¿Qué hay que beber cuando duele el estómago?

¿De dónde viene el dolor de estómago?

El estómago es el órgano encargado de descomponer los alimentos sólidos en una especie de papilla llamada «quimo».

Permite el inicio de la digestión gracias a las contracciones musculares y a la secreción de jugos gástricos altamente ácidos.

Varias disfunciones pueden ser la causa de su dolor:

• Una mala digestión (dispepsia) relacionada con una comida demasiado copiosa.
• El reflujo de parte del contenido del estómago hacia el esófago (reflujo gastroesofágico). Provoca «ardor» e irritación porque el revestimiento del esófago no está protegido de la acidez.
• Una úlcera de estómago. Se trata de una inflamación del revestimiento, a menudo relacionada con la proliferación de Helicobacter pylori, una bacteria que invade y destruye la capa mucosa protectora del estómago. Puede provocar lesiones internas muy dolorosas.
• La gastritis, una inflamación de la mucosa. La gastritis suele deberse al consumo repetido de alcohol o medicamentos.

¿Qué bebidas hay que evitar en caso de dolor de estómago?

Limitar las bebidas que contengan cafeína

Las bebidas que contienen cafeína, como café, té, mate, chocolate caliente, cola, guaraná y bebidas energéticas aumentan la producción de ácido en el estómago y por tanto pueden exacerbar el dolor.

Evitar las bebidas excesivamente grasas y azucaradas

Las fuentes de ácidos grasos, especialmente cuando están saturados, tienden a agravar cualquier inflamación de la pared gástrica. Por eso se recomienda evitar beber leche entera.

En cuanto a los azúcares, favorecen la acidez y atacan el revestimiento del estómago. Así que deje los refrescos, las bebidas industriales azucaradas (incluida una buena proporción de zumos de fruta, especialmente los cítricos o el tomate), las bebidas de yogur aromatizadas, etc.

Renunciar a las bebidas alcohólicas

Al igual que la cafeína, el alcohol estimula la producción excesiva de ácido clorhídrico y, a largo plazo, puede alterar el equilibrio de la mucosa gástrica.

Al reducir las defensas del organismo y contribuir a la aparición de lesiones (1-2), favorece el desarrollo de la bacteria Helicobacter pylori, que suele ser la causa de la gastritis.

Unos estudios han demostrado que la cerveza

Así que es mejor dejarlo durante un episodio doloroso y, en cualquier caso, no beber más de 2 bebidas alcohólicas al día.

Cuidado con las bebidas que contienen especias

Algunas personas pueden ser sensibles a algunas especias (el jengibre o el cardamomo contenidos en el té chai, el café con leche y canela, los cócteles con guindilla...) y, por lo tanto, deben evitarlas si son propensas a la acidez estomacal.

Bebidas que conviene elegir cuando se tienen dolores de estómago

Bebidas ricas en fibras solubles

Las fibras alimentarias y más concretamente las fibras solubles de las verduras, legumbres y frutas, ayudan a proteger la mucosa del estómago.

Por lo tanto, se recomienda el consumo de zumos de verduras.

Algunos zumos de fruta pueden recomendarse con moderación (elija fruta de la pasión, peras, albaricoques y nectarinas, que son muy ricos en fibra soluble).

Bebidas ricas en flavonoides

Diversos estudios sugieren que los alimentos ricos en antioxidantes, y más concretamente en flavonoides, podrían ralentizar el crecimiento de Helicobacter pylori.

Por eso es buena idea optar por bebidas elaboradas con alimentos ricos en flavonoides:

• zumos poco ácidos (y sin azúcares añadidos) de manzana, plátano, pera, fresa, uva y melón;
• sopas o zumos a base de pimientos, apio, espinacas y brócoli;
• tisanas de tomillo y eneldo;
• bebidas vegetales de pistacho y anacardos.

Bebidas ricas en vitamina A

Varios estudios científicos han demostrado los beneficios de la vitamina A en relación con la inflamación estomacal (3-4). Por lo tanto, puede ser útil favorecer las bebidas elaboradas con alimentos que contengan:

• zumos de zanahoria y melón;
• sopas de boniato y de calabazas de invierno;
• caldos de hojas de remolacha, de nabo y de diente de león.

Agua, infusiones y tisanas

El agua es evidentemente la bebida sanitaria de referencia y debe consumirse en grandes cantidades (la deshidratación agrava los problemas estomacales).

También se puede tomar en forma de tisana (algunas tazas al día), tras infusión o decocción de plantas con posibles beneficios para el estómago:

• La caléndula (Calendula officinalis), con fama de aliviar el tracto digestivo superior.
• El olmo resbaladizo (Ulmus rubra), cuya corteza interna se cree que alivia el tracto digestivo.
• La cúrcuma (Curcuma longa) que alivia los dolores inflamatorios y facilita la digestión (5-6).
• La manzanilla dulce (Matricaria chamomilla), que contribuye al bienestar digestivo gracias a sus componentes antiinflamatorios (alfa-bisabolol, camazuleno, apigenina y matricina) y a sus numerosos terpenoides y flavonoides (7-8).
• El fenogreco que parece ayudar a equilibrar el pH fisiológico del estómago.
• La salvia (Salvia officinalis) que contribuye al funcionamiento normal del estómago.

Generalmente, los remedios de la abuela incluyen algunas de estas plantas con efectos documentados.

Complementos alimenticios útiles para el estómago

¿Probióticos para combatir Helicobacter pylori?

La comunidad científica ha destacado el interés potencial de los probióticos para combatir la bacteria Helicobacter pylori, en particular las especies de la familia de los lactobacilos (como los contenidos en las fórmulas H. Pylori Fight & H. Pylori Fight Advanced Formula).

Se cree que son capaces de agregarse a la bacteria responsable de la gastritis y el dolor de estómago.

Complementos masticables que contienen regaliz deglicirrizinado (DGL)

Utilizado tradicionalmente para ayudar a aliviar los problemas estomacales, el regaliz ha sido objeto de numerosos estudios recientes que validan su potencial.

Gracias en particular a su riqueza en glabridina (9), se cree que estimula la producción de mucosidad del estómago, reforzando así su protección natural contra la acción de las secreciones gástricas y la acción de Helicobacter pylori.

Los complementos alimenticios son especialmente eficaces, siempre que estén desglicirrizados (como los comprimidos masticables de DGL 500).

Otros compuestos vegetales para el estómago

Por último, es posible contar con otros compuestos naturales apreciados en caso de trastornos estomacales habituales, como el amla (en Double Amla) o el lentisco (en Mastic Gum).