0
fr
US
1 masque gratuit pour chaque commande, 1 pack "masque + flacon de gel hydroalcoolique" offert pour chaque commande de 120€ et plus
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nouveaux articles Articles populaires Visiter notre boutique Mon compte Accès professionnel Blog Programme de fidélisation Langue: Français
Immunité Dossiers

La salmonellose : les réponses à vos questions

Au cœur d’une récente crise de santé publique à l’échelle mondiale, la salmonellose suscite de l’inquiétude et de nombreuses interrogations...
Rédaction Supersmart.
2018-03-05Commentaires (0)

Qu’est-ce que la salmonellose ?

La salmonellose désigne une infection de l'organisme par une salmonelle (Salmonella). C’est un genre de bactéries vivant et proliférant dans l’intestin de certains animaux, notamment des bovins, des volailles, des reptiles, des poissons ou encore des mollusques. La salmonelle est un agent pathogène pour l’être humain, c’est-à-dire que son développement au sein de notre organisme va être à l’origine de complications.

Quelle est l’origine de cette infection ?

La salmonelle n’est normalement pas présente au sein de notre organisme, mais peut nous être transmise lors de l’ingestion de certains aliments contaminés. Ces derniers sont généralement des produits crus ou peu cuits, comme les œufs, la viande, le poisson et le lait. On pense notamment au récent scandale des laits infantiles contaminés, mais également à l’épidémie de salmonellose provoquée par des crèmes glacées contaminées en 1994 aux États-Unis. À cette époque, plus de 220 000 personnes avaient été infectées.

Le risque de salmonellose avec les produits cuits est plus faible, car la cuisson permet de tuer les salmonelles. Toutefois, il arrive que certains produits préparés soient contaminés après l’étape de cuisson, notamment en raison de mauvaises conditions de fabrication et de stockage. Lorsque des cas de salmonellose sont constatés, des enquêtes sont rapidement ouvertes pour identifier l’origine de la contamination et procéder au rappel des produits contaminés.

Quelles sont les conséquences de la salmonellose ?

Les symptômes de la salmonellose dépendent du type de salmonelles à l’origine de l’infection. Dans les pays industrialisés, l’infection est souvent due à des bactéries du genre Salmonella dites ubiquistes ou non typhiques. Celles-ci provoquent des gastro-entérites, c’est-à-dire des inflammations du système digestif pouvant causer des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements et des diarrhées.

D’une manière générale, les premiers signes de la salmonellose se manifestent entre un et trois jours après la contamination. Chez un adulte en bonne santé, les symptômes ont ensuite tendance à disparaître au bout de trois à cinq jours. Chez les personnes à risque, comme les jeunes enfants, les personnes âgées et les sujets immunodéprimés, le risque de complications lors d’une salmonellose est plus important. Une prise en charge médicale immédiate après la contamination est généralement recommandée.

Comment prévenir la salmonellose ?

À l’heure actuelle, la salmonellose est considérée comme la deuxième cause de pathologies d’origine alimentaire. Autant dire qu’il peut être intéressant d’étudier les solutions pour se prémunir et éviter la contagion. Pour cela, les professionnels de santé préconisent notamment de :

De plus, les recherches scientifiques ont permis d’identifier de puissants antibactériens capables de tuer les salmonelles. Parmi ces substances figurent par exemple les principes actifs du neem, un arbre réputé en Inde en raison de ses multiples vertus thérapeutiques. Les chercheurs lui confèrent des effets antibactériens, anti-inflammatoires, antipyrétiques, anti-ulcères et antitumoraux. La lactoferrine est également un atout non négligeable pour prévenir la salmonellose. Cette glycoprotéine permet de prévenir l’infection bactérienne et de renforcer les défenses de l’organisme. De la même façon, les mélanges de probiotiques, comme le produit Probio Forte, permettent de soutenir le système immunitaire et de limiter le risque de gastroentérite liée à la salmonellose.

