Aunque no es frecuente llegar a presentar un estado carencial, es aconsejable elegir los alimentos adecuados para tenerla siempre en cantidad suficiente. A continuación le presentamos nuestro «Top 10» de alimentos ricos en vitamina E.
Con casi 150 mg de vitamina E por cada 100 g, ¡el aceite de germen de trigo es el campeón indiscutible en contenido de vitamina E!
¿Cómo? Utilizar al cocinar, como sustituto de otros aceites. También resultan una buena opción los suplementos alimenticios a base de aceite de germen de trigo (en forma de cápsulas).
Las avellanas resultan interesantes por su elevado contenido de vitamina E (superior a 15 mg por cada 100 g), una vitamina con excelentes cualidades antioxidantes. Las avellanas también contienen minerales y oligoelementos (potasio, fósforo, magnesio, calcio y hierro).
¿Cómo? Enteras, trituradas o en polvo, las avellanas se pueden aprovechar en numerosos platillos.
La sardina contiene una buena proporción de vitamina E pero también posee vitaminas B y D, selenio, calcio y fósforo. La sardina también nos interesa debido a su aporte de omega-3, los ácidos grasos poliinsaturados que ayudan en la función cardiaca.
¿Cómo? Ya sean frescas o en lata, consúmalas con sus espinas ya que son una fuente de calcio.
Las almendras nos brindan un aporte adecuado de vitamina E (algo menos de 15 mg por cada 100 g) y muestran un alto contenido proteico y de fibras solubles.
¿Cómo? Hay que consumir de preferencia las almendras laminadas o sin sal añadida. También son una buena opción las almendras frescas, disponibles entre septiembre y octubre.
Las margarinas de buena calidad tienen la característica de tener una cantidad adecuada de vitamina E, sin ir acompañada de ácidos grasos saturados que son nocivos para la salud cardiovascular (hay que leer las etiquetas para comprobar que no haya ácidos grasos saturados).
¿Cómo? Emplear como sustituto de la mantequilla para las tostadas, ya que la margarina no es adecuada para la cocción.
Una cucharada de aceite virgen extra cubre aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de vitamina E.
¿Cómo? Hay que favorecer el consumo de aceites de oliva virgen extra, que resultan más adecuados desde el punto de vista nutricional.
El aguacate contiene cantidades razonables de vitamina E, pero sobre todo es interesante por la proporción vitamina E/ácidos grasos poliinsaturados, que previene la oxidación de los ácidos grasos esenciales.
¿Cómo? Hay que consumirlo natural (simplemente machacado, puede usarse como sustituto de la mantequilla en los bocadillos) sin vinagreta ni mayonesa, salsas ricas en grasas.
Con un contenido de 4 mg de vitamina E por cada 100 g, los albaricoques secos constituyen una buena alternativa a los aceites y a las oleaginosas, alimentos que siempre se han recomendado para cubrir las necesidades de vitamina E.
¿Cómo? Finamente troceados, los albaricoques secos pueden servir como aderezo de ensaladas o de yogures; se pueden añadir a tajines, salteados, etc. A la hora de la merienda, se pueden tomar 1 o 2 albaricoques secos.
Además de las vitaminas A, D, B2, B5, B9 y B12, el huevo también contiene vitamina E (1,2 mg por cada 100 g). Constituye además una excelente fuente de proteínas de muy buena calidad.
¿Cómo? Hay que favorecer el consumo de huevos duros o semicocidos con el fin de evitar añadir grasas cuando se cocinan.
Con un contenido de 1 a 2 mg de vitamina E por cada 100 g, las espinacas son las verduras con mayor aporte de vitamina E, junto con el espárrago, los berros o el brócoli. Presentan una gran ventaja en relación a los aceites ya que las verduras pueden consumirse en grandes cantidades.
¿Cómo? La vitamina E no se destruye cuando se cocina, así que puede cocer las verduras a su gusto. Sin embargo esta vitamina es sensible a la luz, por lo que hay que conservar las verduras protegidas de la luz y consumirlas rápidamente tras haberlas comprado.
Debe estar conectado a su cuenta para poder dejar un comentario
Este artículo no ha sido comentado todavía, sea el primero en dar su opinión
30 Dias
Los productos que hemos comprado llegan a tiempo y en buen estado. Pendientes de evaluar resultados.
Marta Bove Lascurain
36 Dias
Son buenos productos y la entrega fue rápida
GUTIERREZ Hortensia
40 Dias
Encuentro suplementos que no hay en ningún otro sitio.
AVILES CABALLERO Antonio
40 Dias
Rapidez y eficiencia.
REGUEIRA ESPINO Juan Manuel
42 Dias
Hay una gran variedad de productos para todo y como soy cliente desde hace mucho tiempo me hacen un buen descuento en todos los pedidos. Además han reducido el tiempo de envio .
Jose Aurelio Pascual Ferrero
42 Dias
recibido rapido.buen producto
Marie José Bayon Nathalie Fran
45 Dias
Puntualidad,buen servicio
Isabel
46 Dias
Los productos son una maravilla, pero tardan bastante en llegar
customer
49 Dias
Es un producto que tiene la ventaja de ir modificando la dosis según tus necesidades y su presentación en forma oleosa hace que se conserve mejor. También se absorbe muy bien.
TENORIO CAMACHO Angela
51 Dias
Muy Bien en calidad y atención. Muchas Gracias.
IZQUIERDO BRITO Pedro Luis
54 Dias
La variedad de productos constatados científicamente Las fórmulas. Rapidez. Seriedad.
Carlos Javier Cortes Infante
57 Dias
Precio calidad muy buena
Ana
58 Dias
Llega cada vez más rápido. Antes hasta tres semanas, ahora dentro de una semana
Elsje Fokkelman
59 Dias
Calidad y presentacion
Bened
60 Dias
Produits excellents et service rapide et impeccable. Merci!
SILVIA