0
nl
US
X
× SuperSmart Informatie over uw gezondheid Nieuwe artikelen Populaire artikelen Naar onze winkel Mijn account Smart Prescription Blog Trouwe klanten programma Taal: Nederlands
Vertering en een gezonde mond, maag en darm Gidsen en turorials

Goede voedingscombinaties: principes en menu's

Met welke combinaties van voedsel verloopt de vertering beter en haalt u het maximale aan voedingsstoffen uit uw eten? Volg de adviezen uit de natuurgeneeskunde, lees hier de uitleg en ontdek enkele voorbeeldmenu's
Voedingscombinatie op een vork
Welke voedselcombi's bevorderen de vertering en zorgen voor een optimale levering van voedingsstoffen?
Rédaction Supersmart.
2021-10-27Opmerkingen (0)

Voedingscombinaties om de vertering te bevorderen

De moderne westerse voeding zorgt voor een behoorlijk aantal spijsverteringsproblemen, en dan hebben we het nog niet over de ongewenste en potentieel ernstige effecten, zoals diabetes, obesitas, hart- en vaatziekten, etc. (1)

We zien in de westerse maatschappij steeds meer klachten zoals een opgeblazen gevoel, diarree, winderigheid, verteringsvermoeidheid, buikpijn en andere verteringsproblemen (2).

En dat heeft een reden: vandaag de dag wordt wereldwijd erkend dat de 'doorsnee voeding' veel te rijk is: verschillende soorten dierlijke eiwitten worden met elkaar gecombineerd (bijvoorbeeld vlees en kaas). Ook combineren we zetmeelhoudende producten, groenten, suikers en fruitsoorten. En dan hebben we de vetten en de alcohol nog niet eens genoemd.

De beroemde arts Hippocrates zei reeds dat het belangrijk was om geen voedingselementen met elkaar te combineren die elkaar tijdens de vertering dwars gaan zitten. Het principe is als volgt: zorg er tijdens elke maaltijd voor dat elk voedingsmiddel optimaal verteerd kan worden (3).

Voor wie goed wil eten op basis van de principes van de natuurgeneeskunde, is het belangrijk om te weten op welke plek in ons lichaam de voedingsstoffen verteerd worden. Daarover kunnen we het volgende vertellen: (4)

Het Shelton-dieet, oftewel het combinatiedieet

De principes van dit dieet lijken op de toepassingen die gelden voor het zuur-basedieet. Het principe van de 'voedselcombinaties', het dieet dat vandaag de dag door de natuurgenezers gepromoot wordt, is in feite ontwikkeld door een zekere dokter Shelton, een Amerikaanse voedingsdeskundige uit de 20e eeuw die een specifiek dieet voorstelde. De hoofdgedachte was dat men binnen een en dezelfde maaltijd nooit alkalische en zure voeding met elkaar combineerde (5).

Kort gezegd kwam het er op neer dat dokter Shelton slechts een specifiek voedingstypel per maaltijd at. We noemen dit ook wel een combinatiedieet. Zo eet u bijvoorbeeld uitsluitend dierlijke eiwitten tijdens de lunch en alleen koolhydraten (zetmeelhoudende producten) en groenten bij het avondeten.

Vanuit eenzelfde logica maar een minder strikte hantering begonnen natuurgenezers dieetcombinaties voor te stellen van vlees en groenten enerzijds (vanuit de logica van het zuur-base-evenwicht) en van zetmeelhoudende producten en groenten anderzijds.

Het probleem met combinatiediëten

Net als bij alle andere combinatiediëten was het ook bij het dieet van dokter Shelton de bedoeling om gewicht te verliezen. Men ging uit van de gedachte dat men niet zou aankomen wanneer men de voedingsstoffen apart van elkaar consumeerde. Het is zeker zo dat combinatiediëten weinig calorieën bevatten. Ze kunnen er dus inderdaad voor zorgen dat u afvalt. Daarnaast zorgen ze er ook voor dat de vertering prettig verloopt.

