Wat is lipolyse?

De verteringslipolyse, oftewel de afbraak van vetten uit de voeding

Deze eerste vorm van lipolyse bestaat uit de afbraak van vetten uit de voeding, oftewel de vetten die we innemen wanneer we eten. Deze vetten bestaan voornamelijk uit triglyceriden; het zijn complexe lipiden die door hun grootte niet opgenomen kunnen worden in het lichaam. Het lichaam moet ze dan ook afbreken zodat ze in de darm kunnen worden opgenomen. Via de darmen worden ze opgenomen in het bloed.

De vertering van vetten uit onze voeding begint in de maag dankzij de aanwezigheid van maaglipase. Lipase is een enzym dat vetten 'in stukjes knipt'. In de maag mengt dit enzym zich met de triglyceriden. Het zorgt ervoor dat de vetten kleiner worden (door ze om te zetten naar mono- en diglyceriden).

De aanmaak van monoglyceriden zorgt ervoor dat er pancreaslipase wordt aangemaakt. De pancreaslipasen werken in de dunne darm en zorgen voor de vertering van driekwart van de ingenomen vetten. Ook de galzuren uit de gal doen hun werk in de dunne darm. Gal wordt geproduceerd door de lever en opgeslagen in de galblaas. De galzouten emulgeren de vetmassa en zorgen ervoor dat de vetten verkleind worden tot kleine vetdruppels, wat de vertering makkelijker maakt. Door de inwerking van de galzouten en de lipasen kunnen de vetten opgenomen worden via het slijmvlies van de darm. Zijn er te veel vetten in de voeding, dan slaat het lichaam ze in de vorm van triglyceriden op in adipocyten (oftewel vetcellen). Dit noemen we lipogenese.

Wanneer we ons inspannen worden vetten geëlimineerd die zijn opgeslagen in de adipocyten

Adipocyten zijn cellen die bedoeld zijn voor de vetopslag: het is de belangrijkste vorm van energieopslag in ons lichaam. De adipocyten vormen samen het vetweefsel, dat per mens in verschillende hoeveelheden en op verschillende plekken in het lichaam voorkomt. Bij mannen zit het vetweefsel vooral rondom de buik en bij vrouwen zit het meestal op de billen, de dijen, de buik of de borsten. Het teveel aan vet zorgt vaak voor een vorm van cellulite, ook wel 'sinaasappelhuid' genoemd.

De lipolyse in de adipocyten vindt plaats wanneer het lichaam behoefte heeft aan energie (fysieke activiteit, vasten...) en die energie niet direct beschikbaar is via de voeding.

In deze situaties stuurt het lichaam hormonale signalen (adrenaline, noradrenaline, cortisol, ghreline...) die een kettingreactie aan stofwisselingsprocessen ontketenen. Het leidt er ook toe dat de lipasen worden geactiveerd (daar hebben we ze weer!). De lipasen breken de triglyceriden af die zich in de adipocyten bevinden. Er vormen zich glycerolen en vetzuren... en er komt energie vrij. Glycerol wordt voor het grootste deel afgevoerd via de nieren. Met de vetzuren kan het twee kanten opgaan. Ze kunnen worden afgebroken door de mitochondriën in de cellen voor de aanmaak van energie (bèta-oxidatie). Wanneer er veel vetzuren zijn, kunnen ze ook dienen voor de aanmaak van ketonen in de lever. Ketonen kunnen dienen als energiebron voor de hersenen als er geen glucose beschikbaar is. De ketonen worden met name aangemaakt wanneer men langere tijd vast. Een te grote hoeveelheid ketonen kan toxisch zijn voor het lichaam. Pas dus op als u gaat vasten zonder begeleiding.

Hoe geeft u de lipolyse een boost zodat u afvalt door extra vetverbranding?

Om de vetverbranding te stimuleren in de vetweefsels en gewicht te verliezen, moeten we het lichaam vragen meer energie vrij te maken. Daar bestaan verschillende natuurlijke en doeltreffende methodes voor:

• langdurige fysieke inspanning die leidt tot de afscheiding van adrenaline en noradrenaline. Deze stoffen zetten de mobilisatie van suikers (in de vorm van glycogeen in de lever) en van vetten (de triglyceriden in adipocyten) in gang. We zien tijdens lichamelijke inspanning dat het lichaam direct energie haalt uit de hoge suikerspiegel en uit lipolyse. Het mooie is dat sport ook zorgt voor een lager insulinegehalte, waardoor de bloedsuikerspiegel gereguleerd wordt en de hoeveelheid beschikbare energie constant blijft. Om zoveel mogelijk vet te mobiliseren, raadt men aan regelmatig langdurige inspanningen te verrichten.
• de inmiddels bekende methode van intermittent fasting oftewel 'onderbroken vasten', een milde manier van vasten. Andere vastenmethodes zijn vaak wat stringenter. Intermittent fasting houdt in dat u gedurende zestien uur vast. Vaak vast men tussen het (vroege) avondeten en de lunch van de volgende dag. Het ontbijt wordt overgeslagen. Men kan echter ook een van de andere twee hoofdmaaltijden overslaan. Deze vorm van calorierestrictie zou een specifieke soort enzymen activeren, namelijk de sirtuïnes. Deze enzymen zouden een positieve invloed hebben op de lipolyse.
• Er zijn ook voedingssupplementen die doeltreffend werken als het gaat om de activering van de lipolyse, met name de supplementen op basis van groene koffie (Green Coffee Extract) of moringa (Organic Moringa leaf extract).

Met dit krachtige arsenaal in handen kunt u het teveel aan vetten bestrijden en uw lichaam weer in vorm krijgen!