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Immunité Conseils

Les 6 meilleures vitamines pour le système immunitaire

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi la liste des vitamines qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. Découvrez ces 6 vitamines à l'efficacité indéniable, et les aliments dans lesquels les trouver.
Aliments riches en vitamines qui renforcent le système immunitaire
Découvrez les 6 vitamines les plus importantes pour l'immunité.
Rédaction Supersmart.
2020-11-05Commentaires (0)

La vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans le processus de spécialisation des cellules. Impliquée dans la synthèse des pigments de l'œil, elle contribue au maintien d'une vision normale. Elle participe également au maintien de la peau et des muqueuses.

Vitamine A et immunité

La vitamine A, par ailleurs, est connue pour participer à la régulation des réponses immunitaires cellulaires et des processus immunitaires humoraux (1) L'EFSA reconnaît ainsi qu'elle contribue directement au fonctionnement normal du système immunitaire (2).

Quels sont les aliments riches en vitamine A ?

On trouve du rétinol dans les aliments d'origine animale, comme l'huile de foie de morue, le foie de volaille cuit, le beurre, la crème fraîche, l'œuf... Mais on trouve également de la vitamine A en consommant des aliments végétaux riches en bêta-carotènes (composés qui se transforment en rétinol au sein de l'organisme) : patates douces cuites, carottes, potiron, abricot... Vous pouvez aussi, en complément, opter pour un complexe de caroténoïdes naturels à haute teneur en bêta-carotènes (comme Carottol™).

La vitamine C

La célèbre vitamine C est une vitamine hydrosoluble également appelée acide L-ascorbique. Elle aussi prend part à un grand nombre de réactions physiologiques. Cette vitamine contribue à la formation normale du collagène impliqué dans le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, du cartilage, de la peau, des os et des dents. Elle participe également au fonctionnement normal du système nerveux et aide à assurer un métabolisme énergétique normal.

Vitamine C et immunité

La vitamine C, par ailleurs, est fortement impliquée dans la défense immunitaire : elle aiderait notamment à soutenir le fonctionnement de la barrière épithéliale, et favoriserait la capture des oxydants ainsi que l'élimination des neutrophiles usés. Une carence en vitamine C, à l'inverse, est connue pour entraîner une baisse de l'immunité (3). L'acide ascorbique contribue ainsi, selon l'EFSA, au fonctionnement normal du système immunitaire (4).

Quels sont les aliments riches en vitamine C ?

Pour bénéficier d'un bon apport en vitamine C, misez sur les fruits et légumes avec la goyave, le kiwi, l'orange, le poivron rouge ou vert, le brocoli... En complément de la nourriture, vous pouvez aussi miser sur un complément de vitamine C. Optez dans l'idéal pour un complément de vitamine C liposomale, à l'absorption inégalée (par exemple Liposomal Vitamin C).

La vitamine B12

La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine hydrosoluble qui appartient au groupe des 8 vitamines B. Essentielle au renouvellement cellulaire, elle contribue à la formation des globules rouges, participe au métabolisme normal de l'homocystéine et aide à réduire la fatigue.

Vitamine B12 et immunité

La B12 agirait comme un immunomodulateur pour l'immunité cellulaire, en agissant notamment sur la quantité de lymphocytes (5). Ainsi, l'EFSA reconnaît que cette vitamine contribue au fonctionnement normal du système immunitaire (6).

Quels sont les aliments riches en vitamine B12 ?

La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits animaux : abats, fruits de mer, viande, poisson... C'est pourquoi l'on conseille en particulier aux végans et végétariens (mais pas seulement !), qui ne consomment pas ces aliments, de se complémenter en B12. Sachez que la forme de vitamine B12 la plus active s'appelle la méthylcobalamine (optez par exemple pour le complément Methylcobalamine).

La vitamine D

Autre vitamine star, la vitamine D ou calciférol est une vitamine liposoluble. En plus de la trouver dans l'alimentation, l'être humain est capable de la synthétiser au niveau de la peau, à partir du cholestérol ou de l'ergostérol, au contact avec les rayons du soleil. La vitamine D joue un rôle dans le maintien de la fonction musculaire normale et de dents normales. Elle aide aussi à assurer le développement normal des os chez les enfants.

Vitamine D et immunité

La vitamine D intervient encore à un autre niveau : elle participerait en effet à moduler les réponses immunitaires innées et adaptatives, et à stimuler la capacité de défense des muqueuses (7). L'EFSA classe donc cette vitamine parmi les composés qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire (8).

Quels sont les aliments riches en vitamine D ?

