Wat eet u als u last heeft van gastro-enteritis?

Gastro-enteritis: een ontsteking met vele mogelijke oorzaken

De definitie

Een gastro-enteritis betekent letterlijk een ontsteking van het slijmvlies van het spijsverteringskanaal. Deze ontsteking zorgt voor diarree en kan gepaard gaan met misselijkheid en/of braken, buikpijn, een milde koorts en soms wat bloed in de ontlasting.

Maar achter deze omschrijving gaan eigenlijk verschillende vormen van gastro-enteritis schuil (1):

• de virale gastro-enteritis, die dus door een virus wordt veroorzaakt, meestal een rotavirus of een adenovirus. Omdat de oorzaak een virus is, is deze vorm van gastro-enteritis vaak erg besmettelijk en seizoensgebonden: we zien deze vorm het vaakst in de winter terugkomen.
• de bacteriële gastro-enteritis wordt door een bacterie veroorzaakt, meestal door de Escherichia Coli, de Salmonella enterica of de Shigella dysenteriae. Deze laatste vorm loopt men meestal op door gebrekkige hygiënische maatregelen (bijv. in een restaurant waar het personeel de hygiënische voorschriften onvoldoende in acht neemt).
• de parasitaire gastro-enteritis, die zoals de naam al aangeeft, door een darmparasiet (bijv. (Giardia) wordt veroorzaakt of door amoeben.

Gastro-enteritis: wat zijn de behandelingen?

• Een virale gastro-enteritis wordt meestal niet behandeld, of het moet een behandeling zijn die de klachten vermindert;
• in veel gevallen zorgt antibiotica ook voor diarree, dus meestal past men geen antibioticabehandeling toe bij een gastro-enteritis. Dat doet men alleen bij ene specifieke bacteriële infectie;
• een parasitaire gastro-enteritis daarentegen wordt behandeld met specifieke antiparasitaire middelen.

Gastro-enteritis: wel of niet eten?

Wanneer we een last hebben van een maag-darmziekte, dan is onze eerste reactie vaak dat we stoppen met eten. We gaan vasten. Toch is het bij een gastro-enteritis essentieel om te blijven eten.

Dat zit zo: door te eten helpt u de darmwand om te herstellen en levert u het lichaam de micro- en macronutriënten die het nodig heeft om de ziekte te bestrijden en weer op krachten te komen.

Dat betekent echter niet dat u een stevige maaltijd moet eten. Integendeel! Eet liever wat vaker een paar kleinere gerechten.

Daarnaast is het erg belangrijk dat u regelmatig en voldoende drinkt om uitdroging te voorkomen. Bij diarree of braken verliest u immers veel vocht.

Gastro-enteritis: wat eet en drinkt u?

Wat drinkt u als u gastro-enteritis heeft en moet braken?

Heeft u gastro-enteritis en moet u braken, dan drinkt u bij voorkeur water, eventueel licht gezoet met bijvoorbeeld wat honing. Ook kruidenthee en groene thee zijn goede opties, waarbij u profiteert van de weldadige effecten van de kruiden in de thee. Trouwens, een lichte, niet-vette bouillon bevat vaak nog interessante mineralen en vitamines.

Onderstaande zaken dient u echter tegen elke prijs te vermijden:

• sap van citrusvruchten, want die maken de maagomgeving zuurder waardoor de situatie verergert of de maagwand zelfs beschadigd raakt;
• cafeïne (dus geen koffie of thee drinken), want dit kan diarree bevorderen;
• gezoete dranken;
• alcohol;
• frisdrank;
• etc.

Wat eet u als u gastro-enteritis heeft met diarree?

In het algemeen geldt dat zetmeelhoudende producten een uitstekende keuze zijn wanneer men door gastro-enteritis last heeft van diarree.

Rijst, pasta, wortelen, aardappelen, etc. zorgen ervoor dat er calorieën geleverd worden aan het lichaam, oftewel de broodnodige energie. Ze kunnen ene soort beschermende laag vormen voor het slijmvlies van het verteringsstelsel.

Het is eveneens mogelijk om eieren, vis en mager vlees te eten (zoals kalkoen) om het lichaam zo van voldoende eiwitten te voorzien.

Neem in elk geval geen vezels: dus geen linzen (of andere peulvruchten), geen volkoren rijst, en geen zetmeelvrije groenten, zolang de klachten aanhouden.

Wat eet u als u gast-enteritis heeft en moet braken?

Bij braken gelden in principe dezelfde adviezen, waarbij u erop let dat u vaker eet maar daarbij de porties klein houdt.

De maag is gevoeliger en kan snel te vol raken. Hoe dan ook, het blijft belangrijk om te eten om niet alleen gal over te geven. Dat is pijnlijk en kan weer andere ontstekingen veroorzaken, met name aan de slokdarm en aan het slijmvlies van de mond.

Fruit eten bij gastro-enteritis?

Fruit bevat over het algemeen te veel vezels en is te zuur om te eten wanneer men last heeft van gastro-enteritis.

Wat u wel kunt eten: een niet al te rijpe banaan, want die bevat veel vitamines (vitamine C, vitamine E, provitamine A, vitamine B6 en B11). Daarnaast bevat een banaan zetmeel. Ook appelcompote kan interessant zijn.

Welke soort yoghurt eet u bij gastro-enteritis?

U kunt kiezen voor magere yoghurt (al dan niet lactosevrij). 'Mager' wil zeggen dat de yoghurt een laag vetgehalte heeft. Deze yoghurt bevat melkzuurbacteriën die een weldadig effect hebben op de darmflora, net als probiotica (2).

Welke supplementen ondersteunen de gezondheid van de darm?

Vraag altijd het advies van uw arts als het gaat om een behandeling met medicijnen of de inname van voedingssupplementen.

Om braken tegen te gaan, gebruikt men in de noordwestelijke landen van Afrika overigens een natuurlijk en traditioneel middel: een theelepeltje met karwijzaad in poedervorm. Een gebruik dat uitvoerig is onderzocht...(3)...

Ook gember is vermaard vanwege zijn kalmerende effect bij misselijkheid. De WHO onderschrijft dit. Denk bijvoorbeeld aan gember in capsulevorm, zoals Super Gingerols (4).

Zijn de klachten voorbij, dan kan het interessant zijn om te starten met een probioticakuur en zo bij te dragen aan het herstel van een normale microflora. U kunt daarvoor een beroep doen om verschillende complete formules met probiotica.

Kies bijvoorbeeld voor de grote 'klassieker' Probio Forte, of voor Colon Friendly (bijzonder gewaardeerd door mensen met een prikkelbare darm), of voor Full Spectrum Probiotic Formula (een formule die niet minder dan 20 verschillende stammen van micro-organismen bevat) (5).

Overigens kan psyllium, helpen diarree te verminderen. Het helpt de ontlasting steviger te maken doordat de slijmlaag van de plant water uit de darm opneemt. Let bij het gebruik van psyllium op, zeker als u gastro-enteritis heeft, dat u het niet combineert met de inname van grote hoeveelheden vocht (zodat u niet nog meer uitdroogt).

Tenslotte probeert u het gehele jaar door uw immuunsysteem te versterken zodat het in staat is ziekteverwekkers te bestrijden. U kunt daarbij gebruik maken van specifieke supplementen (zoals Immunity Booster).