0
nl
US
X
× SuperSmart Informatie over uw gezondheid Nieuwe artikelen Populaire artikelen Naar onze winkel Mijn account Smart Prescription Blog Trouwe klanten programma Taal: Nederlands
Immuunsysteem, vermoeidheid en infecties Lijsten

Top 10 van voeding die het rijkst is aan vitamine C

De ster onder de vitamines, dat is vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd. Lees hier welke voedingsmiddelen het rijkst zijn aan vitamine C en ontdek hoe u er optimaal van profiteert.
Schijfjes sinaasappel, grapefruit en citroen rijk aan vitamine C
Sinaasappelen, grapefruits en citroenen: ze barsten van de vitamine C.
Rédaction Supersmart.
2020-08-02Opmerkingen (0)

De weldadige effecten van vitamine C op een rijtje

U weet het vast, maar we noemen hier toch nog even snel dat vitamine C bijdraagt aan de goede werking van een groot aantal fysiologische functies. Het draagt bij aan het behoud van een gezond immuunsysteem- en zenuwstelsel en aan de vorming van collageen, het helpt vermoeidheid te bestrijden, etc. (1-2) Laten we nu eens kijken welke voedingsmiddelen rijk zijn aan deze vitamine.

Guave

De guave is een exotische vrucht die bekend staat om haar zoete smaak. Ze bevat een flinke hoeveelheid vitamine C: 228 mg per 100 g. Goed om te weten: haar zusjes de papaja, mango en stervrucht bevatten naast andere aantrekkelijke eigenschappen, eveneens veel vitamine C.

Paprika's

Met een gehalte van 184 mg per 100g is de gele paprika een ware vitamine C-bom. Maar eigenlijk zijn alle paprika's, ongeacht de kleur, grote vitamine C-leveranciers: eet ze het liefst rauw als uw vertering dat aankan, want de warmte tast ascorbinezuur al rap aan.

Peper

De peper behoort tot dezelfde familie als de paprika en is ook al zo rijk aan vitamine C! Eet ook de peper bij voorkeur rauw. U kunt kiezen uit een scherpe of milde peper: u vindt zeker iets dat bij uw smaak past.

Peterselie

Ook peterselie barst van de vitamine C: 177 mg per 100 g. Dat is nog eens een goede reden om het frisse groene plantje fijn te hakken en over uw salades of warme gerechten te strooien. Thijm, dille en alle andere aromatische kruiden hebben datzelfde gezonde voordeel. Gebruik deze verscheidenheid aan kruiden rijkelijk tijdens het koken!

Zwarte bes

Dit kleine zwarte besje zit werkelijk boordevol vitamine C. Er zit maar liefst 180 mg per 100 g in! De niet al te zoete zwarte bes is een uitstekende bondgenoot voor uw gezondheid. Meng de zwarte bes met ander rood fruit (aardbeien, kersen), bijvoorbeeld voor een fruitig dessert of een vitaminerijke smoothie.

Mierikswortel

De mierikswortel behoort tot de kruisbloemenfamilie. Ook verschillende koolsoorten en de mosterdplant maken deel uit van deze familie. Rasp de wortel op het allerlaatste moment over uw gerechten, want het gehalte aan vitamine C daalt snel. De pittige wasabi, bij de liefhebbers van de Japanse keuken welbekend, behoort tot dezelfde plantenfamilie en beschikt over dezelfde eigenschappen.

Boerenkool

Net als rode kool, broccoli en groene kool, is boerenkool een uitstekende bron van vitamine C. Wanneer u wel houdt van de ietwat bittere smaak, dan kunt u boerenkool heerlijk rauw eten als salade. Anders kunt u de boerenkool ook in een stoomkoker bereiden, zodat u de afbraak van vitamines en mineralen zoveel mogelijk beperkt.

Sinaasappel

De sinaasappel is vermaard vanwege zijn vitamine C-gehalte. En terecht! Alle citrusvruchten zitten boordevol vitamine C. Kies voor rauwe of uitgeperste sinaasappel, grapefruit of citroen (vergeet ook het vruchtvlees en de schil niet, want de hele vrucht is te gebruiken). Een tip voor nog meer vitamines: sprenkel citroensap over uw salades en over de guacamole, of voeg wat citroensap toe aan de waterfles die u vult aan het begin van de dag.

Algen

We zien steeds vaker algen opduiken in de westerse keuken. Ze hebben een uitstekende voedingswaarde en hebben een wat zoute smaak waardoor u er gerechten lekker mee op smaak kunt brengen. De nori is een zwarte alg die we meestal om de maki's gerold zien, de dulse en goemon verdienen echter de voorkeur als het gaat om het vitamine C-gehalte.

Granen bij het ontbijt

De granen die u bij het ontbijt eet zijn vaak verrijkt met vitamines en mineralen. Zo leveren ze u de energie die u overdag nodig heeft. Let wel op: vaak is er suiker en zout toegevoegd aan de ontbijtgranen. Kies liever voor granen met honing of met fruit.