Vous avez aimé, partagez Pinterest

Commentaires

Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
Cet article n'a pas encore été commenté, soyez le premier à donner votre avis
Notre sélection d'articles
Une cuiller de colostrum en poudre sur fond rose
Immunité : retrouvez les bienfaits du colostrum, le premier lait maternel

Pendant 1 à 2 jours, le nouveau-né a généralement l'occasion de boire du colostrum, un premier lait maternel hyper immunostimulant. Comment peut-on retrouver, à l'âge adulte, les bienfaits de ce composé exceptionnel ?

Champignons médicinaux reishi et shiitake
5 champignons médicinaux pour stimuler votre immunité

Riches en composés bioactifs, les champignons sont utilisés comme aliments et médicaments depuis des millénaires. Sans plus tarder, découvrez 5 champignons médicinaux capables de renforcer votre système immunitaire.

La naturopathe Lisa Salis confinée dans son salon
COVID-19, confinement : interview de la naturopathe Lisa Salis

SuperSmart a interviewé Lisa Salis, experte en naturopathie et nutrition. En vidéo à distance, la thérapeute diplômée vous livre ses conseils pour bien affronter la période et tout simplement pour vivre mieux.

Globules blancs qui attaquent des virus au sein de l'organisme.
Ubiquinol : les bienfaits de la coenzyme Q10

La coenzyme Q10 est connue pour réduire l'hypertension et les problèmes cardiaques... mais pas seulement. Découvrez comment ce composé essentiel vous aide aussi à stimuler vos défenses immunitaires.

Huîtres, ail, poivron, yaourt, agrumes et autres aliments sur une table en bois.
7 aliments bénéfiques pour votre organisme

Bien s'alimenter est primordial pour améliorer votre immunité. Suivez ce petit guide alimentaire pour un système immunitaire au top !

Myrtilles sauvages dans une cuillère, entourées de plantes et de fleurs.
Quercétine : quels bienfaits ? Dans quels compléments en trouver ?

En ces temps un peu particuliers, tous les regards se tournent vers les substances naturelles capables de renforcer l'immunité. La quercétine est ainsi souvent mise en avant. Qui est-elle, quels sont ses réels bienfaits et où peut-on la trouver ?

Ces produits devraient vous intéresser

AHCC 500 mgAHCC 500 mg

Le plus puissant des compléments naturels immunostimulants

83.00 €(93.71 US$)
+
Organic MycoComplexOrganic MycoComplex

Le super-complexe de 7 champignons médicinaux – Shiitaké, Chaga, Reishi, Maitaké, Cordyceps, Polypore et Agaric

38.00 €(42.90 US$)
+
Green Propolis 400 mgGreen Propolis 400 mg

Une substance naturelle d’une incroyable richesse biologique

47.00 €(53.06 US$)
+
Bacillus subtilisBacillus subtilis

Une souche de bactérie probiotique à la capacité immunostimulante confirmée

16.00 €(18.06 US$)
+
Defense Mix 75 mgDefense Mix 75 mg

Le meilleur cocktail d’huiles essentielles pour l'organisme

22.00 €(24.84 US$)
+
Organic Royal jelly 4 % 10-HDAOrganic Royal jelly 4 % 10-HDA

Un trésor naturel de vitalité 100 % bio

27.00 €(30.48 US$)
+
Neem Extract 500 mgNeem Extract 500 mg

Un antiseptique naturel et puissant utilisé depuis des siècles dans la médecine ayurvédique

20.00 €(22.58 US$)
+
PP 40PP 40

Un extrait précieux et unique de Pao pereira (Poirier du Brésil)

73.00 €(82.42 US$)
+
© 1997-2020 Supersmart.com® - Tous droits de reproduction réservés
© 1997-2020 Supersmart.com®
Tous droits de reproduction réservés
Nortonx
secure
Warning
ok