Para su salud, ¿qué es mejor, un complemento de omega 3 o un complemento que combina omega 3 y omega 6?
Para garantizar ciertas funciones estructurales, nuestro organismo necesita dos tipos de ácidos grasos poliinsaturados (1):
Por tanto, los ácidos grasos omega 6, contrariamente a lo que se cree, son indispensables. En particular, sirven de precursores para la síntesis de las prostaglandinas (mediadores lipídicos que actúan en particular sobre las plaquetas, el endotelio, el útero y los mastocitos) o de los leucotrienos (que actúan sobre la inflamación y la broncoconstricción).
No obstante, desde los años 50, el ganado (principalmente bueyes, cerdos y pollos) se alimentan en gran medida con ensilado de maíz o harina de soja. Ahora bien, esta alimentación animal rica en omega 6 induce una carne animal también más rica en omega 6.
Además, la repostería y la bollería industriales se elaboran con aceites también ricos en omega-6, por la sencilla pero excelente razón de que estos aceites son menos caros (cacahuete, soja, girasol) y permiten por tanto optimizar el precio de coste de los productos.
El resultado de la dieta industrial contemporánea es un desequilibrio considerable entre nuestras ingestas de omega-3 y de omega-6.
Ahora bien, estas dos familias de ácidos grasos son metabolizadas por las mismas enzimas en el organismo, lo que lleva a la competencia: si la alimentación es demasiado rica en ciertos ácidos grasos, el organismo no puede metabolizar las otras familias de ácidos grasos. De ahí la necesidad de encontrar un equilibrio omega 3/omega 6 satisfactorio (2).
La Organización Mundial de la Salud recomienda una proporción de 5 a 10 omega 6 por cada omega 3, aspirando a 5 en lugar de 10 (3). Para un hombre que consuma 2 200 kcal a día, esto representa aproximadamente 2 g de omega 3 al día y 10 g de omega 6, frente a 1,6 g y 8 g respectivamente para una mujer que consuma 1 800 kcal al día.
Sin embargo, las ingestas reales necesarias siguen siendo objeto de debate en la comunidad científica: ya que los estudios clínicos no han establecido formalmente la proporción "protectora" ideal.
Como se ha mencionado, actualmente, la ingesta de omega 6 en la población es en todo caso muy superior a estas cifras: en Europa, se consume como media de 10 a 20 veces más omega 6 que omega 3, una relación que es de 40 o 50 a 1 en Norteamérica.
Por eso no es necesario, hoy en día, controlar la ingesta de omega 6 pero sí es importante intentar equilibrar los ácidos grasos consumiendo alimentos ricos en omega 3 o complementos alimenticios específicos para cuidar su organismo (4).
El ALA (precursor de los ácidos grasos omega 3) contribuye al mantenimiento de un nivel normal de colesterol en sangre (5) mientras que el EPA y el DHA (los derivados de los omega 3) contribuyen a la función normal del corazón (6), al mantenimiento de una tensión arterial normal (7), así como niveles de triglicéridos en sangre (8).
Por tanto, para reequilibrar su ingesta de omega 3 y de omega 6, en primer lugar, hay que evitar los alimentos procesados industriales y en particular la pastelería y la bollería, limitar su consumo de carne y de queso y considerar consumir regularmente (como mínimo una o dos veces por semana) los alimentos siguientes (9):
También puede recurrir a algunos complementos alimenticios naturales que permiten aumentar fácilmente su ingesta de omega 3.
Obtenidos mediante el prensado de los tejidos de los pescados grasos (arenque, sardina, anchoa o boquerón, caballa, salmón o bacalao, dependiendo de si el aceite procede de pescado salvaje o de piscifactoría), los aceites de pescado son por tanto extremadamente ricos en EPA y en DHA (10).
Para consumir omega 3 en cantidades suficientes sin dañar el medioambiente, se puede recurrir a aceites de pescado procedente de una pesca sostenible certificada, no destructivos de los fondos marinos y que preserven las poblaciones de peces (como el aceite Super Omega 3, que además es el más puro del mercado).
