Worden omega-3-vetzuren beter opgenomen wanneer ze ingenomen worden tijdens een vetrijke maaltijd?

Worden omega-3-vetzuren worden beter opgenomen wanneer ze gecombineerd worden met andere vetbronnen?

2019-10-04

Ja: omega-3-vetzuren, en dan met name de vetzuren in supplementen op basis van visolie, worden beter opgenomen door het lichaam wanneer ze gecombineerd worden met maaltijd die rijk is aan lipiden (1). Het is overigens een goed idee om ze dan meteen aan het begin van de maaltijd in te nemen om zo eventuele maagproblemen te voorkomen die zich wel eens voordoen.

Waarom helpt een vetrijke maaltijd bij de opname van omega-3-vetzuren?

Een maaltijd die rijk is aan lipiden stimuleert de aanmaak van galzuren: galzuren emulgeren de essentiële langeketenvetzuren, zoals eicosapentaeenzuu (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) De meeste omega-3-vetzuren in de supplementen bestaan uit deze twee vetzuren (visolie, krillolie, calanusolie...).

Wanneer ze goed geëmulgeerd worden, kunnen deze langeketenvetzuren beter verteerd worden door de lipasen, oftewel de pancreasenzymen die in het bovenste gedeelte van de darm (2) hun werk doen en de opname van de langeketenvetzuren gemakkelijker maken.

Hoe kiest u het juiste supplement en voorkomt u onaangename maagproblemen?

Sommige omega-3-supplementen die gebaseerd zijn op elementen uit de zee, kunnen maagproblemen veroorzaken: boeren, reflux van de maag, slechte adem, nasmaak van vis in de mond...Meestal zijn deze bijwerkingen te wijten aan een overmatige oxidatie (3) van de vetzuren. Deze oxidatie, die tot op zekere hoogte deel uitmaakt van het metabole proces van de oliën, kan overmatig worden tijdens de verschillende productiestappen en tijdens de conservering van de supplementen op basis van visolie.

Om deze bijwerkingen te voorkomen, kiest u bij voorkeur voor de natuurlijke vormen van EPA en DHA (triglyceriden). Deze vorm is kostbaarder dan de synthetische evenknie (ethylesters), maar studies tonen aan dat deze natuurlijke vormen beter te verteren zijn (er komt geen ethanol vrij) en beter opgenomen worden. Het advies is dan ook om te kiezen voor supplementen die eveneens antioxidanten bevatten, met name tocoferolen (oftewel vitamine E). Dit maakt de supplementen minder gevoelig voor oxidatie en zorgt ervoor dat ze beter houdbaar zijn.

Lees verder Super Omega 3: natuurlijke omega-3-vetzuren en vitamine E

Overigens zorgt de inname van deze supplementen aan het begin van de maaltijd er ook voor dat ze minder lang in de maag blijven. Dit zorgt eveneens voor minder maagklachten.

Waarom kiezen voor voedingssupplementen op basis van omega-3-vetzuren uit de zee?

EPA en DHA hebben aangetoonde effecten:

verlaging van het triglyceridengehalte (4), een vetzuur dat de kans op hart- en vaatziekten vergroot wanneer het in hoge percentages aanwezig is in het bloed;
verlaging van de bloeddruk (5);
afname van de overlijdenskans bij mensen die een kans op hart- en vaatziekten hebben (6);
verlichting bij ontstekingsziekten (7) (artrose, colitis ulcerosa...).

Voor de inname met een therapeutisch doel is het noodzakelijk uw apotheker te raadplegen voor de juiste dosis die afgestemd is op uw situatie.

Referenties

Dyerberg J, Madsen P, Møller JM, Aardestrup I, Schmidt EB : Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations. Prostaglandins Leukotrienes And Essential Fatty Acids. 2010, Vol. 83(3), pp 137-41.
Kevin C Maki : Long-Chain Omega-3 Fatty Acid Bioavailability: Implications for Understanding the Effects of Supplementation on Heart Disease Risk. The Journal of Nutrition. 2018, Vol. 148(11), pp 1701–1703.
Adam Ismail, Gerard Bannenberg, Harry B. Rice, Ellen Schutt, Douglas MacKay : Oxidation in EPA- and DHA-rich oils: an overview. Lipid Technology. 2016, Vol. 28(3–4), pp. 55-59.
Durrington PN, Bhatnagar D, Mackness MI, et al : An omega-3 polyunsaturated fatty acid concentrate administered for one year decreased triglycerides in simv. treated patients with coronary heart disease and persisting hypertriglyceridaemia. Heart. 2001, Vol. 85, pp 544-548.
Toshinori Hoshi, Bianka Wissuwa, Yutao Tian, Nobuyoshi Tajima, Rong Xu, Michael Bauer, Stefan H. Heinemann, and Shangwei Hou : Omega-3 fatty acids lower blood pressure by directly activating large-conductance Ca2+-dependent K+ channels. PNAS. 2013, Vol. 110(12), pp 4816-4821.
Del Gobbo LC, Imamura F, Aslibekyan S, et al. ω-3 Polyunsaturated Fatty Acid Biomarkers and Coronary Heart Disease: Pooling Project of 19 Cohort Studies. JAMA Intern Med. 2016, Vol. 176(8), pp 1155–1166.
Artemis P. Simopoulos : Omega-3 Fatty Acids in Inflammation and Autoimmune Diseases. Journal of the American College of Nutrition. 2002, Vol. 21(6), pp 495-505.