De nombreuses personnes souffrent d’un manque de fer (en particulier les femmes), sans même s’en douter. Or les conséquences d’une carence en fer peuvent être dangereuses. Découvrez les symptômes qui peuvent vous alerter et comment y remédier.
Le corps humain adulte contient entre 2,5 et 4 g de fer. C’est un composant clé de l'hémoglobine, la protéine responsable du transport de l'oxygène dans le sang, indispensable pour la formation des globules rouges. Le fer est donc crucial pour l’oxygénation de toutes les cellules de l’organisme, mais il intervient dans de nombreux autres phénomènes vitaux comme le métabolisme énergétique, la détoxification, le fonctionnement optimal du système immunitaire et la synthèse de l’ADN.
Une femme en âge de procréer a besoin d’au moins 25 mg/jour (parce qu’elle perd beaucoup de sang lors des menstruations), tandis qu’un homme adulte et une femme ménopausée ont besoin d’au moins 12 mg/jour. L’équilibre nutritionnel peut se faire sur la semaine, mais l’alimentation doit être nécessairement riche en fer pour parvenir à couvrir nos besoins à long terme.
Le manque de fer peut conduire à une insuffisance d’hémoglobine dans le corps : c’est ce qu’on appelle l’anémie ferriprive. L’organisme ne dispose alors pas assez de fer pour fabriquer cette protéine essentielle, et ne parvient donc pas à produire un nombre optimal de globules rouges « opérationnels ». Une simple prise de sang permet de dépister cette défaillance, dangereuse pour la santé, avec un taux d’hémoglobine, un taux d’hématocrite, un taux de ferritine (moins de 15 µg/L dans le sang) et un compte de globules rouges se situant aux dessous des valeurs normales.
Lorsque l’anémie est légère, les symptômes passent généralement inaperçus. On commence à les percevoir lorsque le taux d’hémoglobine est inférieur à 80 g/L :
D’autres signes peuvent suggérer un manque en fer (1) : ongles cassants, peau et cheveux secs, problèmes de concentration, irritabilité, troubles du sommeil, déclenchement du syndrome des jambes sans repos… En général, tous ces symptômes surviennent petit à petit, car l’anémie s’installe de façon très progressive.
Chez la femme enceinte, les conséquences d’un manque de fer affectent le fœtus : il peut entraîner des naissances prématurées, des déficits mentaux de l’enfant à venir et un poids de naissance inférieur à la moyenne (2).
Trois facteurs peuvent conduire progressivement à un manque de fer (carence martiale ou sidéropénie) : une alimentation durablement insuffisante en fer (malnutrition, régime alimentaire spécial, alimentation déséquilibrée…), des problèmes d’absorption du fer au niveau digestif (maladies inflammatoires de l’intestin par exemple) et des pertes sanguines importantes.
Au regard de ces causes , plusieurs profils sont à risque d’une carence en fer :
Les remèdes et traitements dépendent de la gravité de la carence en fer : seul votre professionnel de santé peut vous aiguiller vers la meilleure solution. Dans tous les cas, il est recommandé d’augmenter les apports alimentaires en intégrant davantage d’aliments riches en fer à votre alimentation quotidienne.
Le fer existe sous deux formes principales : le fer héminique (présent dans les aliments de source animale), facilement métabolisé par l'organisme (taux d’absorption d’environ 25 %), et le fer non héminique (présent dans les aliments de source végétale), moins bien absorbé (environ 5 %).
Cette différence d’absorption s’explique principalement par la présence d'acide phytique et de tannins dans les végétaux : le fer non héminique doit d’abord être « libéré » par l’acidité de l’estomac, puis transformé par la membrane cellulaire des cellules intestinales.
Quelques sources de fer héminique : le foie de viande, le bœuf, la volaille, les sardines, les crustacés.
Quelques sources de fer non héminique : le tofu, les fruits secs, les légumineuses, les légumes verts, les fruits à écale et les graines.
Sur conseil d’un professionnel de santé et une fois la carence en fer réellement avérée, la prise d’un complément de fer peut être très utile pour reconstituer rapidement vos réserves. Parfois, une perfusion de fer peut même être préconisée, notamment pour les femmes enceintes en situation de carence.
Dans les deux cas, cela doit être encadré car il existe des risques avérés associés à la surdose. Quelques conseils à suivre pour accompagner efficacement le traitement d’une carence en fer :
Références scientifiques
Mots-clés
Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
Cet article n'a pas encore été commenté, soyez le premier à donner votre avis
7 Heures
Bons produits et rabais intéressant dans le cadre du programme de fidélisation.
Fabienne PROZ
1 Jours
Excellent produit.
Véronique
1 Jours
Très sérieux et livraison rapide.
Nathalie
1 Jours
Fidéle aux attentes
Martine BONNERAVE
1 Jours
bien comme d'habitude
Christiane
1 Jours
Efficacité des commandes. Site agréable. Produits de qualité. Service clients attentif.
michelle LEFEVRE-GERARD
1 Jours
Je suis pleinement satisfaite des produits Supersmart!efficaces,bien dosés,bonnes synergies.client je suis,cliente resterai!
MICHELE Herbstmeyer
1 Jours
Expédition rapide 5* par contre je n ai pas encore testé les produits. À suivre autre avis dans quelques semaines pour évaluation des produits.
Free nice
1 Jours
Bon rapport qualité/prix. Livraison rapide.
Yolane DUBOST
1 Jours
Très efficace comme produit
KONE Fatoumata
1 Jours
comme d'habitude : parfait;
ANTOINE Marc
1 Jours
Cela fait plus de vingt ans que je me sers dans cette entreprise sans aucun problème. Je recommande fortement
MARIDET Jean-Claude
1 Jours
Répond à nos questions sur les produits Livraison rapide
Claude LEROUX
1 Jours
Parfait, résultats sont présent.
Claudette Vergnolle
2 Jours
J'ai l'habitude de commander régulièrement différents produits chez Supersmart. Cette commande a été livrée très rapidement comme d'habitude ! Je suis satisfaite de leurs produits et de la rapidité d'exécution des commandes.
Martine Coxe Le Bohec