Os benefícios da bromelaína, uma excelente enzima extraída do ananás

A bromelaína – o que é?

A bromelaína, ou bromelina, é uma enzima proteolítica (ou seja, capaz de dividir as proteínas). Trata-se mais precisamente de uma protease com cisteína. É extraída do ananás (1).

A bromelaína é utilizada há muito em algumas farmacopeias tradicionais, como no Havai, na América Central ou nas Filipinas (2). Por outro lado, existem inúmeros cientistas contemporâneos a debruçar-se sobre os respetivos benefícios.

Benefícios da bromelaína: ideal contra o refluxo gástrico, o desconforto articular, etc.

As substâncias que segmentam de forma natural as proteínas podem revelar-se muito benéficos para o organismo. A bromelaína poderia, por exemplo, ajudar a apoiar o pâncreas e a limitar o refluxo gástrico (3).

Dores lancinantes, dificuldades em mover-se, rigidez... O desconforto articular estraga a vida de muita gente (4). Segundo alguns investigadores a bromelaína poderia ajudar a moderar estes problemas. Contribuiria, nomeadamente, para melhorar a mobilidade articular (5). Ajudaria também a inibir a produção de prostaglandinas. É-lhe igualmente atribuída a capacidade de acelerar a cura das feridas e de propiciar a eliminação das placas e dos coágulos nas artérias (6-8).

Onde encontrar esta enzima extraída do ananás?

A bromelaína está presente em pequena quantidade na polpa do ananás; consuma o fruto fresco pois as enzimas são sensíveis ao calor, nomeadamente, aquando da esterilização das conservas. Mas é sobretudo no caule e nas raízes do ananás que encontramos a bromelaína. Ora, estas partes do fruto não são consumidas.

Para poder tirar o melhor partido possível da substância, pode optar por um suplemento alimentar do tipo Bromelain. A vantagem: este suplemento apresenta-se na forma de uma cápsula gastrorresistente, o que lhe permite ser mais facilmente absorvido pelo organismo. Uma forma ideal de desfrutar dos benefícios da bromelaína!