Extracto de Brócoli - Complemento Natural de Sulforafano Glucosinolato

El brócoli (Brassica oleracea) perteneciente a la familia de las crucíferas, como la col rizada, la coliflor o las coles de Bruselas.

Un extracto de Broccoli Sulforaphane Glucosinolate

Las células de las verduras crucíferas contienen en su citoplasma unas sustancias, los glucosinolatos, que permanecen estables hasta el momento en que se ponen en contacto con una enzima de las células vecinas, la mirosinasa (tioglucósido glucohidrolasa). Esta enzima está implicada en los mecanismos de defensa de las crucíferas. Es capaz de hidrolizar, y por tanto, transformar los glucosinolatos y en particular, la glucorafanina, en isotiocianatos como el sulforafano o el indol-3-carbinol (I3C) que tienen la particularidad de activar en nuestro organismo las enzimas de fase II encargadas de neutralizar las sustancias cancerígenas.

Sin embargo, cuando se calientan, las crucíferas durante una cocción prolongada, la mirosinasa se inactiva y la conversión en sulforafano se ve alterada. Es la razón por la que los aportes de sulforafano pueden ser insuficientes, a pesar del consumo regular de crucíferas.

El nuevo Broccoli Sulforaphane Glucosinolate permitirá asegurar un aporte constante de esta sustancia esencial y garantizar así una protección eficaz y científicamente establecida. Con una estandarización al 10% de sulforafano, es, en la actualidad, la forma más rica, más estable y más biodisponible en el mercado. Habría que consumir 750 g de brócoli crudo para obtener los 30 mg de sulforafano aportados por un solo comprimido.

Los estudios celulares y en animales han demostrado que el sulforafano :

• Neutraliza los carcinógenos activando las enzimas de desintoxicación de fase II. En una experiencia in vitro sobre células de cáncer de hígado en ratón, el sulforafano aumenta el nivel de las enzimas de desintoxicación de fase II, y en particular la de la cinona reductada y la glutatión S-transferasa (GST), capaz de reaccionar con múltiples compuestos xenobióticos endógenos.
• Protege a los animales de los cánceres inducidos químicamente. En las ratas hembra, la incidencia de un cáncer mamario inducido químicamente se reducía claramente, así como el tamaño de los tumores en los animales que habían recibido sulforafano por vía oral; la administración de polvo de brócoli a ratas macho inhibe la aparición de lesiones cancerosas inducida químicamente en el colon; la administración de sulforafano en ratones a los que se había trasplantado un tumor de próstata disminuía entre un 50 y un 70% el tamaño de los tumores. Lo mismo ocurría con las neoplasias de mama.
• Posee un efecto inhibidor sobre Helicobacter pylori : el sulforafano tiene un efecto bacteriostático y bactericida sobre Helicobacter pylori ; la administración de sulforafano en ratones infectados por Helicobacter pylori reduce el número de bacterias en la mucosa gástrica de los animales y detiene la aparición de tumores gástricos causados por el benzopireno. La administración de sulforafano en pacientes infectados por Helicobacter pylori redujo el número de bacterias de manera significativa.

La asombrosa y excepcional composición del brócoli

El brócoli debe su reputación a las excepcionales propiedades de sus componentes. Concretamente el beneficio terapéutico del brócoli se debe a los glucosinolatos y a las enzimas como la mirosinasa, entre otros componentes. Antes de destacar por sus efectos beneficiosos para la salud, estos compuestos se conocían principalmente por defender a las verduras crucíferas frente a las plagas.

Un estudio sobre estos mecanismos de defensa ha revelado que los glucosinolatos y la mirosinasa podrían tener un efecto protector para el organismo. Cuando se ponen en marcha los mecanismos de defensa de las crucíferas, la mirosinasa interviene hidrolizando los glucosinolatos y transformándolos en isotiocianatos.

Estas moléculas son tóxicas para las plagas de insectos, diversos hongos y algunas bacterias. Pueden contribuir :

• a la prevención del cáncer de próstata ;
• a la prevención del cáncer de hígado ;
• a la prevención de la leucemia ;
• a la reducción del estrés oxidativo en los tejidos cardiacos ;
• y a la reducción del estrés en los tejidos renales, además de reforzar las defensas del organismo.

De hecho, algunos isotiocianatos han demostrado su eficacia dentro del cuerpo. Este efecto protector se observó especialmente con indol-3-carbinol y sulforafano. De ahí que nuestro suplemento alimenticio esté formulado a partir de un extracto de brócoli estandarizado al 10 % de sulforafano.

Los numerosos efectos protectores del brócoli

Las sustancias que contiene el brócoli resultan eficaces en diversos sentidos. Por un lado, algunas moléculas, tales como el sulforafano, tienen un efecto bacteriostático y bactericida contra determinadas bacterias como la Helicobacter pylori. Esta bacteria está implicada en la aparición de diversas enfermedades del aparato digestivo.

Por otra parte, interviene en la reducción del estrés oxidativo en los tejidos cardiacos y renales. Su acción permite combatir el daño causado por los radicales libres y, por lo tanto, prevenir ciertos trastornos del riñón y del corazón, como la hipertensión.

Utilidad del brócoli en la prevención de ciertos tipos de cáncer

Gracias a sus numerosos efectos protectores, el brócoli también ha sido objeto de estudios científicos por su utilidad en la prevención de ciertos tipos de cáncer. Los resultados de estos estudios han demostrado que los isotiocianatos, incluidos el sulforafano y el indol-3-carbinol, podrían activar enzimas desintoxicantes como la quinona reductasa y la glutatión S-transferasa.

Sin embargo, estas enzimas tienen la capacidad de reaccionar con diversos compuestos endógenos y xenobióticos que podrían permitirles neutralizar los carcinógenos. Por esta razón, algunos investigadores atribuyen al brócoli una utilidad para prevenir determinados tipos de cáncer, como el cáncer de próstata y el cáncer de hígado.

Un aporte óptimo de sulforafano

Nuestro suplemento dietético Broccoli Sulforaphane Glucosinolate permite sacar provecho de los efectos beneficiosos del brócoli. Destaca por su aporte óptimo de sulforafano, uno de los compuestos activos del brócoli más estudiados hasta la fecha. Además, se trata de una de las formulaciones más concentradas, estables y biodisponibles del mercado. Nuestro suplemento dietético se vende en forma de cápsulas y se administra con una posología de dos cápsulas diarias, lo que equivale a un aporte de 600 mg de extracto de brócoli.