Voedingssupplement met Tolerase® G, een spijsverteringsenzym voor gluten

Heeft u last van een opgeblazen gevoel en andere ongemakken die verband houden met de inname van gluten?

Deze spijsverteringsklachten kunnen uw dagelijks welzijn verstoren en ervoor zorgen dat u van bepaalde maaltijden minder kunt genieten.

Gluten Digestion Formula is een voedingssupplement met een hoog gehalte aan Tolerase® G, een micro-ingekapseld spijsverteringsenzym dat klinisch is onderzocht op de goede vertering van gluten (1).

Het product is ondergebracht in onze categorie voor de maag- en darmgezondheid.

Tolerase® G: een spijsverteringsenzym dat is onderzocht voor de vertering van gluten

Hoe worden eiwitten, en met name gluten, verteerd?

Elke dag produceert ons lichaam op natuurlijke wijze verschillende spijsverteringsenzymen die bedoeld zijn om de eiwitten, koolhydraten en vetten in voedsel af te breken.

Samen breken ze de lange eiwitketens geleidelijk af tot peptiden en vervolgens tot opneembare aminozuren (2).

Maar gluten heeft een bijzonder kenmerk.

Dit eiwitcomplex, dat van nature voorkomt in tarwe, rogge en gerst, is bijzonder rijk aan proline.

Proline is een aminozuur dat ervoor zorgt dat bepaalde peptidebindingen moeilijker te hydrolyseren zijn door menselijke spijsverteringsenzymen.

Een deel van de fragmenten die ontstaan bij de vertering van gluten is daardoor resistenter dan die van veel andere voedingsproteïnen (3).

En precies daar kan Tolerase® G een rol spelen.

Tolerase® G: definitie en voordelen van dit enzym bij de afbraak van gluten

Tolerase® G is een gepatenteerd actief bestanddeel, een prolyl-endopeptidase (AN-PEP) afkomstig van een schimmelsoort genaamd Aspergillus niger.

In tegenstelling tot klassieke spijsverteringsproteasen lijkt dit enzym in staat te zijn om de bindingen te verbreken waarbij proline betrokken is, een aminozuur dat bijzonder veel voorkomt in gluteneiwitten.

Het zou daarmee de werking van de enzymen die van nature in het spijsverteringsstelsel aanwezig zijn, aanvullen (4).

Een ander bijzonder kenmerk van Tolerase® G is dat de werking ervan geoptimaliseerd lijkt te zijn in het maagmilieu, dat wil zeggen vanaf de eerste fasen van de eiwitvertering (5).

Het werkingsmechanisme ervan is onderwerp geweest van talrijke wetenschappelijke onderzoeken, waaronder een gerandomiseerde klinische studie waarin een significante vermindering werd waargenomen van de hoeveelheid α-gliadine – een van de belangrijkste eiwitbestanddelen van gluten – in de maaginhoud in vergelijking met de placebogroep na inname van gluten (6).

6 sterke punten en redenen om het spijsverteringsenzym Tolerase® G voor gluten te kopen

Ons supplement Gluten Digestion Formula onderscheidt zich door 6 sterke punten:

1. een gepatenteerd en innovatief actief bestanddeel: Tolerase® G, ontwikkeld door DSM-Firmenich, is een erkend en gepatenteerd actief ingrediënt dat nog maar weinig voorkomt in voedingssupplementen die gericht zijn op gluten;
2. een enzym dat specifiek is onderzocht voor gluten: Tolerase® G richt zich bij voorkeur op de proline-rijke sequenties die kenmerkend zijn voor gluteneiwitten (zoals gliadines en glutenines), in tegenstelling tot klassieke spijsverteringsproteasen (enzymen die eiwitten afbreken);
3. een door een klinische studie onderbouwde werkzaamheid: een gerandomiseerde klinische studie heeft een significante vermindering van glutenresten in de maag aangetoond na inname van Tolerase® G bij een glutenhoudende maaltijd, in vergelijking met een placebo;
4. een enzym verkregen door gecontroleerde fermentatie en micro-ingekapseld: het enzym wordt geproduceerd volgens een specifiek proces van gecontroleerde fermentatie, wat garant staat voor hoge kwaliteit, en vervolgens beschermd door een micro-inkapselingstechnologie die is ontworpen om de eigenschappen ervan te behouden tot het door het lichaam wordt gebruikt;
5. werking in de maag: Tolerase® G is al vanaf het begin van de eiwitvertering in de maag actief;
6. een eenvoudige en zuivere formule: het product bevat één enkel actief bestanddeel, verpakt in plantaardige pullulaan-capsules, met acaciagom als enige hulpstof.

Gluten: coeliakie en glutengevoeligheid (‘intolerantie’), wat zijn de verschillen?

Gluten: een eiwit dat op grote schaal in voedingsmiddelen wordt gebruikt... en niet altijd goed wordt verteerd

Gluten is, zoals we hebben gezien, een verzameling eiwitten die van nature voorkomen in tarwe, rogge en gerst.

Het hoge prolinegehalte van deze eiwitten geeft ze technologische eigenschappen die zeer gewild zijn in de bakkerij en de industriële voedingsindustrie, voor de bereiding van brood, pasta, gebak, enz.

