Ecología: ¿qué complementos respetan más el medioambiente?

¿Por qué usar complementos respetuosos con el medioambiente?

Ante el calentamiento climático, el agotamiento de los recursos naturales o la extinción de ciertas especies, la problemática medioambiental ocupa desde hace un tiempo un lugar preponderante en nuestras sociedades (1-2). Al trastornar nuestros modelos económicos y sociales en profundidad, ésta requiere nuevas propuestas por parte de todos los sectores de actividad para responder eficazmente a los enclaves del futuro.

Con el respaldo de esta constatación, algunos fabricantes de complementos alimenticios inician la vía de la transición ecológica, proponiendo fórmulas más respetuosas con el medioambiente. Por tanto, se consideran varias medidas de actuación : limitación de productos de origen animal, prioridad dada a los circuitos cortos, recurso a la agricultura ecológica y sostenible…

Complementos alimenticios procedentes de la pesca sostenible

El mar, ¿recurso inagotable? No realmente. Prácticas como la sobrepesca, la pesca de arrastre o la captura de especies amenazadas perjudican la regeneración natural de los ecosistemas marinos. Para combatir este fenómeno, la pesca sostenible intenta mantener la sostenibilidad del capital marino. En concreto, ésta recomienda una pesca más selectiva, respetando las temporadas, sin utilizar métodos destructivos para el medioambiente acuático. ¡Una iniciativa que los complementos alimenticios ecológicos intentan aprovechar!

¿Un ejemplo? Los complementos de omega 3. Los ácidos grasos poliinsaturados EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), de origen marino, se han extraído en su mayoría de pescados grasos (3). Así que recurrir a la pesca sostenible garantiza el respeto de las cuotas y de un estricto pliego de condiciones. Los complementos a base de aceite de pescado con la certificación Friend of the Sea® (como Super Omega 3) muestran una auténtica toma de partido a favor de las zonas marinas.

Alternativa ingeniosa a las sardinas y las caballas, el Calanus representa un recurso biológico absolutamente considerable en términos de biomasa. Recogida en el mar Ártico, esta especie zooplanctónica está enmarcada además en la estrategia bioeconómica de los países escandinavos. Su aceite, bueno para el corazón se va haciendo un buen lugar en los suplementos de omega 3 (una prueba de esto es el complemento Arctic Plankton Oil) (4).

Menos conocido por el gran público, el ácido palmitoleico (omega 7) es un ácido graso monoinsaturado que es relativamente raro en el reino animal y vegetal (5). Presente en la nuez de macadamia o la baya de espino amarillo, también se encuentra en elboquerón en una gran proporción. Favorecer una explotación sostenible e idealmente salvaje (siguiendo el ejemplo del extracto de pescado Provinal® del que se compone Palmitoleic Acid) constituye una elección ecológica experta.

Los suplementos de origen vegetal (100 % veganos)

En general, el recurso masivo a los productos animales pesa mucho en nuestra huella medioambiental. En la agricultura francesa, por ejemplo, el 75 % de las emisiones de gas de efecto invernadero proceden únicamente de la ganadería. El problema de la deforestación también se plantea en numerosos países, de modo que las tierras forestales son desbrozadas para crear nuevas superficies de pastoreo, o para cultivar cereales destinados al ganado.

Los complementos alimenticios procuran actualmente cambiar las cosas proponiendo fórmulas totalmente veganas, aumentando las sustancias vegetales (como CDP Choline, Cran-Max® o Triple C).

¿Ingredientes de origen animal para la vitamina D? ¡Podemos hacerlo mejor! Si habitualmente, los complementos de vitamina D3 se basan en el aceite de hígado de bacalao o en la lanolina procedente de la lana de oveja, ¡han aparecido fórmulas veganas innovadoras! (6). Así pues, algunos suplementos recurren a las algas marinas no genéticamente modificadas (no OGM) (como Vegan D3). Razones suficientes como para dejar por fin a los animales tranquilos.

Ciertos fabricantes van todavía más lejos, estudiando las técnicas de recogida. Al conservar la integridad de los tallos principales y de las raíces, se deja a ciertas especies una posibilidad de regenerarse. Así, la garra del diablo (harpagofito) presente en Super Harpagophytum es objeto de una recolección controlada y sostenible, realizada de manera tradicional por los miembros de la tribu Khwe. Recordemos que esta planta es conocida por contribuir a estimular el apetito y la salud digestiva.

Lo bio y lo local al servicio de suplementos más verdes

Abuso de pesticidas, insumos químicos, organismos genéticamente modificados (OGM)… Laagricultura ecológica (también conocida como biológica u orgánica) excluye estas diferencias prácticas de su sistema de referencia para conservar tanto la salud humana como la biodiversidad (7). Si bien nuestro plato se pone cada vez más en modalidad ecológica, muchos suplementos se unen hoy a este movimiento (siguiendo el ejemplo de Organic Moringa Leaf, a base de hojas de moringa ecológicas).

Los locávoros pueden estar tranquilos, los circuitos cortos también se están promoviendo. Al reducir la huella energética relacionada con el transporte, al minimizar los intermediarios, al restablecer la relación social, los complementos alimenticios “locales” limitan su impacto medioambiental apoyando a la vez la economía de los territorios.

La gestión sostenible del aceite de palma

¿Se habla delaceite de palma? Ante una demanda creciente, hay varios miles de hectáreas de bosques consumidas cada día en el Sudeste asiático y en África para cultivar estas famosas palmas. Por efecto dominó, la fauna y la flora locales están siendo afectadas: el ejemplo más asombroso es ciertamente la fulgurante extinción de los orangutanes, que están siendo brutalmente expulsados de su refugio natural (8).

Fabricados en su mayoría a partir del aceite de palma no sostenible, los complementos alimenticios de P.E.A (palmitoiletanolamida) (un ácido graso bioactivo) mantienen esta catástrofe. Afortunadamente, algunos suplementos han elegidoaceite de palma explotado de forma sostenible – a imagen de P.E.A, cuyoaceite tiene la certificación RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil, es decir, de conformidad con la Mesa redonda sobre el aceite de palma sostenible).