Recent onderzoek toont wereldwijd tekorten aan micronutriënten

Meer dan de helft van de wereldbevolking getroffen door tekorten aan micronutriënten

Een grote studie die in augustus 2024 werd gepubliceerd in het tijdschrift The Lancet Global Health gebruikte databases die door 31 landen waren verstrekt om de theoretische behoeften en de werkelijke voedingsinname van mensen in 185 landen over de hele wereld te vergelijken (1). De proefpersonen werden verdeeld in verschillende subgroepen op basis van geslacht en leeftijd (intervallen van 5 jaar tussen 0 en 80 jaar, plus een categorie "80 jaar en ouder"). De onderzoekers richtten zich op 15 essentiële vitamines, mineralen en sporenelementen die bepalend zijn voor de fysieke en mentale fitheid: vitamine A, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6, B9 (folaat), B12, C en E, evenals calcium, ijzer, jodium, magnesium, selenium en zink.

De conclusies zijn op zijn zachtst gezegd zorgwekkend. Op basis van strikt genomen voedingsinname (exclusief supplementen en verrijkte producten) schatten de onderzoekers dat 68% van de wereldbevolking niet genoeg jodium, 66% vitamine E en 66% calcium binnenkrijgt, dat wil zeggen meer dan 5 miljard mensen. Hetzelfde geldt voor ijzer, dat 65% van de bevolking in onvoldoende hoeveelheden binnenkrijgt, evenals vitamine B2 (55%), B9 (54%) en C (53%).

Voor hetzelfde land en dezelfde leeftijdsgroep zijn er duidelijke genderverschillen: meer vrouwen dan mannen hebben een onvoldoende inname van jodium, ijzer, selenium en vitamine B12; omgekeerd hebben mannen vaker een onvoldoende inname van magnesium, zink, vitamine A, B1, B3, B6 en C.

Er zijn ook trends die specifiek zijn voor bepaalde regio's in de wereld en die verband houden met culturele en economische factoren. Calciumtekorten zijn bijvoorbeeld meer uitgesproken in Zuid- en Oost-Aziatische landen en in Afrika bezuiden de Sahara, waar zuivelproducten van oudsher niet of nauwelijks in het dieet voorkomen. Ondanks de gemakkelijkere toegang tot kwaliteitsvoeding lijken de westerse landen niet gespaard te blijven, als gevolg van de overgang naar een meer bewerkt en verarmd 'modern' dieet. Met name in Europa en Centraal-Azië voldoen 15-plussers over het algemeen niet aan de theoretische behoefte aan vitamine E.

Voedingstekorten over de hele wereld: wat zijn de oorzaken?

De toename van voedingstekorten over de hele wereld houdt rechtstreeks verband met de kwaliteit van onze voeding. Het is moeilijk, zo niet onmogelijk, om de aanbevolen dagelijkse inname van micronutriënten te bereiken met maaltijden die onevenwichtig en onvoldoende gevarieerd zijn of voornamelijk bestaan uit voedingsmiddelen met een lage voedingswaarde (kant-en-klaarmaaltijden, snoep, frisdranken, enz.).

Als we in onze theoretische behoeften willen voorzien, moeten we een gevarieerde voeding kiezen, met voorrang voor basisingrediënten (fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten, gevogelte, vis, noten, enz.) om te profiteren van een zo breed mogelijk scala aan vitaminen, mineralen en spoorelementen (2).

Het is echter een grote uitdaging om dit ideaal te bereiken, gezien de ongelijke toegang tot voedsel over de hele wereld en onze huidige levensstijl, die onze eetgewoonten ingrijpend heeft veranderd: gebrek aan tijd om te koken, chronische stress die leidt tot minder gezonde keuzes, de overvloed aan ultraverwerkte voedingsmiddelen in de supermarkten (3-4), enz.

Hoe kunnen we deze voedingstekorten voorkomen?

Zoals hierboven vermeld, is het voorkomen van tekorten aan micronutriënten intrinsiek afhankelijk van de beschikbaarheid van voedingsmiddelen van hoge voedingskwaliteit. Voor wie dat kan, is het dus raadzaam om dagelijks zoveel mogelijk een evenwichtige voeding te volgen, waarbij alle grote voedingsfamilies aan bod komen en de inhoud van het bord zoveel mogelijk gediversifieerd wordt.

Ook hier kunnen voedingssupplementen, als de omstandigheden goed zijn, essentiële vitamines, mineralen en/of sporenelementen aanvullen die nog onvoldoende zijn. Gezien de resultaten die in het Westen zijn waargenomen, zou een gerichte monosupplementatie met vitamine E (die de cellen helpt beschermen tegen oxidatieve stress) van enig belang zijn (5).

Ontdek Natural E 400, een natuurlijke en krachtige vorm van vitamine E (D-alfa tocoferol).

IJzer lijkt ook te ontbreken in het dieet van menstruerende vrouwen in Europa en Centraal-Azië (6).

Iron Bisglycinate is gebaseerd op een vorm van ijzer die biologisch beschikbaar is en zeer goed wordt verdragen door de spijsvertering.

Multivitaminesupplementen, die een breder spectrum van micronutriënten in één formule combineren, zijn nog steeds de beste optie voor wie zijn inname eenvoudig en effectief wil maximaliseren door in zijn totale dagelijkse behoefte te voorzien.

Daily 3® bevat 45 uitzonderlijke voedingsstoffen, waaronder 16 vitaminen en 9 mineralen in natuurlijke, actieve vormen.

Met 32 voedingsstoffen is Daily 2® gebaseerd op een mechanisme voor langdurige afgifte, dat meer in lijn ligt met natuurlijke fysiologische processen en de hele dag door een continue aanvoer van micronutriënten biedt.

Daily 6® is een 'verrijkte' versie van Daily3® en combineert 54 natuurlijke ingrediënten, waaronder uitzonderlijke moleculen die niet voorkomen in standaardsupplementen (resveratrol, groene thee-extract, PQQ, enz.).