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Aminoácidos e Proteínas

Aminoácidos e Proteínas

Procura proteínas para as suas atividades físicas? Aminoácidos específicos como o triptofano, a carnitina ou a taurina para problemas de saúde específicos? Está no sítio certo. A Supersmart propõe-lhe aqui os melhores complementos alimentares de proteínas e de aminoácidos, em formas de qualidade superior para garantir a respetiva biodisponibilidade.

Os aminoácidos são moléculas que desempenham um papel crucial no metabolismo, na estrutura e no funcionamento das células. São “tijolos” indispensáveis ao fabrico das proteínas. Conhecemos cerca de 500, mas apenas 22 aminoácidos constituem a base das proteínas. Alguns de entre eles são igualmente precursores de moléculas indispensáveis à otimização de funções fisiológicas como o sono ou a fertilidade. No ser humano, os aminoácidos naturais são ácidos alfa-aminados de estrutura levogira; razão pela qual se adiciona um L antes do respetivo nome (L-carnitina ou L-triptofano, por exemplo) ao invés de um D para “dextrogiro”. Na Supersmart, os aminoácidos são todos de estrutura levogira.

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Carnitina, arginina e triptofano – porque são tão procurados?

A carnitina é um aminoácido sintetizado pelo organismo a partir da lisina e da metionina. Desempenha um papel importante no transporte dos ácidos gordos nas mitocôndrias. Como este fenómeno permite a produção de energia sob a forma de ATP, considera-se a carnitina como sendo essencial ao bom funcionamento dos músculos.

O organismo consegue sintetizar a carnitina a partir dos alimentos, mas alguns de entre eles contêm grandes quantidades. Os alimentos ricos em carnitina são a carne (sobretudo a vermelha), os produtos lácteos, o abacate e o tempeh. A carência em carnitina é muito rara, mas alguns recorrem a ela para tirar partido dos seus vários benefícios. Estudos realizados mostraram que a carnitina podia, de facto, reduzir o stress muscular após o esforço, além de aumentar a quantidade e a motilidade dos espermatozóides no homem. A carnitina apresenta também propriedades antioxidantes.

A arginina faz parte dos 20 aminoácidos que compõem as proteínas do organismo. Está envolvida em diversas operações como a divisão celular, a cura de ferimentos, o sistema imunitário e o funcionamento dos músculos.

A arginina é considerada um aminoácido “semi essencial” dado que o organismo sintetiza-a em quantidades suficientes para as suas necessidades. Contudo, as infecções e traumatismos graves podem aumentar as necessidades. Onde encontrar arginina? Está presente em inúmeros alimentos como as leguminosas, a carne vermelha e os frutos secos de casca rija. Estudos realizados mostraram que, em determinadas doses, a arginina podia melhorar a erecção no homem, aumentar a resistência ao esforço e optimizar a resposta imunitária.

A ornitina é um aminoácido essencial não essencial produzido a partir da arginina. É tradicionalmente utilizado para aumentar os desempenhos desportivos e atléticos apesar de os resultados dos estudos parecerem contraditórios.

O triptofano (ou L-triptofano) é um aminoácido essencial presente tanto nas proteínas vegetais como animais. Os seus efeitos sedativos, a sua eficácia possível contra as insónias e a depressão, o seu interesse durante a desabituação do tabaco tornam-no interessante como complemento alimentar.

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