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As 6 melhores algas utilizadas como suplementos alimentares

As algas – já ouviu, com certeza, falar das suas qualidades gustativas. Mas o que é que sabe dos respetivos benefícios? Périplo das 6 algas mais conhecidas e dos respetivos efeitos na saúde.
Sacos aeríferos de uma alga verde marinha
Algumas algas, especialmente ricas em nutrientes, possuem virtudes muito interessantes.
Rédaction Supersmart.
2020-08-26Comentários (0)

As algas – alguns aspetos gerais

As algas constituem uma grande família vegetal, solidamente ancorada nos fundos marinhos, nos nossos litorais e nos cursos de água doce.

Algas verdes, vermelhas ou castanhas ou ainda microalgas; a ciência ainda não identificou todas as algas nem esclareceu todos os mistérios deste reino. No entanto, elas são cada vez mais estudadas pelos seus benefícios potenciais para o organismo.

A espirulina, microalga e superalimento antioxidante

É fácil reconhecer a microalga chamada espirulina pela sua exuberante cor verde. Em primeiro lugar, a sua composição rica em vitaminas, minerais, carotenóides e ácidos gordos essenciais faz dela aquilo que designamos um “superalimento”.

A espirulina é antioxidante e contribui para regular a glicémia. Ajudaria também a reforçar as defesas naturais e a manter a energia e o tónus. O seu teor em proteínas, por outro lado, é especialmente apreciado pelos vegetarianos e veganos. (1)

Pode encontrá-la na forma de (mas o seu sabor pronunciado não agrada a toda a gente) ou de comprimido (por exemplo, com o suplemento Spirulina).

A clorela – muito útil para eliminar as toxinas

A clorela é uma microalga verde que beneficia ela também de uma composição muito rica. Aminoácidos variados, vitaminas A, C e B3, ferro ou ainda polissacáridos; a clorela é uma pequena bomba nutricional.

Sabe-se, nomeadamente, que esta alga purificadora consegue absorver e eliminar as toxinas. De acordo com vários estudos, ela contribuiria também para apoiar as defesas do organismo, reforçar a vitalidade e manter a função intestinal (2).

Benéfica no campo da nutrição, interessante para o organismo; a clorela é, sem dúvida, uma excelente aliada (experimente, por exemplo, o suplemento Chlorella).

Laminaria Japonica ou kombu – rica em iodo e em fucanos

A alga Laminaria Japonica é frequentemente conhecida pelo nome de kombu. Contém muitos sais minerais e oligoelementos.

A alga kombu é igualmente rica em fucanos, polissacáridos aos quais determinados investigadores atribuem propriedades antioxidantes (3-6). Estima-se também que ela ajuda a purificar o organismo.

Pode utilizar de Laminaria Japonica para ornamentar os seus pratos no quotidiano.

As múltiplas virtudes da Ascophyllum Nodosum , ou kelp negra

A kelp negra, ou Ascophyllum, é recolhida abundantemente nos litorais da Europa. Verde quando em contacto com a água, enegrece em contacto com o ar. Esta alga igualmente rica em fucanos contribuiria para a saúde intestinal, a perda de peso (como complemento de medidas dietéticas) e a hidratação da pele.

A ascophyllum apresenta, por outro lado, um aporte importante de iodo, limitando em simultâneo o aporte de sal. Lembramos que o iodo é um oligoelemento chave que contribui para o funcionamento do sistema nervoso e da tiróide e está envolvido na manutenção de uma boa energia física e mental. (8)

Quanto aos suplementos de kelp negra, pode usufruir, nomeadamente, de Fat & Carb Blocker ou de Natural Iodine, ambos compostos de um extrato diferente desta alga.

A ecklonia, uma alga castanha que rica em polifenóis antioxidantes

Trata-se talvez da alga castanha menos conhecida. No entanto, ela é extremamente rica em florotaninos – fabulosos polifenóis marinhos.

Estes compostos constituem antioxidantes excecionais, que ajudam a preservar as células dos efeitos nocivos do stress oxidativo (9).

É esta ação potente exercida ao nível celular que catapulta a ecklonia para o pódio das algas utilizadas como suplemento alimentar (por exemplo, em Ecklonia cava Extract).

AFA – esta alga azul benfeitora rica em PEA, em B12, em molibdénio...

De seu nome completo Aphanizomenon flos-aqua, a AFA é reputada por ser a mais benéfica das algas verdes. De facto, a AFA contém PEA (feniletilamina), um composto aromático que estimularia as neurotransmissões e propiciaria o bom humor.

A AFA fornece também vitaminas (53% dos aportes nutricionais aconselhados de vitamina A, até 750% dos aportes nutricionais aconselhados de vitamina B12...), minerais, aminoácidos ou ainda ácidos gordos. Lembramos que a famosa vitamina B12 contribui para a manutenção da função psicológica e ajuda a reduzir a fadiga (10).

Salientamos que esta alga possui também uma quantidade elevada de molibdénio (37% dos aportes nutricionais aconselhados), um mineral que contribui para o metabolismo normal dos aminoácidos com enxofre. Deseja beneficiar dos inúmeros benefícios da AFA? Não hesite em experimentar o excelente suplemento alimentar AFA Extract.

Referências

  1. Khan Z, Bhadouria P, Bisen PS. Potentiel nutritionnel et thérapeutique de la spiruline. Curr Pharm Biotechnol. 2005; 6 (5): 373-379.
  2. Mason, Russ. (2001). Chlorelle et spiruline: suppléments verts pour équilibrer le corps. Alternative and complementary therapies. 7. 161-165.
  3. Jing Wang, Quanbin Zhang, Zhongshan Zhang, Zhien Li, Activité antioxydante des fractions de polysaccharides sulfatés extraites de Laminaria japonica, International Journal of Biological Macromolecules, Volume 42, Numéro 2, 2008, Pages 127-132
  4. L'extrait de Yang HS, Haj FG, Lee M, Kang I, Zhang G, Lee Y.Laminaria japonica améliore la fonction de barrière intestinale en modifiant la réponse inflammatoire et les protéines liées à la jonction serrée dans les cellules Caco-2 stimulées par les lipopolysaccharides. Nutrients. Mai 2019; 11 (5)
  5. Miyuki Shirosaki, Tomoyuki Koyama, Chapter 15 - Laminaria japonica en tant qu’aliment dans la prévention de l’obésité et du diabète. Advances in Food and Nutrition Research, Academic Press, Volume 64, 2011, Pages 199- 212
  6. Park, H., Kim, I., Kim, J., et Nam, T. (2013). Induction de l'apoptose et la régulation de la signalisation ErbB par la laminarine dans les cellules cancéreuses du côlon humain HT-29. International Journal of moleculary medicine, 32, 291-295.
  7. Gammone MA., D'Orazio N. (2015) Activité anti-obésité de la fucoxanthine caroténoïde marine. Marine Drugs.
  8. Derosa G. et al. (2019) Ascophyllum nodosum et Fucus vesiculosus sur l'état glycémique et sur les marqueurs d'endommagement endothélial chez les patients dysglicémiques. Phytother. Res.
  9. Wijesekara, I., Yoon, N.Y.et Kim, S.‐K. (2010), Phlorotannins tirés d’Ecklonia cava (Phaeophyceae): Activités biologiques et bénéfices potentiels pour la santé. BioFactors, 36: 408-414.
  10. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2003sa0002.pdf
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