En théorie, le fer nécessaire à la bonne santé de l’organisme est apporté par l’alimentation. Les abats, la viande rouge, la volaille, le poisson, les fruits de mer contiennent des quantités variables mais en théorie suffisantes de fer pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme. De leur côté, les légumes secs, fruits séchés, légumes verts et les noix contiennent également d’importantes quantités de fer, mais ce dernier est moins facilement assimilé par l’organisme.
En effet, le fer d’origine animale est 5 fois mieux absorbé par l’organisme que le fer d’origine végétale ! Notez également que la vitamine C favorise l’absorption du fer par le corps humain.
Toutefois, pour des questions d’ordre génétique ou conjoncturelles, de nombreuses personnes souffrent d’une carence en fer. Dans les pays développés, ce sont ainsi majoritairement :
… qui sont touchés par l’anémie. Les uns parce qu’ils sont en pleine croissance, les autres à cause des pertes menstruelles (qui peuvent avoir un impact considérable sur le taux de fer dans le sang), d’autres encore parce que la croissance du placenta et du fœtus consomme du fer, d'autres, enfin, en raison des efforts intenses qu’ils fournissent.
Or, la carence en fer provoque de nombreux symptômes (1-2) :
Pour contrer ces effets, une cure de compléments alimentaires de fer offre une réponse particulièrement performante largement prescrite par les médecins, en de nombreuses occasions de la vie.
C’est ainsi qu’une cure de fer est souvent proposée pour les femmes enceintes et pour les nouveaux-nés. Suite à plusieurs études tendant à démontrer une amélioration des performances chez les sportives de haut niveau, les médecins qui les accompagnent leur prescrivent fréquemment une complémentation en fer. Une complémentation est enfin souvent proposée aux enfants et aux adolescents pour améliorer les performances intellectuelles.
Et ce, pour une raison simple. Les compléments alimentaires de fer, pour peu qu’ils soient dosés au minimum à 2,1 mg de fer pour 100 g (comme c’est le cas de notre complément de fer Iron Bisglycinate), contribuent en effet (3) :
Et ce, même lorsque l’anémie mesurée lors de la prise de sang est modérée. Une complémentation en fer permet donc de résoudre bien des problèmes et apporte de nombreux bénéfices.
Si la carence en fer, l’anémie, est à l’origine de nombreuses pathologies et doit être contrée par une complémentation adaptée, l’excès de fer dans l’organisme peut également être dangereux pour la santé.
Le fer s’accumule en effet dans l’organisme et peut ainsi provoquer une intoxication de modérée à grave, en fonction des quantités absorbées :
Il est donc primordial de ne pas se fonder exclusivement sur les symptômes de la carence en fer pour prendre des compléments alimentaires de fer : ces symptômes sont communs à de nombreuses autres carences !
Une complémentation en fer doit être indiquée suite à une prise de sang vérifiant la quantité de fer dans le sang. Un avis médical est donc indispensable pour entamer une cure de fer.
Si vous ressentez des difficultés à vous concentrer et une fatigue chronique, pensez aussi à vous tourner vers des compléments alimentaires tels que la vitamine C (par exemple avec Liposomal Vitamin C). Dans le même ordre d'idées, vous pouvez également vous tourner vers les complexes multivitaminés (comme Daily 1®), qui peuvent contenir de la vitamine C mais aussi de nombreux autres nutriments, comme le magnésium et le sélénium.
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À quel moment de la journée dois-je prendre mes compléments alimentaires pour en profiter au mieux ? Lesquels faut-il prendre en mangeant, et lesquels en dehors des repas ? Réponses à toutes vos questions pratiques.
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