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Resveratrol – virtudes e efeitos secundários desta “fonte de juventude”

O resveratrol é um polifenol benéfico e potente, que encontramos em grande quantidade nas uvas e, por conseguinte, no vinho. Descubra os seus efeitos e saiba em que casos o deve privilegiar ou evitar.
Uvas, framboesas e outros alimentos ricos em resveratrol
Tanto as uvas como as framboesas são fontes de resveratrol.
Rédaction Supersmart.
2021-06-08Comentários (0)

O que é o resveratrol?

O resveratrol é um ingrediente ativo que encontramos nas uvas, nas amoras e também nos amendoins.

Este composto encontra-se em quantidade significativa no vinho, pois está presente na pele e nas grainhas de uva. Por isso, passa para o sumo de uva durante o processo de fabrico do vinho.

O resveratrol é acima de tudo reputado pelos seus efeitos protetores no sistema cardiovascular. Por conseguinte, é estudado em particular no domínio do anti-idade. Está, aliás, frequentemente associado ao famoso “French Paradox” (ou “paradoxo francês”). Mas em que consiste este fenómeno?

Resveratrol e “French Paradox”

Nos anos 60 do século XX, epidemiologistas britânicos aperceberam-se de que a população da Grã-Bretanha apresentava mais complicações cardiovasculares do que a população de França. No entanto, a gastronomia francesa tem a reputação de ser generosa em matérias gordas. As observações estão, portanto, em total contradição com a lógica. E é aqui que tem origem este famoso paradoxo.

Em 1992, dois investigadores – Serge Renaud e Michel de Lorgeril – publicaram um estudo onde afirmavam que o “French Paradox” era explicado pelo elevado teor em polifenóis (entre eles o resveratrol) contido nos frutos, legumes, azeite e vinhos habitualmente consumidos em França (1).

Embora os resultados do estudo continuem por relativizar no tocante a alguns pontos, ele contribuiu amplamente para divulgar as virtudes do resveratrol, por vezes apelidado “fonte de juventude”. Por isso, ficou o polifenol benéfico emblemático associado ao modo de alimentação francês.

Quais são os perigos do resveratrol?

Na realidade foram identificados muito poucos perigos ligados à absorção de resveratrol. Contudo, é bom ter em mente que eles podem existir.

Efeitos negativos em alguns tratamentos contra o cancro

Existem tratamentos clássicos contra o cancro, que se baseiam num efeito oxidante das células. Se associarmos este tipo de tratamento com a toma de resveratrol, a ação antioxidante do ingrediente ativo pode inibir o tratamento contra cancro.

Interações com a toma de outros medicamentos

O resveratrol pode por vezes exercer uma ação anticoagulante no organismo (2). É importante informar o seu médico de que toma resveratrol caso ele lhe receite um tratamento que apresente os mesmos efeitos.

Pela mesma ordem de ideias, se tomar – em paralelo – suplementos alimentares que fluidificam o sangue, aconselhe-se com o seu médico antes de os combinar com a toma regular de resveratrol.

Regra geral, antes de uma cirurgia a absorção desta substância é contra-indicada.

Possíveis efeitos secundários

A maioria dos indivíduos que consomem regularmente resveratrol evidenciam uma boa tolerância. Contudo, foram assinalados alguns efeitos secundários, como algumas perturbações gastrointestinais.

Um rácio entre benefícios e riscos muito favorável

De uma forma geral, o resveratrol é um ingrediente ativo muito interessante pela sua capacidade de contribuir para a saúde do sistema cardiovascular. Mas, além dos alimentos ricos em resveratrol, que suplementos alimentares de resveratrol escolher?

Escolher bem o seu suplemento alimentar de resveratrol

Estão disponíveis várias fórmulas, adequadas às necessidades de cada indivíduo:

Referências

  1. Renaud S, de Lorgeril M. Wine, alcohol, platelets, and the French paradox for coronary heart disease. Lancet. 1992 Jun 20;339(8808):1523-6. doi: 10.1016/0140-6736(92)91277-f. PMID: 1351198.
  2. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/resveratrol
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