Perché consumare lievito di riso rosso la sera?

Conosci il motivo per cui è più appropriato consumare lievito di riso rosso la sera prima di coricarsi? E il suo interesse per la salute del cuore?

2019-10-02

Colesterolo Domande e risposte

Lievito rosso estratto da riso fermentato

Il lievito di riso rosso permette di ridurre il livello di colesterolo. Poiché quest'ultimo viene prodotto principalmente di notte a livello del fegato, si consiglia di assumereil lievito di riso rosso prima di coricarsi per massimizzarne i benefici.

Il lievito di riso rosso: un effetto simile a quello dei trattamenti anti-colesterolo

Diversi studi hanno mostrato che la monacolina K, estratta dal lievito di riso rosso, presenta degli effetti farmacologici simili a quelli dei più comuni agenti ipolipemizzanti (1). Aumenta il livello di HDL (o "colesterolo buono"), riduce il livello di LDL (o "colesterolo cattivo"), quello del colesterolo totale e quello dei trigliceridi.

Il colesterolo viene sintetizzato nell'organismo a livello del fegato durante la notte, quando l'organismo non riceve più cibo (2). I trattamenti ipolipemizzanti agiscono inibendo le prime fasi della sintesi del colesterolo, limitandone il rilascio nel flusso sanguigno. Il lievito di riso rosso e i suoi principi attivi agiscono allo stesso modo, quindi è opportuno consumarlo la sera prima di coricarsi.

È un'alternativa naturale che deve essere considerata sotto controllo medico, come qualsiasi integratore alimentare a scopo terapeutico (3).

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Bibliografia

Pierre-Yves Rodondi, Florence Degoumois, Pedro Marques-Vidal, Nicolas Rodondi : Peut-on abaisser son taux de cholestérol avec des compléments alimentaires ? Rev Med Suisse. 2016, Vol. 12, pp 451-453.
Alan Wallace, David Chinn, Greg Rubin : Taking simv. in the morning compared with in the evening: randomised controlled trial. BMJ. 2003 Vol. 327(7418), pp 788.
Venero, Carmelo V. et al. Lipid-Lowering Efficacy of Red Yeast Rice in a Population Intolerant to Statins. American Journal of Cardiology. 2010, Vol. 105(5), pp 664 - 666.

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