Los tanzanos adoptan la dieta occidental: ¿qué efectos ha tenido en su salud?

También mostraron un aumento de los niveles de proteína C reactiva (PCR), un marcador característico de la inflamación, y una respuesta inmunitaria debilitada (con una menor producción de citoquinas) frente a determinadas bacterias patógenas, en particular Candida albicans.

Para los investigadores, este "rebote inflamatorio" se justifica por el aumento de la ingesta de grasas saturadas y azúcares, pero no solo eso.

También se cree que es la consecuencia indirecta de un desequilibrio de la microbiota intestinal (disbiosis) y del aumento de peso observado.

Por el contrario, la vuelta a una dieta tradicional africana rica en fibra y el consumo de mbege se asociaron a efectos antiinflamatorios duraderos.

Estos resultados sugieren que el paso de una dieta tradicional africana (compuesta principalmente de frutas, verduras, cereales, legumbres y productos fermentados) a una dieta occidental industrializada provoca una especie de "choque fisiológico" que altera las funciones inmunitarias y metabólicas.

Estos cambios dietéticos, que tienden a producirse en las zonas urbanas del África subsahariana, podrían explicar en parte el repunte observado de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y las afecciones inflamatorias crónicas.

Hay que señalar, sin embargo, que este estudio no ataca las dietas tradicionales europeas, como la mediterránea, unánimemente reconocida por sus numerosos beneficios para la salud (2).

Tampoco condena la industrialización de la industria alimentaria, que sigue alimentando a miles de millones de personas en todo el mundo, sino sus excesos: platos preparados, comida ultraprocesada, aditivos, etc.

Centrarse en los remedios de la medicina tradicional africana

Además de los alimentos, muchas sustancias derivadas de la medicina tradicional africana suscitan un interés científico creciente.

Moringa, una superplanta que regula los niveles de azúcar en la sangre

Apodada el "árbol milagroso" por sus excepcionales propiedades nutritivas, la moringa (Moringa oleifera) se cultiva en regiones tropicales de Asia y África.

Rica en vitaminas A, C y E, así como en aminoácidos esenciales y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, etc.), forma parte integrante de numerosos programas de lucha contra la malnutrición en todo el mundo.

Sus hojas también contienen compuestos isotiociánicos que ayudan a mantener niveles normales de azúcar en la sangre al aumentar la sensibilidad a la insulina (Nuestro Organic Moringa se basa en un extracto de hojas de Moringa procedentes de la agricultura ecológica) (3).

Desmodium, el aliado del hígado

Originario de África Occidental, el Desmodium (Desmodium adscendens) es una planta trepadora de la familia de las Fabaceae utilizada desde hace mucho tiempo por los curanderos cameruneses para tratar la ictericia y los problemas hepáticos.

Combina una sinergia de principios activos (vitexina, isovitexina, saponósidos, D-pinitol, etc.) que le confieren una potente acción hepatoprotectora (4).

Por ello, los naturópatas lo recomiendan a menudo para drenar y limpiar el hígado, por ejemplo en las curas de desintoxicación (la fórmula Desmodium Liver Detox contiene una dosis elevada de 400 mg por cápsula).

El fruto del baobab, un tónico natural

El baobab (Adansonia digitata), o "árbol de la vida", es excepcionalmente longevo, ¡se calcula que puede vivir hasta 2.000 años!

La pulpa de su fruto, muy ácida, se utiliza tradicionalmente en Senegal para preparar una bebida llamada bouye, apreciada por sus propiedades tónicas (debido a su alto contenido en vitamina C, que se dice que es de 6 a 10 veces superior al de las naranjas).

También se han realizado estudios sobre sus posibles efectos en la regulación de la glucemia (5). En cosmética, también se utiliza en mascarillas hidratantes.

Kimere, una mina de probióticos

La comunidad Mbeere de Kenia es muy aficionada al... kimere.

Esta papilla fermentada de mijo perla concentra cepas probióticas únicas (entre ellas Lactobacillus fermentum K7-Lb1, K8-Lb1 y K11-Lb3) que ayudan a equilibrar la microbiota intestinal (6).

Desde entonces, ha inspirado el desarrollo de complementos alimenticios innovadores (como el compuesto SlimBiotics® de nuestra fórmula dúo L. Gasseri & SlimBiotics®, ideal para dietas de adelgazamiento) (7).

Ciruelo africano, apoyo a la próstata

Pygeum africanum: es el nombre científico del ciruelo africano, un árbol de hoja perenne que puede alcanzar los 25 m de altura.

Se considera que su corteza, que contiene grandes cantidades de beta-sitosterol, ayuda a aliviar los problemas de próstata relacionados con la hipertrofia benigna (8).

Los estudios también han destacado su capacidad para reducir la inflamación de la próstata y mejorar el flujo urinario (la sinergia de nuestro ProstaNatural Formula combina el ciruelo africano con otras plantas dedicadas al bienestar urinario y prostático, como el palmito salvaje y la raíz de ortiga, para una mayor eficacia) (9-11).