Maar dit verklaart ook waarom bepaalde fragmenten moeilijker door de menselijke spijsverteringsenzymen worden afgebroken.

Glutengevoeligheid: waar hebben we het over?

Sommige mensen melden spijsverteringsklachten (een opgeblazen gevoel, buikpijn, winderigheid, stoelgangproblemen...) na het eten van glutenhoudende voedingsmiddelen, zonder dat ze een tarweallergie hebben of coeliakie lijden.

Deze situatie wordt doorgaans aangeduid als glutengevoeligheid.

In de omgangstaal wordt ook vaak gesproken van ‘glutenintolerantie’.

Dit heeft ertoe geleid dat onderzoekers zich zijn gaan richten op de mechanismen van de vertering van gluten en op de ontwikkeling van enzymen die de natuurlijke verteringsprocessen kunnen ondersteunen.

Prolyl-endopeptidasen, zoals Tolerase® G, sluiten aan bij deze aanpak door de fysiologische mechanismen voor de vertering van proline-rijke eiwitten, zoals die in gluten, aan te vullen (7-8).

Coeliakie, een apart geval waarbij gluten absoluut moeten worden vermeden

Bij patiënten met coeliakie, een auto-immuunziekte die wordt veroorzaakt door de inname van gluten, blijft het vermijden van gluten onontbeerlijk (9-10).

In deze context heeft het innemen van een supplement dat bedoeld is voor de vertering van gluten geen zin, omdat dit eiwit volledig uit de voeding moet worden verwijderd en niet alleen maar beter moet worden afgebroken.

Voor wie?

Ons voedingssupplement Gluten Digestion Formula is met name bedoeld voor:

• mensen die glutenhoudende voedingsmiddelen (brood, pasta, pizza's, gebak, zoete broodjes...) willen eten met meer spijsverteringscomfort;
• mensen die hun inname van spijsverteringsenzymen willen aanvullen als onderdeel van hun voedingspatroon;
• mensen die vaak buiten de deur eten zonder controle te hebben over de samenstelling van de maaltijd (restaurants, zakelijke lunches, etentjes...);
• mensen die regelmatig reizen en een supplement willen hebben dat de vertering van gluten bevordert en dat gemakkelijk mee te nemen is voor als dat nodig is.

Welke synergetische voedingssupplementen kunt u samen met onze Gluten Digestion Formula-capsules innemen?

Een complex van spijsverteringsenzymen: proteasen, amylasen...

Spijsverteringsenzymen dragen bij aan de afbraak van de belangrijkste macronutriënten uit de voeding.

Hieronder vallen met name proteasen, die betrokken zijn bij de vertering van eiwitten, amylasen, die koolhydraten afbreken, en lipasen, die gespecialiseerd zijn in vetten (11).

Als aanvulling op Tolerase® G kan een complex van spijsverteringsenzymen de vertering van alle eiwitten uit de voeding ondersteunen, niet alleen die van gluten (u kunt bijvoorbeeld Digestive Enzymes kopen, een complex van diverse spijsverteringsenzymen, of Pancreatin, een formule die pancreasenzymen levert).

Probiotica voor het evenwicht van de darmflora

De darmmicrobiota speelt een essentiële rol in het evenwicht van het spijsverteringssysteem.

Probiotica, deze nuttige micro-organismen, dragen bij aan het behoud van dit evenwicht en vormen zo een aanvulling op een alomvattende aanpak van de spijsverteringsgezondheid (12).

Ze kunnen dus een interessante aanvulling vormen op Gluten Digestion Formula (u kunt bijvoorbeeld kiezen voor Probio Forte of Full Spectrum Probiotic).

Zink-L-carnosine voor het spijsverteringsslijmvlies

Zink-L-carnosine combineert het sporenelement zink met L-carnosine, een dipeptide dat van nature in het lichaam voorkomt.

Er wordt onderzoek gedaan naar de interacties ervan met het maag- en darmslijmvlies.

Het komt dan ook vaak voor in voedingssupplementen die bedoeld zijn om het spijsverteringsstelsel te ondersteunen (13).

U kunt dit product kopen en gebruiken naast uw inname van het enzym Tolerase® G (zie Zinc L-Carnosine).

Kwaliteit, zuiverheid en traceerbaarheid

Ons voedingssupplement Gluten Digestion Formula maakt uitsluitend gebruik van het gepatenteerde actieve bestanddeel Tolerase® G, een prolyl-endopeptidase dat via gecontroleerde fermentatie uit Aspergillus niger wordt verkregen.

Dit actieve bestanddeel is ontwikkeld door DSM-Firmenich, een toonaangevende speler op het gebied van ingrediënten voor voeding en gezondheid.

Elke partij wordt onderworpen aan strenge kwaliteitscontroles om te verifiëren of deze voldoet aan de vastgestelde specificaties op dit gebied.

Analysecertificaten (COA’s) zijn vrij toegankelijk via deze productpagina.

Deze strenge eisen op het gebied van grondstofselectie, traceerbaarheid en kwaliteitscontrole sluiten volledig aan bij het kwaliteitsbeleid van SuperSmart.