Termogeneza to proces produkcji ciepła przeprowadzany przez zwierzęta homeotermiczne zwane także „ciepłokrwistymi”. Proces pozwala utrzymać stałą temperaturę ciała, która jest im niezbędna do przeżycia. To także termogeneza odpowiada za spalanie tłuszczów oraz przekształcanie ich w ciepło i dlatego często winą za nadwagę i otyłość obarcza się zaburzenie tego procesu. I wreszcie, proces termogenezy stymulowany jest także wówczas, gdy organizm musi bronić się przed czynnikami powodującymi stres, takimi jak zimno czy infekcja. Mówimy wówczas o termogenezie adaptacyjnej.
Trzy podstawowe źródła ciepła w ludzkim organizmie to: termoregulacja hormonalna, odżywianie oraz aktywność fizyczna.
Wszelkie procesy hormonalne zachodzą w podwzgórzu znajdującym się u podstawy mózgu i kontrolującym część procesów realizowanych przez organizm. Gdy ciało się wychładza, to właśnie podwzgórze odbiera sygnały i uruchamia procesy ogrzewania:
Aż 40% spożywanych pokarmów wykorzystywane jest jako paliwo do produkcji ciepła w procesie trawienia (1). Proces ten wiąże się ze zmiennym zapotrzebowaniem energetycznym. Najlepszy stosunek „jakości do energii” cechuje tłuszcze, ponieważ to one wymagają od organizmu najmniej energii. Z kolei najwięcej energii wymaga trawienie białek (a w dalszej kolejności węglowodanów) i to ono najbardziej sprzyja termogenezie wywoływanej pożywieniem (2).
Aktywność fizyczna powoduje intensywne kurczenie i rozkurczanie mięśni, które prowadzą do uwalniania ciepła.
Warto pamiętać, że mechanizm termoregulacji przebiega różnie w zależności od płci i wieku. Dla przykładu, u kobiet w wieku rozrodczym temperatura ciała wzrasta w czasie owulacji pod wpływem działania progesteronu. Z kolei u osób starszych temperatura ciała w naturalny sposób ulega obniżeniu.
I wreszcie, organizm poddany zbyt restrykcyjnej diecie, który szybko traci tłuszcze, w naturalny i trwały sposób ogranicza termogenezę. Powszechnie nazywa się to trybem „głodu”. Mechanizm ten sprzyja gromadzeniu tłuszczów, ponieważ nie wymagają one dużych nakładów energii. To właśnie stanowi przyczynę szybkiego tycia po zaprzestaniu diety (3).
Jest to tkanka tłuszczowa odpowiadająca za produkcję ciepła i występująca u ssaków zapadających w zimowy sen. Tkanka ta obecna jest także w organizmie ludzkim, przede wszystkim u noworodków. W mniejszym stopniu występuje także u osób dorosłych, a najmniej jest jej u osób cierpiących na otyłość.
Za emisję ciepła odpowiedzialne jest specjalne białko występujące w brunatnej tkance tłuszczowej, UCP1 (termogenina). Białko to, zwane także rozsprzęgającym, sprzyja wytwarzaniu ciepła kosztem produkcji energii (4).
Ponadto badacze wykazali, że niektóre aminokwasy (walina, leucyna oraz izoleucyna) występujące w nadmiarze w organizmie, zwiększają ryzyko wystąpienia otyłości i cukrzycy. Ci sami badacze wykazali także, że są to aminokwasy wykorzystywane głównie przez brunatną tkankę tłuszczową do produkcji ciepła (5). Stymulowanie aktywności brunatnej tkanki tłuszczowej jest więc jedną z najbardziej obiecujących metod pomagających w utracie wagi.
Produkcję ciepła stymuluje nie tylko uprawianie aktywności fizycznej, lecz także stosowanie środków spożywczych znanych z właściwości termogenicznych: pieprzu, herbaty i kawy. Wszystkie te produkty zawierają związki aktywne (kolejno kapsaicynę i kofeinę), które stymulują pracę układu współczulnego, czyli głównego motoru napędowego termogenezy (6). Także imbir stymuluje proces termogenezy (7), a cynamon sprzyja „brunatnieniu” tkanki tłuszczowej (8).
Termogeniczne suplementy diety wspomagają proces produkcji ciepła, zwiększając średni wydatek energetyczny. Tak właśnie działa Advanced Fat Burner, – niezbędny suplement diety zawierający 6 naturalnych składników (inulinę, zieloną kawę, pokrzywę indyjską, chrom, tamaryndowiec malabarski oraz ostropest wschodni (Sphaeranthus indicus)) skutecznie stymulujących proces termogenezy.
Często mówi się, że Garcinia cambogia to rewelacyjne wsparcie w odchudzaniu. Czy ten indonezyjski owoc naprawdę może pomagać kontrolować wagę?
Niestety nasze ciało ma ten przykry zwyczaj, że pozwala na odkładanie się „oponki” na brzuchu, czy tego chcemy czy nie! Choć do „oponki” można przywyknąć, przedstawiamy zestaw porad dla tych, którzy wolą się jej pozbyć...
Dieta rozdzielna zdobywa uznanie coraz większej liczby osób. Oparta na zakazie łączenia pewnych pokarmów pomaga chudnąć szybko i na trwałe. Poniżej przedstawiamy informacje na temat tej diety oraz nasze porady pozwalające stosować ją w sposób w pełni bezpieczny.
Choć nie brakuje osób, które marzą o utracie wagi, liczni są także ci, którzy pragną... przytyć, czy to ze względów estetycznych, czy też z przyczyn zdrowotnych. Odkryj najlepsze suplementy diety pomagające przybrać na wadze.
Bardzo bogata w tłuszcze dieta ketogeniczna prowadzi do szybkiego spadku wagi. Kilka informacji, które warto poznać przed rozpoczęciem tego typu diety.
Lipoliza to mechanizm stosowany przez organizm do rozkładania tłuszczów po to, by zwiększyć ich wchłanialność i móc je wykorzystać. Wyróżnia się 2 rodzaje lipolizy: żołądkowo-jelitową, która zachodzi w czasie trawienia, oraz adipocytową, czyli związaną z rozkładaniem nagromadzonych tłuszczów. Ten ostatni proces często określa się mianem „spalania tłuszczów”. Jak wykorzystać proces, by schudnąć?