Les poissons gras et les huiles sont les aliments qui contiennent le plus vitamine D. Citons le saumon, le maquereau, les sardines, le thon, l'huile de foie de morue, l'huile d'olive... Mais aussi le chocolat noir et les champignons de Paris cuits. Pour bénéficier d'un bon apport en vitamine D, veillez également à vous exposer régulièrement au soleil - même si le travail en intérieur et la météo ne vous facilitent pas toujours la tâche. Côté suppléments nutritionnels, procurez-vous dans l'idéal un complément de vitamine D3, une forme hautement bio-disponible de vitamine D (par exemple Vitamin D3 5000 UI).

La vitamine B9, alias l'acide folique

Qui est-elle ?

La vitamine B9, également appelée acide folique ou folates, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions du corps. Elle contribue à la synthèse normale des acides aminés comme au fonctionnement psychologique normal. Elle est aussi connue pour prendre part à la croissance des tissus maternels au cours de la grossesse.

Acide folique et immunité

Impliqué dans la division cellulaire, l'acide folique a des effets sur l'immunité. Un manque de folates, en effet, affecterait directement l'immunité à médiation cellulaire (11). Selon l'EFSA, cette vitamine contribue donc, elle aussi, au fonctionnement normal du système immunitaire (12).

Quels sont les aliments riches en vitamine B9 ?

On retrouve l'acide folique dans les foies, le jaune d'œuf, la levure alimentaire, les fruits secs à coque (noix, noisettes, amandes...), les légumes à feuilles vertes (épinards, salade...), etc. Vous avez également la possibilité de profiter d'un complément alimentaire de folates (comme SuperFolate, élu « Produit de l’année » au NutraIngredients Award 2016).

La vitamine B6

La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble disponible sous 6 formes différentes (le pyridoxal, la pyridoxine, etc.) Au sein de l'organisme, la vitamine B6 finit dans tous les cas transformée en une forme active appelée pyridoxal 5-phosphate. La B6 participe au métabolisme normal des protéines et du glycogène, à la réduction de la fatigue, au fonctionnement normal du système nerveux...

Vitamine B6 et immunité

Plusieurs études ont montré que la carence en vitamine B6 a un impact sur les réponses immunitaires à médiation humorale et cellulaire (9). Aussi l'EFSA considère-t-elle que la vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire (10).

Quels sont les aliments riches en vitamine B6 ?

Les aliments abondants en B6 sont les abats, les viandes de porc et de mouton, l'espadon grillé, les bananes, les légumes secs, le jus de pruneau en conserve... Vous pouvez trouver de la pyridoxamine, une forme naturelle, particulièrement stable et assimilable de vitamine B6, sous forme de complément alimentaire (comme Pyridoxamine).


Pour profiter de la plupart de ces vitamines au sein d'un seul et même complément, nous vous invitons également à vous tourner vers un complément multivitaminé. Citons notamment les fameuses multivitamines Daily 3® (en 3 prises par jour) et Daily 1® (en une seule prise par jour). Ces dernières contiennent des vitamines A, B6, B12, C et D, mais aussi des minéraux qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire

Références scientifiques

  1. Huang Z, Liu Y, Qi G, Brand D, Zheng SG. Role of Vitamin A in the Immune System. J Clin Med. 2018;7(9):258. Published 2018 Sep 6. doi:10.3390/jcm7090258
  2. https://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/4028
  3. Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017;9(11):1211. Published 2017 Nov 3. doi:10.3390/nu9111211
  4. https://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/1815
  5. Tamura J, Kubota K, Murakami H, Sawamura M, Matsushima T, Tamura T, Saitoh T, Kurabayshi H, Naruse T. Immunomodulation by vitamin B12: augmentation of CD8+ T lymphocytes and natural killer (NK) cell activity in vitamin B12-deficient patients by methyl-B12 treatment. Clin Exp Immunol. 1999 Apr;116(1):28-32. doi: 10.1046/j.1365-2249.1999.00870.x. PMID: 10209501; PMCID: PMC1905232.
  6. https://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/1223
  7. Aranow C. Vitamin D and the immune system. J Investig Med. 2011;59(6):881-886. doi:10.2310/JIM.0b013e31821b8755
  8. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1468
  9. Rall LC, Meydani SN. Vitamin B6 and immune competence. Nutr Rev. 1993 Aug;51(8):217-25. doi: 10.1111/j.1753-4887.1993.tb03109.x. PMID: 8302491.
  10. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1759
  11. Dhur A, Galan P, Hercberg S. Folate status and the immune system. Prog Food Nutr Sci. 1991;15(1-2):43-60. PMID: 1887065.
  12. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3893
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