« Gueule de bois » : 4 remèdes naturels à connaître

Ce qu'il faut savoir sur la « gueule de bois »

Pourquoi a-t-on la gueule de bois ?

La « gueule de bois » désigne l’ensemble des symptômes ressentis après une consommation excessive d’alcool, généralement le lendemain au réveil, lorsque l'alcoolémie a commencé à diminuer :

• fatigue ;
• soif intense ;
• maux de tête prononcés ;
• sensibilité à la lumière et au bruit ;
• nausées ;
• troubles digestifs ;
• augmentation de la tension artérielle et du rythme cardiaque ;
• difficultés de concentration.

Ce phénomène, qui dure moins de 24 heures, s’explique par plusieurs mécanismes biologiques.

D'une part, l’alcool a un effet diurétique qui augmente la production d’urine, ce qui favorise la déshydratation et la perte d’électrolytes.

Cette situation peut contribuer à l'apparition des céphalées (maux de tête), à la fatigue et à la sensation de faiblesse en général.

De plus, lors de la métabolisation de l'alcool par le foie, une substance chimique appelée acétaldéhyde est produite. Ce composé réactif plus toxique que l’éthanol (le nom chimique de l'alcool) lui-même, joue un rôle dans une bonne partie des symptômes cités ci-dessus.

Parallèlement, la consommation d’alcool perturbe le sommeil, abaisse la glycémie, stimule certains mécanismes inflammatoires et augmente le stress oxydatif.

L'association de ces différents facteurs aboutit au tableau clinique typique des « lendemains de cuite » (1).

Les leviers à activer après une consommation excessive d'alcool

Aucune solution naturelle n'existe pour faire disparaître instantanément les effets d’un excès d’alcool.

En revanche, certaines approches naturelles contribuent à contrebalancer les mécanismes à l'origine de la gueule de bois et peuvent accompagner la récupération physiologique :

• se réhydrater et compenser les pertes en électrolytes liées à l’effet diurétique de l’alcool ;
• soutenir l’organisme avec des aliments et nutriments impliqués dans la récupération en général ;
• accompagner les fonctions physiologiques sollicitées par le métabolisme de l’alcool ;
• aider à limiter le stress oxydatif et certains déséquilibres nutritionnels.

Les 4 remèdes naturels à appliquer en cas de « gueule de bois »

Se réhydrater efficacement

La déshydratation est l’un des principaux facteurs favorisant l'apparition des symptômes ressentis après une soirée alcoolisée.

En effet, l’alcool inhibe temporairement la vasopressine, une hormone impliquée dans la régulation hydrique. Résultat : les reins éliminent davantage d’eau.

Cette perte ne concerne pas uniquement l’eau, mais aussi les électrolytes qu'elle contient.

Certains minéraux impliqués dans l’équilibre hydrique et la fonction neuromusculaire peuvent ainsi être perdus en grande quantité, accentuant la fatigue, les maux de tête, voire les crampes chez certaines personnes (2).

En pratique, lors d'un lendemain difficile, l'idéal est de boire de l'eau régulièrement tout au long de la journée, plutôt que d’absorber un grand volume d’un seul coup.

Fractionner les apports hydriques est souvent mieux toléré par le système digestif, surtout en cas de nausées.

Si la déshydratation s’accompagne de pertes minérales importantes, il est aussi essentiel de veiller à l'apport d'électrolytes, comme le sodium, le potassium ou le magnésium, impliqués dans de nombreuses fonctions physiologiques.

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Soutenir l’organisme avec des aliments et nutriments impliqués dans la récupération

Après un excès d’alcool, l’organisme doit retrouver un fonctionnement plus stable. Et l'un des meilleurs moyens pour l'y aider est de lui apporter un soutien nutritionnel cohérent en consommant :

• des fruits riches en eau pour renforcer l’hydratation ;
• des bouillons pour associer liquide hydratant et minéraux ;
• des aliments digestes pour limiter l’inconfort gastrique et ne pas trop solliciter le foie ;
• des sources de glucides simples, mais saines, pour maintenir une glycémie correcte.

L’alcool perturbant temporairement le métabolisme énergétique, un apport alimentaire adapté peut contribuer au confort général après une alcoolisation excessive.

Parallèlement, certaines substances font l’objet de recherches pour leur interaction avec le métabolisme de l’alcool, notamment au niveau du foie.

