Vous avez déjà entendu parler des fructo-oligosaccharides (FOS), mais ne savez pas grand-chose sur eux ? Découvrez les vertus de ces fibres méconnues et pourtant si bénéfiques pour la santé.
Aussi connus sous le nom d’oligofructoses, les fructo-oligosaccharides appartiennent avant tout à la famille des fibres alimentaires.
Apanage exclusif du règne végétal, les fibres se composent essentiellement de glucides complexes (polysaccharides) dont la structure chimique contrarie l’activation des enzymes digestives. Par conséquent, elles ne sont ni hydrolysées (métabolisées) ni assimilées par l’organisme (1).
Bien que dépourvues de valeur nutritionnelle, les fibres alimentaires agissent de différentes manières dans la régulation de l’équilibre digestif. Elles se présentent sous deux formes, chacune disposant de leurs propriétés spécifiques (2) :
Certaines d’entre elles – mais pas toutes – sont également fermentées au niveau du gros intestin. Leur interaction avec la flore intestinale (microbiote) suscite d’ailleurs un vif intérêt au sein de la communauté scientifique (5).
Du fait de leur complémentarité et de leur polyvalence, les fibres participent directement au maintien d’une bonne santé générale (6). L’une des agences de sécurité sanitaire européennes préconise ainsi une consommation journalière de 25 à 30 g de fibres alimentaires (7). Pourtant, des études sur les comportements alimentaires ont montré que de nombreux Européens (Français, Danois, Italiens et Tchèques) consomment moins de 20 g de fibres par jour (8).
S’articulant autour d’une chaîne linéaire d’unités fructose (de 2 à 60) conclue par une unité de glucose, les oligofructoses partagent une certaine similarité avec le saccharose : ils possèdent de fait, comme le sucre de table, une saveur naturellement sucrée. Néanmoins, leur valeur énergétique demeure deux fois plus faible (seulement 2 kcal/g).
Reprenant à leur compte tous les atouts des fibres solubles, les fructo-oligosaccharides jouissent en parallèle d’une action prébiotique (9). En tant que sucres fermentescibles, ils servent ainsi de substrat – autrement dit de nourriture – aux bactéries du côlon.
Cette fermentation colique débouche également sur la libération de précieux métabolites, dont les acides gras à chaîne courte (AGCC), le nutriment privilégié des colonocytes (cellules qui revêtent les parois du côlon) (10). Des études suggèrent par ailleurs un lien entre déficit de production en AGCC et apparition de désordres intestinaux suivant la prise d’antibiotiques (11).
À l’état naturel, les oligofructoses se concentrent dans divers végétaux tels que le blé, l’orge, l’artichaut, la banane, la chicorée, l’asperge, l’ail ou l’oignon (12). Vous pouvez donc en profiter en mettant régulièrement ces aliments au menu.
Toutefois, si votre alimentation est ordinairement pauvre en fibres (peu de fruits et légumes, de céréales complètes et de légumineuses), nous vous conseillons de les intégrer graduellement dans vos assiettes pour déterminer votre propre seuil de tolérance.
En effet, lorsqu’elles sont ingérées en trop grande quantité (ou par une personne n’en consommant pas régulièrement), les fibres alimentaires peuvent entraîner des désagréments digestifs sans gravité causés par une fermentation excessive. Ceux-ci se manifestent classiquement par des ballonnements, des flatulences ou des nausées (13). Dans ce cas, il vous suffit de réduire légèrement votre dose quotidienne de fibres jusqu’à retrouver un confort intestinal optimal, avant de réaugmenter très progressivement vos apports.
Bon à savoir : les FOS sont également synthétisables à partir de sucre de canne ou de betterave, par l’intermédiaire d’une fermentation enzymatique menée par un champignon microscopique spécifique, Aspergillus niger. C’est grâce à ce procédé de bioconversion innovant que des compléments en FOS voient désormais le jour.
Pour booster vos apports en FOS, préférez toujours des compléments alimentaires pour la digestion riches en fructo-oligosaccharides s’appuyant sur une démarche qualité scrupuleuse (à l’image de Fructo-Oligosaccharides, issu de la betterave sucrière et conçu par le groupe français Tereos, sans recours aux OGM) (13-14).
Références scientifiques
Mots-clés
Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
12 Minutes
Livraison rapide et en parfait état. Jamais d'erreur.
WUILLEMIN Sylvie
36 Minutes
J'ai trouvé rapidement sur le site le complément qui m'était nécessaire et la livraison a été très rapide. Merci.
Client
46 Minutes
Facilité pour passer les commandes. Délais de livraison tenus. Produits de qualité. Je suis cliente depuis longtemps et très satisfaite.
Alexandre PUBERT
14 Heures
Produits de très bonne qualité et à des prix intéressants. La livraison est rapide et sans souci. Le site internet très bien conçu.
ISABELLE S.
18 Heures
Résultats positifs, regain de forme quelques jours après prise de Daily1 et super ginseng
ALICE SARAH
20 Heures
pour donner 1 avis sur produit, besoin de temps; J'ai choisi votre entreprise parce que proposé et conseillé par Michel Dogma dont je possède son livre.
Yvel Bergé
1 Jours
super produits et politique commerciale au top
GP40
1 Jours
Totalement satisfaite
Maria Graziano
1 Jours
Très satisfait de la qualité !
Eric
1 Jours
Le produit est efficace. La livraison est rapide.
ANNIE R.
1 Jours
Livraison rapide et produits de qualité, notamment le CELADRIN vraiment très efficace sur l’arthrose. Entièrement satisfaite.
Marie edith Boilletot
1 Jours
Tous les produits que j’ai acheté m’ont donné toute satisfaction. Les livraisons sont toujours dans les temps. Les promotions et remises sont intéressantes
THEUIL Elisabeth
2 Jours
Produits conformes. Livraison dans les délais.
M. BERNARD Jean-Pierre
2 Jours
Rapide et efficace. Merci.
HERNANDEZ Anne
2 Jours
Certains produits sont efficaces pour mon cas. D'autres n'ont pas d'effet notables. La pharmacienne nutritionniste est une aide réelle. Les produits sont chers, de plus il faut améliorer le packaging pour le bien de notre planète. PEUT-ON URGENCER LE RECYCLAGE (vous renvoyer le plastique) SVP ?
DENYS Brigitte
Fabienne C.
20/10/2022
Très intéressant et précieux pour réguler le bon fonctionnement de nos intestins