Toch zijn de meeste voedingsdeskundigen matig enthousiast over dit soort diëten en ze adviseren om het dieet niet langer dan 3 maanden omdat er anders tekorten kunnen ontstaan. Om te voorkomen dat er tekorten ontstaan bij een combinatiedieet, kunt u er voor kiezen om voedingssupplementen te nemen, zoals onze formule Daily 3. Dit product zorgt ervoor dat u alle vitamines en mineralen binnenkrijgt.

Enkele voorbeeldmenu's afkomstig uit de natuurgeneeskunde

De natuurartsen hebben zich dus dit combinatiedieet eigengemaakt en dit gemengd met de benadering van Hippocrates, die de voedingsstoffen onderverdeelde in 4 groepen: (6)

Men gaat dus uit van het principe dat men nooit sterke voedingsstoffen met andere sterke voedingsstoffen combineert, maar juist sterke voedingstoffen met een zwakke voedingsstof. Dit wordt gedaan om de vertering te bevorderen en de opname van voedingsstoffen te optimaliseren.

Hieronder vindt u een paar mogelijke combinaties:

En hoewel u dus bij dit type dieet de combinatie van sterke voedingsstoffen in een maaltijd vermijdt, wordt het wel degelijk sterk aangeraden om over de gehele dag genomen alle soorten voedingsstoffen in te nemen. Een voorbeeld: kies ‘s middags voor sterke (dierlijke) eiwitten voor een flinke boost en kies 's avonds voor sterke zetmeelsoorten vanwege het kalmerende effect (wat het slapen bevordert).

Bent u lacto-ovo-vegetariër, dan kunt u indien u lactose goed verteert en u de voorkeur geeft aan plantaardige voeding uw maaltijden ook aanvullen met een of twee shakes met whey (oftewel melkwei of lactoserum) om zo voldoende eiwitten binnen te krijgen (7).

Als u na het proberen van verschillende diëten toch last houdt van verteringsongemakken, dan kunt u eveneens proberen het supplement Digestive Enzymes te nemen. Het bevat fenegriek, een plant die al eeuwenlang bekend staat om zijn bijdrage aan een gezonde spijsvertering. U kunt uw voeding eveneens aanvullen met een probioticum voor een welkome toevoeging van extra micro-organismen (begin bijvoorbeeld een kuur met Probio Forte).

Ten slotte raden natuurartsen u eveneens aan om fruit uitsluitend buiten de maaltijden om te eten. De reden hiervoor is dat fruit in 15 tot 30 minuten verteerd is. Deze snelle vertering wordt helemaal teniet gedaan wanneer een vrucht is opgenomen in de grotere voedselbol van een hele maaltijd. De vertering hiervan duurt immers veel langer.

Referenties

  1. O'KEEFE JR, James H. et CORDAIN, Loren. Cardiovascular disease resulting from a diet and lifestyle at odds with our Paleolithic genome: how to become a 21st-century hunter-gatherer. In : Mayo Clinic Proceedings. Elsevier, 2004. p. 101-108.
  2. Price, K.R., Lewis, J., Wyatt, G.M. and Fenwick, G.R. (1988), Review article Flatulence — Causes, relation to diet and remedies. Nahrung, 32: 609-626. https://doi.org/10.1002/food.19880320626
  3. JOUANNA, Jacques. Dietetics in Hippocratic medicine: definition, main problems, discussion. In : Greek medicine from Hippocrates to Galen. Brill, 2012. p. 137-153.
  4. https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments.html
  5. SHELTON, Herbert M. Food combining made easy. Book Publishing Company, 2012.
  6. VASEY, Christopher. Petit traité de naturopathie. Jouvence Santé, 2013.
  7. KILARA, A. et VAGHELA, M. N. Whey proteins. In : Proteins in food processing. Woodhead publishing, 2018. p. 93-126.
Like en deel Pinterest

Opmerkingen

U dient ingelogd te zijn op uw account om een opmerking te kunnen plaatsen
Dit artikel is nog niet beoordeeld. Laat als eerste uw beoordeling achter
Onze selectie artikelen
Vezelrijke voeding
Vezels: wat doen ze en in welke voedingssupplementen zitten ze

Vezels zijn allesbehalve een simpele aanvulling op uw dieet: het advies om meer vezels te eten komt voort uit recent wetenschappelijk onderzoek naar de rol van vezels voor onze gezondheid. Ontdek waarom we meer vezels zouden moeten eten en lees hoe u de inname van vezels kunt verhogen.