En función de sus objetivos (función cardiovascular o salud del cerebro en particular), algunas personas recurren a complementos de aceite de pescado con un mayor contenido de EPA (como Super EPA) o al contrario de DHA (como Super DHA). En todo caso, estos aceites “especializados” aportan la totalidad de beneficios de los omega 3.
Obtenido a partir de una familia de gambas y en particular de la Euphasia Superba, o krill antártico, el aceite de krill aporta los mismos beneficios que el aceite de pescado debido a su elevado contenido en EPA y en DHA, los famosos ácidos grasos omega 3.
Sin embargo, el aceite de krill es también rico en fosfolípidos, que favorecen la asimilación y los efectos de los DHA y EPA, y contiene otro potente compuesto: la astaxantina (11) (opte por ejemplo por el complemento Krill Oil).
Obtenido a partir de otro zooplancton (Calanus finmarchicus) que se encuentra en las saludables aguas nórdicas, el aceite de calanus es rico en ésteres de cera, más fácilmente asimilables por el organismo.
Además, el aceite de calanus no solo es rico en EPA y en DHA, como el aceite de pescado y el aceite de krill, en astaxantina, como el aceite de krill, sino también en ácido estearidónico (SDA), otra forma de ácidos grasos omega 3 que se encuentra en particular en el aceite de cáñamo o en la espirulina (12).
Por último, la producción de aceite de calanus permite preservar las poblaciones de pescado sin poner en peligro los ecosistemas, ya que las reservas de calanus en los mares del Norte están estimadas en más de 300 millones de toneladas y que solo se ha pescado el 0,1% de esta población.
Por todas estas razones, muchas personas que desean aprovechar los beneficios de los omega 3 recurren a un complemento alimenticio de aceite de calanus (como Arctic Plankton Oil).
Referencias
Palabras clave
Debe estar conectado a su cuenta para poder dejar un comentario
Este artículo no ha sido comentado todavía, sea el primero en dar su opinión
12 Horas
Llevo varios años usando sus productos y estoy muy contento, tienen una gran variedad y los que consumo me van muy bien. Como llevo mucho tiempo con ellos me hacen un buen descuento y ultimamente llegan los pedidos más rápido, éste último en 8 dias por conducto normal que, teniendo en cuentya de donde vienen, me parece poco.
Jose Aurelio Pascual Ferrero
2 Dias
Facilidad y rapidez de servicio
Ramon Quiñonero
4 Dias
Contentos muy rapidos
Tere Colomer
6 Dias
Genial.Rapidez y eficacia en el envío
CAMARA MORO Victoria
7 Dias
Todo bien ,Correos podría mejorar el seguimiento,,,los dos paquetes vinieron y el seguimiento indicaba "en camino"
MANUEL
8 Dias
Llevo ya años utilizando productos SuperSmart y estoy muy contenta con ellos tanto con sus productos como por sus envíos son rápidos y muy bien gestionados Gracias !! Saludos
SANCHEZ TURRION Angela
9 Dias
Servicio rápido y sin errores ni defectos.
SANCHEZ CORTES GARCIA Antonio
12 Dias
Buen producto, le ha ayudado a mí madre con la polineuropatía, ha mejorado desde que inicio la toma!
DE ANDRADE Vanessa
13 Dias
Hace varios años que confío en SuperSmart. Son productos de primera calidad.
BALAER BELLIDO Jose Luis
13 Dias
Excelente. Productos de buena calidad con efectos positivos. Tramitación de los pedidos rápida.
GONZALEZ VILARINO Luis
14 Dias
El envío llegó según lo previsto. El contenido responde a la descripción que se hace en web. Ahora solamente hay que esperar a que se animen a bajar un poco el precio.
JUAREZ Diego
15 Dias
Excelente página, formales, y profesionales en todo el comercio online. Grandes productos, descripciones de gran ayuda y gran variedad de productos.
Carlos Anero
16 Dias
Productos excelente calidad. Rapidez en la entrega
Rosa Ballesteros Martinez
17 Dias
Sus suplementos son de una calidad excelente y el servicio es muy rapido y eficiente
Pilar Vidal Alvarez
19 Dias
serios y entrega en su momento
Jose