Les algues constituent une grande famille végétale, solidement ancrée dans les fonds marins, sur nos littoraux et dans les eaux douces.
Algues vertes, rouges, brunes ou encore microalgues : la science n’a pas encore identifié toutes les algues, et élucidé tous les mystères de ce règne. Elles sont toutefois de plus en plus étudiées pour leurs bienfaits potentiels sur l’organisme.
On reconnaît facilement la microalgue appelée spiruline à son éclatante couleur bleu-vert. Pour commencer, sa composition riche en vitamines, minéraux, caroténoïdes et acides gras essentiels fait d'elle ce qu’on appelle un « superaliment ».
La spiruline est antioxydante et contribue à réguler la glycémie. Elle aiderait aussi à renforcer les défenses naturelles et à entretenir l'énergie et le tonus. Sa teneur en protéines est, par ailleurs, particulièrement appréciée des végétariens et végétaliens. (1)
Vous pouvez la trouver sous forme de poudre (mais son goût prononcé ne convient pas à tout le monde) ou de comprimé (par exemple avec le complément Spirulina).
La chlorelle est une microalgue verte qui bénéficie elle aussi d’une composition très riche. Acides aminés variés, vitamines A, C et B3, fer ou encore polysaccharides : la chlorelle est une petite bombe nutritionnelle.
L'on sait notamment que cette algue purifiante est capable d'absorber et d'éliminer les toxines. Selon plusieurs études, elle contribuerait aussi à soutenir les défenses de l'organisme, à renforcer la vitalité et à maintenir la fonction intestinale (2).
Bénéfique côté nutrition, intéressante pour l'organisme : la chlorelle est décidément une excellente alliée (essayez par exemple le complément Chlorella).
L'algue Laminaria Japonica est souvent plus connue sous le nom de kombu. Elle contient beaucoup de sels minéraux et d'oligo-éléments.
Le kombu est également riche en fucanes, des polysaccharides à qui certains chercheurs attribuent des propriétés antioxydantes (3-6). On estime aussi qu'elle aide à purifier l'organisme.
Vous pouvez utiliser de la poudre de Laminaria Japonica pour agrémenter vos plats au quotidien.
Le goémon noir, ou Ascophyllum, est abondamment récolté sur les littoraux d’Europe. Vert lorsqu’il est dans l’eau, il noircit au contact de l’air. Cette algue également riche en fucanes aiderait à la santé intestinale, à la perte de poids (en complément de mesures diététiques) et à l'hydratation de la peau.
Ascophyllum présente par ailleurs un apport important en iode, tout en limitant l’apport en sel. Rappelons que l'iode est un oligo-élément clé qui contribue au fonctionnement du système nerveux et de la thyroïde, et participe à maintenir une bonne énergie physique et mentale. (8)
Côté compléments de goémon noir, vous pouvez notamment profiter de Fat & Carb Blocker ou de Natural Iodine, tous deux composés d'un extrait différent de cette algue.
Il s’agit peut-être de l’algue brune la moins connue. Pourtant, elle regorge de phlorotanins, de fabuleux polyphénols marins.
Ces composés constituent d’exceptionnels antioxydants, qui aident à préserver les cellules des méfaits du stress oxydatif (9).
C’est cette action puissante exercée au niveau cellulaire qui propulse ecklonia sur le podium des algues utilisées comme complément alimentaire (par exemple dans Ecklonia cava Extract).
De son nom complet Aphanizomenon flos-aqua, l'AFA est réputée pour être la plus bénéfique des algues bleues. L'AFA contient en effet de la PEA (phényléthylamine), un composé aromatique qui stimulerait les neurotransmissions et favoriserait la bonne humeur.
L'AFA apporte aussi des vitamines (53 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine A, jusqu'à 750 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine B12...), des minéraux, des acides aminés ou encore des acides gras. Rappelons que la fameuse vitamine B12 contribue au maintien de la fonction psychologique et aide à réduire la fatigue (10).
Notez que cette algue renferme aussi une quantité importante de molybdène (37 % des apports nutritionnels conseillés), un minéral qui contribue au métabolisme normal des acides aminés soufrés. Envie de bénéficier des nombreux bienfaits de l'AFA ? N'hésitez pas à essayer l'excellent complément alimentaire AFA Extract.
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