Zittende man die last heeft van overmatige winderigheid
Hoe komt u op een natuurlijke wijze van darmgassen af?

Elk mens laat per gemiddeld 14 winden. Darmgassen zijn een normaal product van de vertering, maar ze zorgen ook regelmatig voor problemen, bijvoorbeeld als er een grote hoeveelheid wordt geproduceerd, als de gassen onaangenaam ruiken of zorgen voor een opgeblazen gevoel. Hoe komt u er vanaf?

Ontspannen vrouw die haar maaltijd verteert
10 tips om de vertering op natuurlijke wijze te ondersteunen

Spijsverteringsproblemen zijn wijdverbreid. En u? Heeft u er ook last van? Ga spijsverteringsproblemen op natuurlijke wijze te lijf met 10 simpele tips en voelt zich snel weer beter.

Lachen met gele of witte tanden
10 natuurlijke tips voor gezonde en witte tanden

Vraagt u zich af hoe u op een natuurlijke wijze uw tanden verzorgt en witter maakt? Lees dan snel onze 10 tips voor een stralende lach die zelfs een Hollywoodster niet zou misstaan.

Gemberwortel, poeder en capsules
Wat kan een gembersupplement voor u doen?

Gember, de wortel die onmiskenbaar verbonden is met de Aziatische keuken, wordt ook in de traditionele Chinese geneeskunst al eeuwenlang gebruikt. Wat zijn de gunstige effecten? Hoe gebruikt u het? U leest het in dit artikel.

Zittende vrouw met brandend maagzuur en oprispingen
5 adviezen die refluxklachten op natuurlijke wijze verminderen

Een gastro-oesofageale reflux (zo wordt het omhoogkomen van maagzuur in de slokdarm ook wel genoemd) komt erg veel voor, met name na het eten van bepaald voedsel of na gewichtstoename. Hierbij enkele tips om de klachten te verminderen of zelfs helemaal te laten verdwijnen.

Deze producten vindt u wellicht interessant

Probio Forte™Probio Forte™

Krachtige probiotische mix; 8 miljard micro-organismen per capsule In maagzuurbestendige DR Caps™ voor een optimale werking

33.00 €(37.35 US$)
+
-10%
H. Pylori Fight  200 mgH. Pylori Fight 200 mg

De natuurlijke behandeling van Helicobacter pylori

29.70 €33.00 €(33.62 US$)
+
Digestive EnzymesDigestive Enzymes

Superkrachtige ondersteuning voor spijsvertering met breed spectrum. Nu in Delayed Release Capsules.

34.00 €(38.48 US$)
+
Anti-Acid Reflux FormulaAnti-Acid Reflux Formula

Onmisbare natuurlijke bondgenoot bij oprispingen

39.00 €(44.14 US$)
+
Lactobacillus rhamnosus GGLactobacillus rhamnosus GG

Draagt op natuurlijke wijze bij aan een gezonde flora in de darmen en de vagina.

25.00 €(28.30 US$)
+
-10%
FlavoFight 250 mg FlavoFight 250 mg

Flavobiotica voor de verbetering van de darmflora en de weerstand

35.10 €39.00 €(39.73 US$)
+
Zinc L-carnosine 37,5 mgZinc L-carnosine 37,5 mg

Gebrevetteerd zink-carnosinecomplex, beschermt de maag tegen schadelijke invloeden.

28.00 €(31.69 US$)
+
Oral HealthOral Health

Een ideale combinatie van probiotica voor een optimale mondhygiëne

19.00 €(21.51 US$)
+
© 1997-2021 Supersmart.com® - Alle rechten van reproductie voorbehouden.
© 1997-2021 Supersmart.com®
Alle rechten van reproductie voorbehouden.
Nortonx
secure
Warning
ok