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Inflammation chronique : quels aliments pour la combattre ? [VIDÉO]

Hélène Tinguely, nutritionniste consultante pour SuperSmart, vous donne sa liste des meilleurs aliments anti-inflammatoires.

Quoi manger pour réduire l'inflammation chronique
(Transcription à l'écrit sous la vidéo)

Comment faut-il s'alimenter pour réduire l'inflammation chronique ? C'est ce que nous allons voir dans cette vidéo. Pour commencer, qu'est-ce que l'inflammation chronique ?

Définition de l'inflammation chronique

Il faut savoir qu'une inflammation temporaire est une réaction normale du corps face aux infections et aux blessures. Lors de l'inflammation, les tissus endommagés libèrent des substances chimiques qui stimulent momentanément le système immunitaire.

Une inflammation chronique, par contre, se répartit de façon plus étendue dans l'organisme et persiste à travers le temps.

L'inflammation chronique est associée à un risque plus élevé de problème cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres troubles divers.

Les causes de l'inflammation chronique

Voyons à présent à quoi est due l'inflammation chronique. Plusieurs causes existent :

  • si les défenses immunitaires ne parviennent pas à faire face aux agressions, l'inflammation risque tout simplement de continuer à perdurer ;
  • certains systèmes immunitaires déséquilibrés peuvent aussi réagir sans qu'il y ait de menace réelle. Dans le cas de certaines maladies auto-immunes, le système immunitaire se met à lutter contre des substances ou contre des tissus qui font pourtant partie de l'organisme ;
  • des habitudes de vie malsaines comme le tabagisme, le manque d’activité physique, le stress, une mauvaise alimentation… peuvent également déboucher sur une inflammation chronique.

Dans tous les cas, cette réaction inflammatoire persistante finit par endommager le corps.

Les principaux symptômes connus

Mais quels sont les symptômes de l'inflammation chronique ? Les signes d'une inflammation chronique ne sont pas aussi évidents que ceux d'une inflammation aiguë et ils peuvent être assez différents.

On parle :

  • de fatigue et de manque d'énergie ;
  • de douleurs musculaires et articulaires ;
  • de constipation, de diarrhée et d'autres troubles gastro-intestinaux ;
  • de changements de poids ou d'appétit, etc.

Inflammation chronique : les tests pratiqués pour l'identifier

Il existe toutefois des façons plus fiables de détecter une inflammation chronique. La méthode la plus courante pour mesurer l'inflammation est un test sanguin de la protéine C réactive (CRP), qui est le grand marqueur de l'inflammation.

Les professionnels de santé mesurent également le taux d'homocystéine pour évaluer les facteurs de risques cardiovasculaire et testent le taux d’hémoglobine glyquée, car l’inflammation augmente la résistance à l'insuline (1).

En cas d'inflammation chronique avérée, nous vous invitons bien entendu à demander l'avis de votre médecin.

Les meilleurs aliments anti-inflammatoires

Comment prévenir et apaiser naturellement l'inflammation chronique ? L'alimentation est l'un des facteurs clés pour réduire l'inflammation de façon naturelle, et certains compléments alimentaires peuvent vous aider à lutter contre cette inflammation permanente qui sature votre organisme (2).

Voici quelques règles générales à adopter pour avoir une alimentation anti-inflammatoire :

Misez sur les fruits et légumes

Mangez plus de végétaux qui contiennent les nutriments anti-inflammatoires dont votre corps a besoin. Faire place à un arc-en-ciel avec beaucoup de légumes surtout verts, des fruits, un peu de céréales demi-complètes, plutôt sans gluten, et des légumineuses.

Rôle des antioxydants

Misez notamment sur les aliments antioxydants qui protègent le corps de certains dommages cellulaires et tissulaires.

Les aliments les plus antioxydants sont généralement les fruits et légumes colorés comme les baies, les légumes à feuilles, les betteraves rouges, les avocats, les haricots, les lentilles, le gingembre le curcuma, etc.

Ces sustances végétales qui rééquilibrent l'organisme

Certaines substances végétales peuvent grandement vous aider à rétablir votre équilibre intérieur. C'est le cas de la curcumine, de la quercétine, de la rutine, de la bromélaïne, etc. (3-5)

La formule synergique sur mesure InflaRelief Formula, rassemble les meilleurs nutriments de ce type, parmi lesquels figurent de puissants antioxydants, et constitue le complément parfait d'une alimentation saine.

Effets anti-inflammatoires des oméga-3

Consommez des acides gras oméga-3. Plusieurs études montrent que les oméga-3 jouent un rôle dans la régulation du processus inflammatoire de l'organisme.

Ces graisses saines se trouvent dans les poissons comme le saumon sauvage, les sardines et le maquereau.

Les aliments pro-inflammatoires à éviter

Attention avec la viande rouge

Mangez moins de viande rouge, un produit animal qui semble favoriser l'inflammation.

Essayez de remplacer votre portion de viande par du poisson, des noix ou des protéines végétales, quelques fois par semaine.

Graisse, sucre et réactions inflammatoires

Renoncez aux aliments transformés industriellement et aux aliments trop sucrés. Ils contiennent souvent de grandes quantités de graisses saturées malsaines et de sucre, deux éléments associés à l'inflammation.

Merci d'avoir suivi la vidéo et à tout bientôt !

Références scientifiques

  1. Sears B, Saha AK. Dietary Control of Inflammation and Resolution. Front Nutr. 2021 Aug 10;8:709435. doi: 10.3389/fnut.2021.709435. PMID: 34447777; PMCID: PMC8382877.
  2. Romagnolo DF, Selmin OI. Mediterranean Diet and Prevention of Chronic Diseases. Nutr Today. 2017 Sep;52(5):208-222. doi: 10.1097/NT.0000000000000228. Epub 2017 Aug 15. PMID: 29051674; PMCID: PMC5625964.
  3. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017 Oct 22;6(10):92. doi: 10.3390/foods6100092. PMID: 29065496; PMCID: PMC5664031.
  4. Saeedi-Boroujeni A, Mahmoudian-Sani MR. Anti-inflammatory potential of Quercetin in COVID-19 treatment. J Inflamm (Lond). 2021 Jan 28;18(1):3. doi: 10.1186/s12950-021-00268-6. PMID: 33509217; PMCID: PMC7840793.
  5. Ganeshpurkar A, Saluja AK. The Pharmacological Potential of Rutin. Saudi Pharm J. 2017 Feb;25(2):149-164. doi: 10.1016/j.jsps.2016.04.025. Epub 2016 Apr 30. PMID: 28344465; PMCID: PMC5355559.

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Commentaires

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4 commentaires

Cathy L

25/06/2023

Découverte très instructive merci ! Vivement la prochaine !

SuperSmart.com

25/06/2023

Bonjour Cathy,

Merci beaucoup pour votre commentaire !

N'hésitez pas à découvrir notre chaîne Youtube et ses différents formats vidéo :
https://www.youtube.com/channel/UCFFBDK2I3_jDXc7eKQC2KFA

Bien à vous,
L'équipe SuperSmart 💊🌿

Marie Noelle V.

04/08/2022

Super intéressant !!! On en veut d autres

SuperSmart.com

04/08/2022

Merci pour votre commentaire, Marie-Noëlle :)

De nouvelles vidéos sont sur le feu !

Bien à vous,
Hélène et la Rédaction

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