Par exemple, la dihydromyricétine, un flavonoïde issu d’une plante asiatique, suscite un intérêt scientifique croissant dans ce domaine. Les données humaines restent toutefois limitées à ce jour (3).

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Accompagner les fonctions physiologiques impliquées dans le métabolisme de l’alcool

Le foie joue un rôle central dans le métabolisme de l’alcool. Il se charge de produire les enzymes qui transforment l’éthanol en acétaldéhyde.

L'acétaldéhyde est ensuite dégradé par une autre enzyme pour être transformé en acétate, dont l'élimination est assurée principalement par les urines.

Lors d’une consommation importante, les voies métaboliques liées à l'élimination des toxiques sont donc fortement sollicitées.

Cette mobilisation physiologique peut s’accompagner d’une sensation de fatigue marquée et d’un inconfort digestif.

Pour optimiser ces mécanismes, certaines approches nutritionnelles associent plantes, acides aminés et micronutriments destinés à maintenir des fonctions physiologiques normales.

Bien sûr, aucun complément alimentaire ne peut prétendre accélérer l’élimination de l’alcool.

L’objectif consiste plutôt à soutenir l’organisme vers un retour progressif à l’équilibre en lui apportant des éléments nutritionnels ciblés.

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Limiter le stress oxydatif et les déséquilibres nutritionnels liés à la consommation d’alcool

La consommation d’alcool augmente le stress oxydatif, c’est-à-dire la production de radicaux libres pouvant troubler le bon fonctionnement cellulaire (4).

En perturbant la digestion et en favorisant l'élimination d'électrolytes, elle contribue également au développement de déséquilibres nutritionnels.

Cette situation peut concourir à :

• une récupération plus difficile ;
• une fatigue prolongée ;
• des perturbations métaboliques transitoires.

Idéale pour contrer ce mécanisme, la vitamine C contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif, tout en concourant à un métabolisme énergétique normal. Il est donc intéressant d'en consommer lors d'un lendemain de fête.

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De leur côté, plusieurs vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6, B12) contribuent à un métabolisme énergétique normal et au fonctionnement normal du système nerveux.

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Le magnésium, lui, participe à réduire la fatigue ainsi qu'à un fonctionnement nerveux et musculaire normal.

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Enfin, la N-acétylcystéine attire également l’attention de la communauté scientifique. Elle agit comme un précurseur du glutathion, une molécule impliquée dans des mécanismes cellulaires antioxydants (5).

Elle pourrait ainsi favoriser potentiellement la capacité naturelle de l'organisme à se protéger du stress oxydatif.

Découvrez le complément alimentaire N-Acetyl Cysteine, offrant un dosage optimal de 1 800 mg par jour.

Bonus : peut-on prévenir la gueule de bois ?

La prévention reste la stratégie la plus efficace pour ne pas se sentir mal les lendemains de fête.

Quelques mesures simples peuvent limiter les symptômes lorsque vous consommez de l'alcool :

• boire de l’eau entre chaque verre d'alcool, la règle étant un verre d'eau pour un verre de boisson alcoolisée ;
• éviter de boire à jeun, un estomac plein aidant à ralentir l'absorption de l'alcool ;
• manger pendant le temps de consommation également ;
• prendre le temps de boire tranquillement, plutôt qu'enchaîner verre sur verre ;
• fixer à l'avance un nombre de verres maximum à ne pas dépasser.

Certaines plantes sont étudiées dans le contexte des comportements liés à l’alcool et de l'addiction qu'il engendre en particulier.

Le kudzu fait partie des plus connues.

Une étude a notamment montré une réduction de la consommation hebdomadaire d'alcool chez des sujets buveurs excessifs ayant utilisé cette plante pendant 4 semaines (6).

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Certaines formules nutritionnelles sont, quant à elles, pensées pour accompagner l’hydratation, les apports en micronutriments et la récupération pendant ou juste après une soirée festive.

Elles ne remplaceront toutefois jamais une consommation responsable.

Découvrez le complément alimentaire Alcohol Detox à utiliser lors d'une alcoolisation à raison d'une gélule par verre d'alcool bu.

Enfin, gardez en tête qu'aucune approche naturelle ne supprime totalement les effets d’un excès d’alcool. La meilleure stratégie reste donc la modération !