O psílio, também conhecido por psyllium ou plantago, é uma planta da família das Plantaginaceae. A sua forma particular vale-lhe a alcunha de “orelha de cavalo” na Índia.
Esta planta é cultivada, nomeadamente, pelas propriedades farmacológicas da sua semente, mas também para o setor agro-alimentar (1).
O psílio dourado é extraído da variedade Plantago Ovata, ao passo que o castanho (também designado “vermelho” ou “preto”) é extraído da variedade Plantago Afra (2).
O psílio dourado tem a vantagem de conter uma maior quantidade de fibras (30%) do que o psílio castanho (10 a 12%).
O psílio parece ser particularmente eficaz para ajudar a regular o trânsito intestinal. A semente de psílio e o seu tegumento (a membrana exterior) encerram de facto mucilagens. Estas fibras solúveis têm a capacidade de reter a água proveniente da alimentação.
Ao conter a água no intestino, as fibras do psílio ajudariam a amolecer as fezes e a facilitar a respetiva eliminação em caso de obstipação. Permitiriam assim acelerar o trânsito intestinal (3-4).
Alguns estudos sugerem até uma eficácia acrescida do psílio, relativamente a determinados tratamento medicamentosos (5). O psílio apresentaria também a vantagem de limitar os efeitos secundários incómodos relativamente a certos laxantes, tais como as flatulências e outros inchaços desconfortáveis.
Um facto espantoso, mas lógico, é que as sementes de psílio revelam-se também eficazes em caso de diarreia; as suas fibras ajudariam, na verdade, a transformar a água das fezes em gel, conferindo-lhes uma melhor consistência. Assim, seja qual for a sua situação, o psílio poderia contribuir a regularização do seu conforto intestinal.
Embora o psílio seja frequentemente considerado pela influência que tem na esfera digestiva, é também portador de esperança em outras situações. Segundo os investigadores, o psílio seria uma pista interessante no controlo do colesterol e dos triglicéridos (6), bem como da hipertensão arterial. (7)
A sua atividade potencial na digestão confere-lhe também qualidades úteis no âmbito da perda de peso (8).
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