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Porquê tomar um suplemento alimentar de gengibre?

Planta indispensável da cozinha asiática, o gengibre é também utilizado na medicina tradicional chinesa há milhares de anos. Quais são os seus benefícios? Como o utilizar? Respostas neste artigo.
Raiz de gengibre, pó e cápsulas
As virtudes de gengibre não se limitam ao seu sabor picante…
Rédaction Supersmart.
2021-03-08Comentários (0)

O que é o gengibre?

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta vivaz que cresce nos climas tropicais. É cultivado principalmente na Índia, seu país de origem, e na China.

Regra geral, utilizamos os seus rizomas, ou seja, as suas hastes subterrâneas (raízes) de perfume pronunciado e sabor picante.

Esta especiaria é empregada em inúmeras receitas de cozinha em todo o globo. Encontramo-la em bebidas como o ginger ale, no caril, em certos produtos de pastelaria e ainda nos famosos pães de especiarias.

Uma raiz medicinal apreciada em inúmeras culturas

O gengibre é utilizado há muito tempo na medicina chinesa, nomeadamente para atuar diretamente em certos meridianos.

A Ayurveda (a medicina tradicional indiana) considera-o igualmente um “remédio universal”.

O Kamasutra, um livro indiano do século VI que descreve diversas práticas sexuais, refere também algumas propriedades específicas do gengibre. Na mesma ordem de ideias, sabe-se que a condessa du Barry tinha por hábito dar gengibre aos seus amantes. Nós vamos um pouco mais longe no que toca aos seus benefícios para a saúde.

Composição do gengibre – o que é que ele contém?

O gengibre contém 60% de amido, proteínas, lípidos, polissacáridos, óleos essenciais e resina (1).

O seu sabor picante, que provoca uma sensação de calor na boca, deriva de vários fenóis: o gingerol, o zingerone, o paradol e o shogaol.

Graças à sua atividade biológica, o gingerol é o responsável principal pelos efeitos benéficos do gengibre (2).

Todos os benefícios do gengibre

Alimento regularmente recomendado pelos naturopatas, o gengibre contribui para:

Além disso, o gengibre contém antioxidantes (10), moléculas que reduzem a ação dos radicais livres – os famosos responsáveis pelo envelhecimento prematuro das células.

Como consumir o gengibre?

O gengibre pode ser consumido de muitas formas:

Suplemento de gengibre – qual o interesse? Como escolher bem?

Há várias razões que fazem com que os suplementos alimentares de gengibre sejam muito apreciados:

De facto, pode tomar estes suplementos para contribuir de forma natural para apoiar a digestão, o seu sistema imunitário, as suas vias respiratórias, a sua saúde cardíaca e a sua vitalidade.

Quando escolher um suplemento de gengibre preste atenção a que ele seja dotado de um elevado teor em gingeróis (como o suplemento Super Gingerols, normalizado a 20% de gingeróis), garantia de uma eficácia imparável.

Fórmulas sinérgicas: os melhores suplementos alimentares ricos em gengibre

Pode igualmente encontrar este composto entre outras substâncias, em certas fórmulas sinérgicas:

Referências

  1. Bruneton, J., Pharmacognosie - Phytochimie, plantes médicinales,  éd., revue et augmentée, Paris, Tec & Doc - Éditions médicales internationales, , 1288 
  2. Mao QQ, Xu XY, Cao SY, et al. Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods. 2019;8(6):185. Published 2019 May 30. doi:10.3390/foods8060185
  3. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA. Immunity: plants as effective mediators. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014;54(10):1298-308. doi: 10.1080/10408398.2011.633249. PMID: 24564587.
  4. Anh NH, Kim SJ, Long NP, et al. Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of 109 Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2020;12(1):157. Published 2020 Jan 6. doi:10.3390/nu12010157
  5. Bode AM, Dong Z. The Amazing and Mighty Ginger. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 7.
  6. Mao QQ, Xu XY, Cao SY, et al. Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods. 2019;8(6):185. Published 2019 May 30. doi:10.3390/foods8060185
  7. Wang J, Li D, Wang P, Hu X, Chen F. Ginger prevents obesity through regulation of energy metabolism and activation of browning in high-fat diet-induced obese mice. J Nutr Biochem. 2019 Aug;70:105-115. doi: 10.1016/j.jnutbio.2019.05.001. Epub 2019 May 21. PMID: 31200315.
  8. Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
  9. Bode AM, Dong Z. The Amazing and Mighty Ginger. In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, editors. Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2nd edition. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Chapter 7.
  10. Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
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