Top 10 des aliments anti-cholestérol
Pour réguler, prévenir ou baisser le mauvais cholestérol, nous avons sélectionné le best of des aliments à mettre au menu le plus régulièrement possible.
La sardine
Pourquoi ? La sardine contient une bonne quantité d’oméga-3, des acides essentiels qui protègent les artères. Pour limiter le cholestérol, on recommande de consommer des poissons gras (sardine, maquereau…) 3 fois par semaine.
Comment ? Fraîche, la sardine se cuit entière et se déguste juste grillée. Levée en filets, vous pouvez la faire mariner dans du jus de citron et un peu d’huile d’olive avec quelques oignons émincés. En boîte c’est l’aliment idéal pour agrémenter les salades.
Les noix
Pourquoi ? Les noix possèdent la combinaison idéale de bonnes graisses, de fibres et de phytostérols, des stérols végétaux qui ont prouvé leur efficacité dans la régulation du cholestérol.
Comment ? Concassées sur les salades ou broyées dans les gâteaux.
La pomme
Pourquoi ? La pomme, puissant aliment anti-cholestérol, contient une grande quantité d’antioxydants, qui protègent le système cardio-vasculaire mais aussi de la pectine, qui a la particularité d’empêcher l’absorption des graisses. Pour bénéficier de ses atouts, mangez-en 2 à 3 par jour.
Comment ? Consommez-la plutôt crue et avec la peau. Vous pouvez aussi la couper en dés et l’ajouter dans vos yaourts, salades, céréales.
L’avoine
Pourquoi ? 80% des fibres de l’avoine sont des bêta-glucanes, qui ont la particularité de faire baisser le cholestérol sanguin.
Comment ? Le son d’avoine, particulièrement bien pourvu en bêta-glucanes peut être irritant pour les intestins, consommez-le en petite quantité (jamais plus de 3 cuillères à soupe par jour). Les flocons d’avoine, même complets, sont beaucoup mieux tolérés.
L’avocat
Pourquoi ? D’après une récente étude américaine, consommer un avocat par jour permettrait de diminuer le taux de cholestérol sanguin, grâce notamment à la présence d’acide oléique présent dans l'aliment.
Comment ? Plutôt nature (sans vinaigrette ni mayonnaise), seul ou en salade. Attention en revanche au guacamole généralement dégusté avec des chips.
Les pois chiches
Pourquoi ? Les pois chiches sont des aliments très intéressants pour leur teneur en fibres solubles, qui diminuent l’absorption du mauvais cholestérol (LDL).
Comment ? Si vous les achetez secs, faites-les tremper 24 heures en changeant l’eau plusieurs fois avant cuisson. Une fois cuits, ils peuvent se manger froid (dans des salades) ou chauds (dans des poêlées de légumes par exemple). Mixez-les avec un peu de citron et de crème de sésame pour en faire du houmous.
Le soja
Pourquoi ? Les isoflavones du soja, couplés aux acides gras poly-insaturés et aux fibres protègent le système cardio-vasculaire et réduisent le taux de lipides sanguin.
Comment ? Tofu, yaourt au soja, steak de soja… les produits à base de soja sont variés.
Les graines de lin
Pourquoi ? Des études sont montré que les graines de lin (il faut en consommer 20 à 30 g par jour) pouvaient réduire sensiblement le cholestérol chez les personnes en hypercholestérolémie.
Comment ? Parsemez à l’envi vos plats de graines de lin moulues (céréales, yaourts, soupes, salades…)
L’aubergine
Pourquoi ? L’aubergine est bien pourvue en fibres solubles, notamment en protopectines, qui ont la capacité de « piéger » le cholestérol. A cela s’ajoute un fort pouvoir antioxydant, ce qui en fait un aliment champion pour lutter contre l’oxydation du cholestérol, à l’origine de formation de plaques dans les artères.
Comment ? Cuisinez-la vapeur ou à l’étuvée pour limiter l’ajout de graisse.
10/ La tomate
Pourquoi ? La tomate (comme la carotte ou les légumes colorés) contient du lycopène, un antioxydant puissant qui permet de faire baisser le « mauvais » cholestérol selon une méta-analyse australienne.
Comment ? Crue, en salade, ou mixée en jus ou en soupe. Cuite, à la provençale, en sauce…
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Commentaires
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3 commentaires
Monique B.
15/09/2016
Bonne surprise !! J'ai été intéressée par la chronique bien que mon régime alimentaire y ressemble en grande partie excepté l'aubergine ...qui ne pousse pas encore en Normandie !!! Super et Merci
11 Heures
Comme les autres fois
Comme les autres fois, transaction sans problème...
GRAFTEAUX Alain
18 Heures
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J'ai quatre vingt un an et je n'ai pas vu de medecin depuis plus de quinze ans. Bon pied, bon oeil.Que demander de plus. J'espere que cela va continuer longtemps.
villemeur
1 Jours
santé recherche
Supersmart est en perpétuelle recherche développement en proposant les produits issus des dernières études et innovations. toujours étonné de voir que chaque composé d'un complexe proposé est la forme active la plus assimilable ou qui correspond exactement à celle qui doit être employé pour telle pathologie. C'est sur ce point que l'on voit que le site maîtrise une question. Très agréablement surpris de la composition perméa gut formula que l'on retrouve quasi nulle part ailleurs. bonne association avec le butyrate et le zinc l carnosine. piste d'amélioration faire une formule avec de la citrulline pour la muqueuse.
David
1 Jours
super toujours très bien y compris les délais
toujours très bien y compris les délais
ROSSMANN Helene
1 Jours
Cela fait des années que j'achète chez…
Cela fait des années que j'achète chez Supersmart. Les produits proposés
FABRICE
1 Jours
Super produit!
Super produit!
Vincent Oliveira
1 Jours
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réception rapide, produit conforme, mail avec des ressources intéressantes sur le stress et autre. très satisfaite
Laetitia
2 Jours
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Navigation facile sur le site. Processus d'achat et livraison simple. Respect des délais annoncés.
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La bétaïne HCl à changé ma vie puisqu'elle a changé ma digestion. J'ai pris ce complément sur conseil d'une docteur en nutrition qui pensait que je n'avais pas assez d'acidité dans l'estomac et donc que j'assimilais mal les nutriments et aussi les compléments que je prenais (notamment carence en fer). Et la bétaïne HCl de SuperSmart qu'elle m'a conseillée fonctionne hyper bien. Je n'en prends qu'un comprimé par repas protéiné et c'est parfait. Je sens beaucoup de différence sur ma digestion. Plus de confort.
Lucie N
ou remboursé
Marie Pierre M
30/08/2024
Merci, bien étudié.
SuperSmart.com
30/08/2024
Bonjour Marie-Pierre,
Et merci pour votre commentaire positif.
Bien à vous,
L'équipe SuperSmart 💊🌿