Wat kan een gembersupplement voor u doen?

Wat is het eigenlijk, gember?

Gember (Zingiber officinale) is een vaste plant die groeit in tropische gebieden. Gember wordt vooral in India, het land waar de plant oorspronkelijk vandaan komt, en in China verbouwd.

Over het algemeen gebruikt men de rizoom, oftewel de wortelstok (wortels van de plant. De wortels hebben een kenmerkende geur en een pittige smaak.

Dit kruid wordt wereldwijd gebruikt in vele maaltijdrecepten . We vinden het in drankjes, zoals in ginger ale, in curry's, in bepaalde banketbakkersproducten en in de befaamde kruidkoek.

De wortel die door verschillende culturen zeer wordt gewaardeerd

De gemberwortel wordt in de Chinese geneeskunst al heel lang gebruikt, met name vanwege de directe invloed die het heeft op bepaalde meridianen.

Ook de Ayurveda (de traditionele Indiase geneeskunst) beschouwt het als een 'universele remedie'.

In de Kamasutra, een Indiaas leerboek uit de VI^e eeuw dat diverse seksuele vaardigheden beschrijft, wordt gember overigens veelvuldig genoemd vanwege de uiterst unieke eigenschappen. Een verhaal dat een beetje in dezelfde lijn ligt, is dat van de Gravin du Barry: zij zou de gewoonte hebben gember te geven aan haar minnaars. We focussen ons nog wat meer op de gunstige effecten op de gezondheid.

Samenstelling van de zingiber officinale: wat heeft de plant ons te bieden?

Gember bevat 60% zetmeel, eiwitten, vetten, polysachariden, essentiële oliën en hars (1).

De prikkelende smaak, die zorgt voor een warm gevoel in de mond, wordt veroorzaakt door verschillende fenolen:, gingerol, zingeron, paradol en shogaol.

Dankzij zijn sterke biologische activiteit is gingerol verantwoordelijk voor de gunstige effecten van gember (2).

De vele weldadige effecten van gember

Gember wordt regelmatig aangeraden door natuurgenezers. Het draagt bij aan:

• het in stand houden van het immuunsysteem (3);
• een gezonde werking van het verteringsstelsel (4);
• de gezondheid van het hart (5) en de longen (6);
• de regulering van de stofwisseling (7);
• de ondersteuning van de kracht en vitaliteit (8);
• een comfortabel en prettig gevoel tijdens het reizen(9).

Gember bevat bovendien antioxidanten(10), oftewel de moleculen die de werking van vrije radicalen verminderen. Laatstgenoemden zijn zoals u wellicht weet verantwoordelijk voor vroegtijdige veroudering van de cellen.

Hoe eet u gember?

U kunt gember in veel verschillende vormen gebruiken:

• vers. Wanneer u wel houdt van de uitgesproken smaak van gember, dan kunt u 1 of 2 centimeter van de wortel raspen en dit in uw gerechten of salades doen;
• gebruik het als kruidenthee (warm of koud, al naar gelang het seizoen). Hiervoor raspt u 5 g gember en laat dit 10 minuten trekken in een kopje water. Voeg er eventueel een klein beetje honing aan toe om de smaak wat te verzachten en drink er 2 tot 4 kopjes per dag van;
• gebruik poeder en voeg dit toe aan een drankje;
• marineer het in azijn (in Japan voegt men deze vorm standaard toe aan gerechten met rauwe vis);
• eet het gekonfijt en geniet ervan als snoepje of als extra toevoeging aan een dessert.

Gembersupplement: wat is het voordeel? Hoe maakt u de juiste keuze?

Er zijn verschillende redenen waarom gembersupplementen buitengewoon gewild zijn:

• het is helder dat niet iedereen gecharmeerd is van de smaak van gember;
• sommige mensen vinden dat het te veel brandt op de tong;
• anderen willen gewoon hun inname van de hoeveelheid gingerolen consequent verhogen. Vaak wil men vanwege medische doeleinden meer van deze werkstof innemen.

U kunt inderdaad kiezen voor supplementen indien u op natuurlijke wijze uw lichaam wilt ondersteunen bij de vertering, de werking van het immuunsysteem, de ademhalingsfunctie, de gezondheid van uw hart en het behoud van uw vitaliteit.

Wanneer u kiest voor een gembersupplement, let er dan op dat het supplement een hoog gehalte aan gingerolen bevat (zoals het supplement Super Gingerols (genormaliseerd met 20% gingerolen), zodat een doeltreffende werking gegarandeerd is.

Krachtige combinaties: de beste voedingssupplementen die rijk zijn aan gember

U kunt de werkzame stof eveneens terugvinden in gecombineerde formules met andere stoffen, waardoor er krachtige combinaties ontstaan:

• vanwege de gunstige effecten op het ademhalingsstelsel wordt gember vaak gecombineerd met Terminalia en Piper (bijvoorbeeld in Aller-7®);
• u kunt ook van de gunstige werking van gember, en die van andere plantaardige extracten profiteren door te kiezen voor bepaalde natuurlijke alkalische formules (zoals Alkaline Formula);
• ten slotte profiteert u ook van de gunstige werking van gember door het gebruik van bepaalde ayurvedische drankjes (zoals Adapogenic Potion, een krachtige mix die niet minder dan 10 bijzondere planten en paddenstoelen combineert: gember, heilige basilicum, reishi...)