Whey is een proteïnecomplex in poedervorm. Het is een populair product in de wereld van de sportvoeding. We vertellen u graag iets over de effectiviteit van deze proteïnes en over de rol die ze spelen bij de opbouw van een atletisch en sterk lichaam.
Whey is een proteïnecomplex dat geëxtraheerd wordt uit lactoserum (in het Nederlands 'wei' genoemd, in het Engels 'whey'). Het is de vloeistof die ontstaat bij de kaasbereiding. Bij het maken van whey wordt het lactoserum ontdaan van vetten en koolhydraten. Daarna wordt het gedroogd.
Laten we er niet omheen draaien: whey heeft niet voor niets een zekere reputatie opgebouwd. Het is dankzij dit proteïnecomplex inderdaad gemakkelijker om spiermassa te ontwikkelen. (1) Laten we dat eens wat nader bekijken...
Hoe wordt het lichaam ook weer gespierder? Een korte herhaling. Ten eerste zorgt fysieke inspanning (bijvoorbeeld door krachttraining) voor microtrauma's in de spierweefsels. De spier gaat deze kleine beschadigingen herstellen en vormt sterkere en grotere spiervezels. Zo wordt de spier na elke sessie een beetje groter.
Whey werkt in op verschillende niveaus als het gaat om het herstel en de ontwikkeling van spieren:
Bovendien wordt het sneller opgenomen dan veel andere proteïnecomplexen (4). Whey heeft dus een veelzijdige werking die u helpt een solide 'frame' op te bouwen.
Er bestaan verschillende varianten van whey. De belangrijkste soorten zijn hydrolisaat, concentraat en isolaat:
Het is een aanrader om het dagelijks in te nemen als u een regelmatige spiergroei teweeg wilt brengen. Voor meer effect raadt men eveneens aan om whey in te nemen vlak voor of tijdens de training, naast uw dagelijkse inname.
Whey is een zeer compleet complex voor het verbeteren van de fysieke prestaties en het vergroten van de spiermassa. Voor een ongeëvenaard effect kunt u whey echter heel goed combineren met andere supplementen:
We vatten het nog even samen: sporten en een eiwitrijke voeding zijn essentiële elementen voor gezonde spieren. Wie meer spiermassa wil opbouwen en zijn prestaties wil verbeteren, kiest voor whey-isolaat, een pure en proteïnerijke vorm die goed wordt opgenomen. Een supplement van whey zoals Undenatured Whey Protein Isolate is een uitstekende bondgenoot voor iedereen die streeft naar een sterk en atletisch figuur.
(1) Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga
(2) Joy, J.M., Lowery, R.P., Wilson, J.M. et al. The effects of 8 weeks of whey or rice protein supplementation on body composition and exercise performance. Nutr J 12, 86 (2013).
(3) Salehi A, Gunnerud U, Muhammed SJ, Ostman E, Holst JJ, Björck I, Rorsman P. The insulinogenic effect of whey protein is partially mediated by a direct effect of amino acids and GIP on β-cells. Nutr Metab (Lond). 2012 May 30;9(1):48.
(4) Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrère B. Slow and fast dietary pro-teins differently modulate postprandial protein accretion. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 Dec 23;94(26):14930-5.
(5) Nissen SL, Sharp RL. Effect of dietary supplements on lean mass and strength
gains with resistance exercise: a meta-analysis. J Appl Physiol (1985). 2003 Feb;94(2):651-9.
(6) Howatson, G., Hoad, M., Goodall, S. et al. Exercise-induced muscle damage is reduced in resis-tance-trained males by branched chain amino acids: a randomized, double-blind, placebo controlled study. J Int Soc Sports Nutr 9, 20 (2012).
Wilt u binnen een paar weken of maanden een prachtige spiergroei zien? Lees hier welke 5 supplementen u niet mag missen wanneer u uw spiermassa op een efficiënte manier wilt lagen groeien.
Taurine heeft een kleurrijke reputatie. Maar wist u dat het lichaam zelf ook taurine aanmaakt? Ontdek de (verrassende) effecten van deze stof op het lichaam... en dan met name op onze slaap.
"Wandelen is het beste medicijn", zei Hippocrates 400 jaar voor Christus al. Had hij gelijk? Laten we eens bekijken of lichamelijke inspanning ons afweermechanisme daadwerkelijk kan versterken.