Voedingssupplementen met vitamine C

Met supplementen kunt u de inname van vitamine C omhoog brengen: kies bijvoorbeeld voor de vitamine C-supplementen Asc2P, Triple C of Ester C™. Vitamine C heeft in alle vormen gunstige effecten, maar het is de liposomale vorm die het beste wordt opgenomen in het lichaam. Deze vorm geeft u dat welkome extra steuntje (Liposomal Vitamin C).


U snapt het al: u kunt op heel veel verschillende manieren voldoende vitamine C binnenkrijgen. Het allerbelangrijkste is natuurlijk gezond en gevarieerd te eten met voldoende groente en fruit, rauw of gestoomd. En aarzel niet om regelmatig supplementen van een hoogwaardige kwaliteit in te nemen!

Referenties

  1. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.2903/j.efsa.2010.1815
  2. Vitamine C : aperçu et mise à jour. Schlueter, Amanda & Johnston, Carol. (2011) Revue des pratiques de santé complémentaires. 16. 49-57.
  3. Table de composition nutritionnelle des aliments, ANSES.
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen
Lever, boter en wortelen zijn rijk aan vitamine a en bètacaroteen
Gezichtsvermogen, immuunsysteem....Welke bronnen zijn rijk aan vitamine A?

Van alle vitamines die nodig zijn voor een goede werking van ons lichaam, neemt vitamine A een van de belangrijkste plaatsen in. Hierbij onze tips om een tekort aan deze vitamine te voorkomen.

Een lepel colostrum in poedervorm met een roze achtergrond
Immuniteit: ontdek de weldaad van colostrum, de eerste moedermelk

De pasgeboren baby kan vaak tot 2 dagen na de geboorte profiteren van de colostrum, de eerste moedermelk die het immuunsysteem een flinke boost geeft. Hoe kunnen we als volwassenen profiteren van deze uitzonderlijke bestanddelen?

Medicinale paddenstoelen reishi en shiitake
5 medicinale paddenstoelen om uw immuunsysteem te stimuleren

Paddenstoelen zijn rijk aan biologische werkstoffen en worden al eeuwenlang gebruikt als voeding, maar ook als medicijn. We draaien er niet omheen en vertellen u direct welke 5 medicinale paddenstoelen uw immuunsysteem krachtiger kunnen maken.

Natuurgeneeskundige Lisa Salis thuis in haar woonkamer
Thuisblijven: interview met natuurgeneeskundige Lisa Salis

SuperSmart interviewt Lisa Salis, deskundige op het gebied van natuurgeneeskunde en voeding. De gediplomeerde therapeute geeft via een videogesprek haar tips om deze periode goed door te komen en het leven een stukje aangenamer te maken.

Witte bloedcellen die virussen aanvallen in het lichaam.
Ubiquinol: boost uw immuunsysteem met het co-enzym Q10

Van het co-enzym Q10 is bekend dat het hypertensie kan verlagen en hartproblemen kan verminderen....maar dat is niet het enige. Lees hier hoe deze stof eveneens uw immuunsysteem een flinke oppepper kan geven.

Oesters, knoflook, paprika, yoghurt, citrusvruchten en andere voedingsmiddelen op een houten tafel.
7 voedingsmiddelen voor een ijzersterk immuunsysteem

Wie zijn immuunsysteem zo sterk mogelijk wil maken, dient gezond te eten. Met deze kleine voedingsgids brengt u uw immuunsysteem in topvorm!

Deze producten vindt u wellicht interessant

AHCC 500 mgAHCC 500 mg

De meest krachtige en alom erkende stimulans voor het immuunsysteem.

83.00 €(97.54 US$)
+
Organic MycoComplexOrganic MycoComplex

Het supercomplex met 7 medicinale paddenstoelen - Shiitake, Chaga, Reishi, Maitake, Cordyceps, Polypor en Agaric

38.00 €(44.66 US$)
+
Green Propolis 400 mgGreen Propolis 400 mg

een natuurlijk antibioticum, rijk aan biologische werkstoffen

47.00 €(55.23 US$)
+
Bacillus subtilisBacillus subtilis

Een probiotische bacteriestam met een aangetoonde stimulerende werking voor het immuunsysteem

16.00 €(18.80 US$)
+
Defense Mix 75 mgDefense Mix 75 mg

Beste combinatie van essentiële oliën voor het bestrijden van infecties

22.00 €(25.85 US$)
+
Neem Extract 500 mgNeem Extract 500 mg

Een 10:1 extract van Azadirachta indica, antiseptisch, anti-bacterieel, antiviraal, bestrijdt ontstekingen en werkt ontgiftend!

20.00 €(23.50 US$)
+
PP 40PP 40

40 mg zeldzame en krachtige alkaloïden gewonnen uit Pao pereira, prolonged release.

73.00 €(85.79 US$)
+
© 1997-2020 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2020 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok