Las bayas de goji son las bayas procedentes de un arbusto llamado lyciet (Lycium chinense o barbarum). Contienen componentes muy variados:
Con cerca de 50 mg por cada 100 g de fruta fresca, la baya de goji permite especialmente un excelente aporte de vitamina C, una de las vitaminas más importantes para la salud. También llamada ácido ascórbico, la vitamina C ayuda al buen mantenimiento del sistema inmunitario, a la formación del colágeno, a la disminución del cansancio, etc. (1)
La vitamina C es además un potente antioxidante . En cuanto a oxidantes, la baya de goji está especialmente bien provista...
Calificada regularmente como superalimento por numerosas revistas, la baya de goji parece ser, en efecto, un auténtico vivero de antioxidantes . En concreto, ésta contiene carotenoides y polisacáridos, que parecen ser los responsables de estos efectos. (2) Como lo menciona un estudio: “la baya de goji ha sido identificada como una fuente importante de compuestos antioxidantes , con propiedades beneficiosas para la salud”. (3)
Observe que la medicina china tradicional atribuye al goji efectos antienvejecimiento. Esta propiedad podría explicarse por la presencia de estos compuestos antioxidantes, que posiblemente ayudan a combatir el envejecimiento. La baya de goji recibe a veces el nombre de “ fruta de la eterna juventud ”.
Se están estudiando todavía otras propiedades. Por ejemplo, un estudio reciente se ha interesado por el impacto de un tratamiento a base de extracto de bayas de goji en la neuroplasticidad del córtex prefrontal y del hipocampo en sujetos mayores . Este tratamiento (3 g de bayas de goji por kilo de peso del cuerpo, durante 60 días) ha tenido como efecto un importante crecimiento de la morfología dendrítica en estas dos zonas del cerebro, y una mayor immunoreactividad. (4)
Ahora bien, el córtex prefrontal tiene un papel determinante en el control del estado de ánimo. En cuanto al hipocampo, éste es determinante para el control de la memoria y la consciencia del pasado. Por tanto, este estudio posiciona el extracto de bayas de goji como un potencial complemento para el cerebro.
Además, las células dendríticas mencionadas en este estudio son una población de leucocitos con propiedades originales, implicadas en la inmunidad innata y adquirida (5). Lo que parece confirmar los usos de las bayas de goji en la medicina tradicional china como inmunoestimulante.
Otro estudio reciente ha evaluado el impacto del extracto de bayas de goji en células de mama anormales. Estos ensayos no solo han demostrado la ausencia de toxicidad del extracto de bayas de goji, sino que también han constatado su capacidad para actuar contra las células anormales. (6) No obstante, estas investigaciones necesitan ampliarse. Tradicionalmente, se atribuye también a esta fruta efectos positivos en la visión, la función sexual, la salud cardiaca o incluso la glucemia . (7-11)
En resumen, las bayas de goji constituyen un excelente aliado natural, rico en vitamina C que aumenta la inmunidad, en minerales y en antioxidantes. No dude en consumirlas en forma de complemento alimenticio (como Goji Berry Extract) para maximizar sus aportes. La baya goji puede, además, combinarse perfectamente con otros complementos, por ejemplo, con un complemento de cúrcuma o de vitamina D.
Si las frutas y verduras son buenas para la salud, es en gran parte gracias a su contenido de polifenoles. Pero ¿cuáles son las que contienen más? ¿Adivina usted cuál se coloca en el número 1?
La glicación (o glucación) también conocida como la “caramelización del organismo”, ¿qué es? Descubra cómo esta reacción química altera las proteínas y acelera el envejecimiento… y también cómo frenarla.
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Una célula senescente es una célula cuyo ciclo de vida se ha detenido definitivamente. Si todo va bien, estas células son eliminadas del organismo por el sistema inmunitario. En algunos casos, éstas no son evacuadas y se acumulan en los tejidos, lo que puede tener serias consecuencias para la salud.
La restricción calórica consiste en reducir el aporte alimenticio, compensando las eventuales carencias con complementos. Más allá de su efecto adelgazante, ésta es estudiada hoy en día por su capacidad para mejorar nuestra esperanza de vida.
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