biologische landbouw, waardoor het gegarandeerd een zeer laag gehalte aan pesticiden bevat.

Biologische MCT-olie

In het ziekenhuis gebruikt men al heel lang middellange ketentriglyceriden om de voeding in balans te brengen bij mensen die problemen hebben met de vertering van vetten. MCT-oliën worden namelijk gemakkelijk opgenomen en bevorderen de opname van veel in vet oplosbare voedingsstoffen (14).

Het wordt gemaakt op basis van biologisch geteelde kokosnoot. De MCT-olie Organic MCT Oil is genormaliseerd op 98% C8 caprylzuur. Perfect om te gebruiken bij een ketogeen dieet.

Ontspannende biologische essentiële oliën

De essentiële olie van de echte lavendel helpt u te ontspannen en beter te slapen, de essentiële mandarijnolie heeft een verfrissend en kalmerend parfum en zorgt voor een weldadig gevoel, de essentiële olie van karwijzaad helpt u de spieren te ontspannen. Samen vormen deze 3 oliën het ideale mengsel om u te helpen ontspannen (15-17).

Het supplement Organic Relaxing Oil Blend bevat deze drie oliën, die afkomstig zijn van biologisch geteelde planten. Zo profiteert u maximaal van hun weldadige effecten en bent u zowel vriendelijk voor uw lichaam als voor het milieu.

Referenties

  1. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organics-glance_fr
  2. https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/trade_fr
  3. https://www.eca.europa.eu/Lists/ECADocuments/SR12_09/SR12_09_FR.PDF
  4. Barański, M.; Srednicka-Tober, D.; Volakakis, N.; Seal, C.; Sanderson, R.; Stewart, G. B.; Benbrook, C.; Biavati, B.; Markellou, E.; Giotis, C.; Gromadzka-Ostrowska, J.; Rembiałkowska, E.; Skwarło-Sońta, K.; Tahvonen, R.; Janovská, D.; Niggli, U.; Nicot, P.; Leifert, C. Higher Antioxidant and Lower Cadmium Concentrations and Lower Incidence of Pesticide Residues in Organically Grown Crops: A Systematic Literature Review and Meta-Analyses. Br. J. Nutr. 2014, 112 (5), 794–811
  5. Smith-Spangler, C.; Brandeau, M. L.; Hunter, G. E.; Bavinger, J. C.; Pearson, M.; Eschbach, P. J.; Sundaram, V.; Liu, H.; Schirmer, P.; Stave, C.; Olkin, I.; Bravata, D. M. Are Organic Foods Safer or Healthier than Conventional Alternatives?: A Systematic Review. Intern. Med. 2012, 157 (5), 348–366
  6. BRADBURY, K. E., BALKWILL, Angela, SPENCER, E. A., et al.Organic food consumption and the incidence of cancer in a large prospective study of women in the United Kingdom. British journal of cancer, 2014, vol. 110, no 9, p. 2321-2326.
  7. KESSE-GUYOT, Emmanuelle, BAUDRY, Julia, ASSMANN, Karen E., et al.Prospective association between consumption frequency of organic food and body weight change, risk of overweight or obesity: results from the NutriNet-Santé Study. British Journal of Nutrition, 2017, vol. 117, no 2, p. 325-334.
  8. MIE, Axel, ANDERSEN, Helle Raun, GUNNARSSON, Stefan, et al.Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review. Environmental Health, 2017, vol. 16, no 1, p. 1-22.
  9. Dangour, A. D.; Dodhia, S. K.; Hayter, A.; Allen, E.; Lock, K.; Uauy, R. Nutritional Quality of Organic Foods: A Systematic Review. J. Clin. Nutr. 2009, 90 (3), 680–685.
  10. Wassermann, B.; Müller, H.; Berg, G. An Apple a Day: Which Bacteria Do We Eat With Organic and Conventional Apples? Front Microbiol 2019, 10
  11. MARTÍNEZ-CASAS, Lucía, LAGE-YUSTY, María, et LÓPEZ-HERNÁNDEZ, Julia. Changes in the aromatic profile, sugars, and bioactive compounds when purple garlic is transformed into black garlic. Journal of agricultural and food chemistry, 2017, vol. 65, no 49, p. 10804-10811.
  12. RYU, Ji Hyeon et KANG, Dawon. Physicochemical properties, biological activity, health benefits, and general limitations of aged black garlic: A review. Molecules, 2017, vol. 22, no 6, p. 919.
  13. XUE, Xiaofeng, WU, Liming, et WANG, Kang. Chemical composition of royal jelly. In : Bee products-chemical and biological properties. Springer, Cham, 2017. p. 181-190.
  14. PERVAIZ, Muhammad Ali, KENDAL, Fran, HEGDE, Madhuri, et al.MCT oil-based diet reverses hypertrophic cardiomyopathy in a patient with very long chain acyl-coA dehydrogenase deficiency. Indian journal of human genetics, 2011, vol. 17, no 1, p. 29.
  15. ALNAMER, Rachad, ALAOUI, Katim, BOUIDIDA, El Houcine, et al.Sedative and hypnotic activities of the methanolic and aqueous extracts of Lavandula officinalis from Morocco. Advances in pharmacological sciences, 2011, vol. 2012.
  16. FAYED, Sayed A., et al.Antioxidant and anticancer activities of Citrus reticulate (Petitgrain Mandarin) and Pelargonium graveolens (Geranium) essential oils. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 2009, vol. 5, no 5, p. 740-747.
  17. SHAHRAJABIAN, Mohamad Hesam, SUN, Wenli, KHOSHKHARAM, Mehdi, et al.CARAWAY, CHINESE CHIVES AND CASSIA AS FUNCTIONAL FOODS WITH CONSIDERING NUTRIENTS AND HEALTH BENEFITS. Carpathian Journal of Food Science & Technology, 2021, vol. 13, no 1.
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen

Deze producten vindt u wellicht interessant

Daily 3®Daily 3®

De meest complete multivitamineformule in een enkele capsule

57.00 €(60.17 US$)
+
Daily 6®Daily 6®

Een verrijkte versie van de beroemde multivitamine Daily 3

95.00 €(100.29 US$)
+
Daily 2® Timed ReleaseDaily 2® Timed Release

Multivitamine met vertraagde afgifte

45.00 €(47.51 US$)
+
Liposomal Vitamin C 335 mgLiposomal Vitamin C 335 mg

Vitamine C-vorm met grote biologische beschikbaarheid

52.00 €(54.90 US$)
+
Magnesium OrotateMagnesium Orotate

De magnesiumvorm met een hoge biologische beschikbaarheid

39.00 €(41.17 US$)
+
MethylcobalamineMethylcobalamine

De meeste actieve vorm van vitamine B12, bij voorkeur gebruikt voor het herstellen van neuronen.

22.00 €(23.23 US$)
+
Adaptogenic PotionAdaptogenic Potion

Een ayurvedische drank die het immuunsysteem versterkt en stress vermindert

39.00 €(41.17 US$)
+
Annatto TocotrienolsAnnatto Tocotrienols

Heilzaam voor de cardiovasculaire gezondheid. Bevat 90 % delta-tocotriënolen, vitamine E-vorm met de sterkste biologische werking.

39.00 €(41.17 US$)
+
© 1997-2022 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2022 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok