0
pl
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nowe artykuły Articles populaires
Visiter notre boutique Moje konto Smart Prescription Blog Program lojalnościowy Język: Polski
Przeciwdziałanie procesom starzenia Guides et tutoriels

Glikacja: cichy mechanizm przyspieszający starzenie

Glikacja to cicha, lecz niezwykle skuteczna reakcja chemiczna, która odgrywa kluczową rolę w procesie starzenia się organizmu. Dowiedz się, na czym polega ta „karmelizacja” organizmu oraz jak ją zwalczać.
Twarz kobiety starzejącej się z powodu glikacji
Wiadomo, że glikacja białek wytrąca się w procesie starzenia.
Rédaction Supersmart.
2020-11-10Komentarze (0)

Co to takiego glikacja (zwana także reakcją Maillarda)?

Krótka definicja glikacji

Glikacja, zwana także reakcją Maillarda, to proces przyłączania się cukrów do białek (1). Zachodzi on spontanicznie wewnątrz organizmu oraz w czasie przygotowywania niektórych pokarmów.

Ta reakcja chemiczna prowadzi do powstawania białek glikowanych, które gromadzą się w komórkach i nie mogą być usuwane.

Po kilku dniach białka glikowane przekształcają się w związki zwane produktami Amadori (2). Z nich z kolei po kilku tygodniach powstają produkty Maillarda, inaczej zwane AGE (końcowe produkty glikacji, od angielskiego terminu Advanced Glycation End Products) . To przekształcenie jest nieodwracalne (3).

Końcowe produkty glikacji przyspieszają proces starzenia

Wiadomo, że produkty Maillarda sprzyjają występowaniu rozmaitych zaburzeń, takich jak:

Podsumowując, glikacja przyspiesza proces starzenia na każdym poziomie (6-7). Warto pamiętać, że zjawisku temu sprzyja zbyt wysokie stężenie cukru w organizmie, dlatego dotyczy w szczególności osób chorych na cukrzycę (u których występuje wysoki poziom hemoglobiny glikowanej) (8-9).

Jak walczyć z glikacją?

Walkę należy rozpocząć przede wszystkim od analizy zawartości talerza

Pragniesz spowolnić proces „karmelizacji organizmu”, a tym samym starzenia się organizmu? Na początek przyjrzyj się swojej diecie...

Współczesna dieta często jest zbyt bogata w cukry oraz produkty przyrządzane w wysokich temperaturach, które sprzyjają glikacji białek (10).

Jakie pokarmy i sposoby przyrządzania wybierać?

Aby uniknąć zbytniej glikacji organizmu:

Pamiętaj, że skuteczna walka z glikacją wymaga także regularnego uprawiania aktywności fizycznej oraz lepszego radzenia sobie ze stresem na co dzień (12).

Składniki odżywcze znane z właściwości zwalczających glikację

Znaczenie karnozyny, aminoguanidyny, ostrokrzewu paragwajskiego...

W ostatnich latach przeprowadzono wiele badań, których wyniki pozwoliły określić substancje pomagające blokować proces powstawania końcowych produktów glikacji (13-14).

Do związków tych należą:

Te badania naukowe należy jeszcze uzupełnić w celu lepszego zrozumienia wszystkich mechanizmów.

Suplement zawierający najlepsze z tych substancji

Niektóre suplementy diety zawierają część z tych mikroskładników. Do najsłynniejszych należy preparat Anti-Glycation Formula, który zawiera duże ilości synergicznych związków, w tym karnozyny, aminoguanidyny, pirydoksaminy i wyciągu z liści ostrokrzewu paragwajskiego. Zachęcamy do zapoznania się z właściwościami tej formuły opartej na wynikach najnowszych ważnych badań naukowych.

Bibliografia

  1. Fournet M, Bonté F, Desmoulière A. Glycation Damage: A Possible Hub for Major Pathophysiological Disorders and Aging. Aging Dis. 2018;9(5):880-900. Published 2018 Oct 1. doi:10.14336/AD.2017.1121
  2. Shumilina J, Kusnetsova A, Tsarev A, et al. Glycation of Plant Proteins: Regulatory Roles and Interplay with Sugar Signalling?. Int J Mol Sci. 2019;20(9):2366. Published 2019 May 13. doi:10.3390/ijms20092366
  3. Gkogkolou P, Böhm M. Advanced glycation end products: Key players in skin aging?. Dermatoendocrinol. 2012;4(3):259-270. doi:10.4161/derm.22028
  4. Gill V, Kumar V, Singh K, Kumar A, Kim JJ. Advanced Glycation End Products (AGEs) May Be a Striking Link Between Modern Diet and Health. Biomolecules. 2019;9(12):888. Published 2019 Dec 17. doi:10.3390/biom9120888
  5. Fournet M, Bonté F, Desmoulière A. Glycation Damage: A Possible Hub for Major Pathophysiological Disorders and Aging. Aging Dis. 2018;9(5):880-900. Published 2018 Oct 1. doi:10.14336/AD.2017.1121
  6. Gkogkolou P, Böhm M. Advanced glycation end products: Key players in skin aging?. Dermatoendocrinol. 2012;4(3):259-270. doi:10.4161/derm.22028
  7. Chaudhuri J, Bains Y, Guha S, et al. The Role of Advanced Glycation End Products in Aging and Metabolic Diseases: Bridging Association and Causality. Cell Metab. 2018;28(3):337-352. doi:10.1016/j.cmet.2018.08.014
  8. Song F, Schmidt AM. Glycation and insulin resistance: novel mechanisms and unique targets?. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2012;32(8):1760-1765. doi:10.1161/ATVBAHA.111.241877
  9. Younus H, Anwar S. Prevention of non-enzymatic glycosylation (glycation): Implication in the treatment of diabetic complication. Int J Health Sci (Qassim). 2016;10(2):261-277.
  10. Uribarri J, Woodruff S, Goodman S, et al. Advanced glycation end products in foods and a practical guide to their reduction in the diet. J Am Diet Assoc. 2010;110(6):911-16.e12. doi:10.1016/j.jada.2010.03.018
  11. Uribarri J, Woodruff S, Goodman S, et al. Advanced glycation end products in foods and a practical guide to their reduction in the diet. J Am Diet Assoc. 2010;110(6):911-16.e12. doi:10.1016/j.jada.2010.03.018
  12. Kim CS, Park S, Kim J. The role of glycation in the pathogenesis of aging and its prevention through herbal products and physical exercise. J Exerc Nutrition Biochem. 2017;21(3):55-61. doi:10.20463/jenb.2017.0027
  13. Gill V, Kumar V, Singh K, Kumar A, Kim JJ. Advanced Glycation End Products (AGEs) May Be a Striking Link Between Modern Diet and Health. Biomolecules. 2019;9(12):888. Published 2019 Dec 17. doi:10.3390/biom9120888
  14. Kim CS, Park S, Kim J. The role of glycation in the pathogenesis of aging and its prevention through herbal products and physical exercise. J Exerc Nutrition Biochem. 2017;21(3):55-61. doi:10.20463/jenb.2017.0027
  15. Ghodsi R, Kheirouri S. Carnosine and advanced glycation end products: a systematic review. Amino Acids. 2018 Sep;50(9):1177-1186. doi: 10.1007/s00726-018-2592-9. Epub 2018 Jun 1. PMID: 29858687.
  16. Younus H, Anwar S. Prevention of non-enzymatic glycosylation (glycation): Implication in the treatment of diabetic complication. Int J Health Sci (Qassim). 2016;10(2):261-277.
  17. Babizhayev MA, Deyev AI, Savel'yeva EL, Lankin VZ, Yegorov YE. Skin beautification with oral non-hydrolized versions of carnosine and carcinine: Effective therapeutic management and cosmetic skincare solutions against oxidative glycation and free-radical production as a causal mechanism of diabetic complications and skin aging. J Dermatolog Treat. 2012 Oct;23(5):345-84. doi: 10.3109/09546634.2010.521812. Epub 2011 Jul 14. PMID: 21756141.
  18. He C, Sabol J, Mitsuhashi T, Vlassara H. Dietary glycotoxins: inhibition of reactive products by aminoguanidine facilitates renal clearance and reduces tissue sequestration. Diabetes. 1999 Jun;48(6):1308-15. doi: 10.2337/diabetes.48.6.1308. PMID: 10342821.
  19. Younus H, Anwar S. Prevention of non-enzymatic glycosylation (glycation): Implication in the treatment of diabetic complication. Int J Health Sci (Qassim). 2016;10(2):261-277.
  20. Thornalley PJ. Use of aminoguanidine (Pimagedine) to prevent the formation of advanced glycation endproducts. Arch Biochem Biophys. 2003 Nov 1;419(1):31-40. doi: 10.1016/j.abb.2003.08.013. PMID: 14568006.
  21. Ramis R, Ortega-Castro J, Caballero C, et al. How Does Pyridoxamine Inhibit the Formation of Advanced Glycation End Products? The Role of Its Primary Antioxidant Activity. Antioxidants (Basel). 2019;8(9):344. Published 2019 Sep 1. doi:10.3390/antiox8090344
  22. Metz TO, Alderson NL, Thorpe SR, Baynes JW. Pyridoxamine, an inhibitor of advanced glycation and lipoxidation reactions: a novel therapy for treatment of diabetic complications. Arch Biochem Biophys. 2003 Nov 1;419(1):41-9. doi: 10.1016/j.abb.2003.08.021. PMID: 14568007.
  23. Younus H, Anwar S. Prevention of non-enzymatic glycosylation (glycation): Implication in the treatment of diabetic complication. Int J Health Sci (Qassim). 2016;10(2):261-277.
  24. Lunceford N, Gugliucci A. Ilex paraguariensis extracts inhibit AGE formation more efficiently than green tea. Fitoterapia. 2005 Jul;76(5):419-27. doi: 10.1016/j.fitote.2005.03.021. PMID: 15894431.
  25. Bains Y, Gugliucci A. Ilex paraguariensis and its main component chlorogenic acid inhibit fructose formation of advanced glycation endproducts with amino acids at conditions compatible with those in the digestive system. Fitoterapia. 2017 Mar;117:6-10. doi: 10.1016/j.fitote.2016.12.006. Epub 2016 Dec 22. PMID: 28012919.
Jeśli Ci się podoba, udostępnij Pinterest

Komentarze

Aby móc zostawić komentarz, należy zalogować się do swojego konta.
Ten artykuł nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje
Our selection of articles
Cząstka N-acetylocysteiny
N-acetylocysteina: jakie są jej korzystne właściwości? Co ma wspólnego z glutationem?

W ostatnich latach suplementy N-acetylocysteiny (NAC) cieszą się niesłabnącą popularnością. Skąd taka popularność? I co łączy NAC z glutationem?

Para stosująca preparat spowalniający procesy starzenia
Jaki jest najlepszy suplement spowalniający procesy starzenia?

Starzenia nie da się uniknąć, istnieją jednak naturalne sposoby na jego opóźnienie. Który suplement spowalniający procesy starzenia jest najbardziej skuteczny?

Post przerywany 16/8
Post przerywany metodą 16/8: definicja, zalety, przykłady dań

Post przerywany jest bardzo modny i pomaga schudnąć, usunąć z organizmu toksyny oraz spowalniać procesy starzenia. Na czym polega metoda 16/8? Co jeść między dwoma postami?

Mięso na grillu
Grillowanie: jak przygotowywać mięso w sposób zdrowy?

Kiełbaski, kaszanka, szaszłyki... Gdy za oknem świeci słońce, wielu z nas marzy o pysznych daniach z grilla! Ale aspekt zdrowotny tego typu dań jest mocno kwestionowany. Stosuj się do naszych porad i dowiedz się, co robić, by dania z grilla były zdrowsze.

Para spożywająca pokarmy bogate w spermidynę
Które pokarmy zawierają największe ilości spermidyny?

Spermidyna to substancja o kluczowym znaczeniu dla naszych komórek. Jednak z wiekiem jej stężenie w organizmie spada. Poznaj 10 najlepszych źródeł spożywczych tej substancji, aby móc zapewniać sobie jej odpowiedni poziom. Jak sądzisz, który pokarm znajdzie się na pierwszym miejscu?

Suplementy diety i rośliny
Czy suplementy diety można stosować po upływie daty ważności?

Czy po upływie daty wskazanej na opakowaniu każdy suplement diety musi lądować w koszu? Wszystkie odpowiedzi przedstawiamy w artykule.

Products which may be of interest

Mitochondrial Formula  avec PQQMitochondrial Formula avec PQQ

Przeciwdziałająca starzeniu formuła odżywcza, która optymalizuje działanie mitochondriów

67.00 €(65.69 US$)
+
AMPK BoosterAMPK Booster

The cellular enzyme that promotes longevity and reduces fat storage

46.00 €(45.10 US$)
+
Nicotinamide MononucleotideNicotinamide Mononucleotide

Stop, rewind! A world first! This NAD+ booster could truly reverse ageing!

67.00 €(65.69 US$)
+
Dragonhead ExtractDragonhead Extract

Przeciwdziałający starzeniu wyciąg z pszczelnika, który działa podobnie jak ograniczanie spożycia kalorii

48.00 €(47.06 US$)
+
-35%
Astragaloside IV 98%Astragaloside IV 98%

Exceptional advance in anti-aging !

70.85 €109.00 €(69.47 US$)
+
Astragalus ExtractAstragalus Extract

Astragalus glycerine extract in liquid form. The ancient ‘Fountain of Youth’ of Chinese medicine

22.00 €(21.57 US$)
+
Nicotinamide Riboside ChlorideNicotinamide Riboside Chloride

"Miracle molecule", "Incredible hidden vitamin"

79.00 €(77.46 US$)
+
© 1997-2022 Supersmart.com® - Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
© 1997-2022 Supersmart.com®
Wszelkie prawa do powielania zastrzeżone
Nortonx
secure
Warning
ok