0
fr
US
X
× SuperSmart S'informer par question de santé Nouveaux articles Articles populaires
Visiter notre boutique Mon compte Accès professionnel Blog Videos Programme de fidélisation Langue: Français
Fatigue chronique et manque d'énergie Dossiers

Sélénium : quels bienfaits et dans quels aliments en trouver ?

Le sélénium est un oligo-élément et bio-élément absolument essentiel à l'organisme. Qui est-il vraiment, à quoi sert-il et où peut-on le trouver ?
Abats, crevettes, œufs et fruits à coques riches en sélénium
Indispensable à l'organisme, le sélénium est disponible dans différents types d'aliments.
Rédaction Supersmart.
2020-09-02Commentaires (0)

Un oligo-élément métalloïde très particulier

Le sélénium est un élément chimique de symbole Se, découvert au 19e siècle par des chimistes suédois. Il est très proche du tellure, un composé nommé en référence à la déesse romaine de la terre (Tellus). C'est pourquoi il a été désigné sélénium, en hommage à la déesse romaine de la Lune (Séléné).

Photosensible, le sélénium a été utilisé pendant des années pour fabriquer des cellules d’appareils photographiques et est encore utilisé pour fabriquer des cellules photovoltaïques. En dermatologie, le sulfure de sélénium est utilisé comme antifongique, etc. Bref : c’est un métalloïde étonnant aux nombreuses propriétés.

Il aura ensuite fallu plusieurs années de recherche pour découvrir que le sélénium est naturellement présent dans le sol, un peu partout sur la planète, à des degrés divers. C’est de cette manière qu’il passe dans notre alimentation : il est d’abord capté par des plantes puis par les animaux qui consomment ces plantes.

Un minéral antioxydant, pro-immunité, favorable aux cheveux et aux ongles...

Et heureusement, car il s’agit d’un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de notre organisme.

Il est en effet précurseur de certaines enzymes dont la fonction est primordiale pour « nettoyer » les radicaux libres. Ce faisant, le sélénium favorise la longévité de nos cellules. C’est pourquoi il est considéré comme l’un des plus puissants antioxydants que l’on puisse consommer. (1-2).

D'après l’Autorité européenne de sécurité alimentaire, le sélenium contribue :

Quels sont les aliments riches en sélénium ?

C’est en priorité dans les fruits de mer et certains poissons que l’on a le plus de chance de trouver du sélénium : lotte, huîtres, maquereau, thon, sardines, moules, coquilles Saint-Jacques, homard, etc. sont des aliments riches en sélénium.

L’oligo-élément peut également être présent en bonnes quantité dans la viande, les abats ou les œufs. Enfin, on trouve également du sélénium dans les oléagineux, notamment les fruits à coque tels que noix de macadamia, noisettes, amandes, etc.

Sachez toutefois qu'il est généralement impossible de prédire la quantité de sélénium présente dans chacun de ces aliments. Seule une analyse précise de chaque produit, après achat, pourrait permettre de connaître avec précision la quantité de sélénium qu'il apporte. En effet, la quantité de sélénium présente dans les aliments dépend de la quantité de sélénium présente dans le sol. Or, cette répartition est inégale.

Apport quotidien et compléments alimentaires de sélénium

Côté dosage, l'apport quotidien de sélénium généralement conseillé s'élève à environ 200 mcg.

Nous pouvons ainsi vous conseiller le complément L-Selenomethionine. Ce dernier vous apporte précisément 200 mcg de sélénium par jour.

Remarque : veillez toutefois à éviter la prise excessive ou continue de compléments de sélénium.

 

Références scientifiques

  1. Selenium and human health, Prof Margaret P, Rayman DPhil, The Lancet, Volume 379, Issue 9822, 31 March–6 April 2012, Pages 1256-1268
  2. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2009.1220
  3. The role of selenium in thyroid hormone metabolism, John R. Arthur, Revue canadienne de physiologie et pharmacologie, 1991, 69(11): 1648-1652, https://doi.org/10.1139/y91-243
Vous avez aimé, partagez Pinterest

Commentaires

Vous devez être connecté à votre compte pour pouvoir laisser un commentaire.
Cet article n'a pas encore été commenté, soyez le premier à donner votre avis
Notre sélection d'articles
Fabrication de compléments alimentaires
Comment les compléments alimentaires sont-ils fabriqués ?

Vous aimeriez savoir comment sont créés les compléments ? SuperSmart vous dévoile les différentes étapes de la fabrication d'un complément alimentaire.

Shilajit de l’Himalaya
Shilajit : bienfaits et dangers des larmes de l’Himalaya

Véritable condensé de nature, le shilajit est une substance étonnante convoitée depuis la nuit des temps par la médecine ayurvédique. Quels sont les bienfaits (et les contre-indications) des fameuses « larmes de l’Himalaya » ?

Magnésium et vitamine B6
Pourquoi devriez-vous associer la vitamine B6 et le magnésium ?

Entre le magnésium et la vitamine B6, l’union fait la force. Découvrez pourquoi vous avez tout intérêt à associer cet oligo-élément et cette vitamine.

Ebook sur les compléments alimentaires au format pdf
EBOOK : notre guide pratique des compléments alimentaires

Vous souhaitez devenir rapidement un expert en compléments alimentaires ? Découvrez cet ebook gratuit au format pdf, qui vous résume l'essentiel à savoir sur la supplémentation (dont la fameuse pyramide des compléments). Un incontournable !

Bienfaits de l'alimentation crue
Manger cru : quels bienfaits ? Et quels risques ? [VIDÉO]

Hélène Tinguely, nutritionniste consultante pour SuperSmart, vous informe sur les avantages mais aussi les dangers de l'alimentation crue.

Meilleur complément alimentaire et fruits
Quel est le meilleur complément alimentaire existant ?

C’est une question que tout le monde se pose mais à laquelle il est difficile de répondre, tant les compléments alimentaires peuvent répondre à des besoins spécifiques. Découvrez notre avis sur la question.

Ces produits devraient vous intéresser

© 1997-2022 Supersmart.com® - Tous droits de reproduction réservés
© 1997-2022 Supersmart.com®
Tous droits de reproduction réservés
Nortonx
secure
Warning
ok