Complément alimentaire « détox d'alcool » pour prévenir la gueule de bois

Après un excès d’alcool, une série de désagréments temporaires est habituellement constatée : maux de tête, soif intense, fatigue, nausées, vertiges, intolérance à la lumière ou au bruit, irritabilité... On parle de veisalgie, ou plus communément de « gueule de bois » (11). Ces symptômes variables culminent lorsque l’alcoolémie retombe à zéro, et peuvent persister durant 24 heures. Souvent banalisés, ces troubles ne doivent pourtant pas être pris à la légère, car susceptibles d’altérer la vigilance, la prise de décision ou la coordination des mouvements.

Lorsqu’elle devient récurrente, la consommation d’alcool perturbe le métabolisme des graisses et des sucres. Cela se traduit par un développement excessif de triglycérides dans les tissus hépatiques, provoquant un phénomène appelé stéatose. Par ailleurs, l’accumulation de l’acétaldéhyde engendre la formation de radicaux libres et la glycation des protéines, tout en entravant la production de glutathion, tripeptide protecteur des cellules. Elle crée ainsi un terrain propice aux inflammations chroniques du foie et du tube digestif (12-13).

Les dommages de l’éthanol touchent aussi le système nerveux central, plus particulièrement les régions du cortex frontal (inhibition, maîtrise de soi…), de l’hippocampe (mémoire), du cervelet (équilibre) ainsi que la médulla du tronc cérébral (fonctions autonomes comme le rythme cardiaque, la pression artérielle…) (14). Cela explique la pluralité des troubles physiques ou comportementaux éprouvés après une soirée trop arrosée.

L’alcool en excès accroît le risque de carences en vitamines. Plusieurs études suggèrent notamment une relation entre une consommation importante d’alcool et un déficit en vitamines A, B1, B9 et C (15).

Si les mécanismes en œuvre demeurent encore obscurs, plusieurs pistes sont aujourd’hui avancées pour justifier ce fait :

• une altération dans l’absorption, le stockage ou le métabolisme des substances vitaminiques ;
• un « vol des vitamines » par l’alcool lui-même, pour satisfaire ses réactions métaboliques propres ou induites ;
• une substitution de tout ou partie de la ration calorique journalière par les calories « vides » de l’alcool (rappelons au passage que 1 g d’éthanol = 7 kcal).

Si les remèdes de grand-mère contre la gueule de bois se disputent leurs mérites, peu d’entre eux ont démontré une réelle efficacité. Le temps reste le meilleur des alliés pour permettre à l’organisme de dégrader l’éthanol et d’éliminer ses sous-dérivés néfastes.

Il existe toutefois quelques bons réflexes à adopter pour éviter toute aggravation de vos symptômes :

• hydratez-vous. L’alcool inhibe la vasopressine, hormone gouvernant la rétention hydrique au niveau rénal (16). Les mictions sont donc plus fréquentes. Pour prévenir la déshydratation, il est dès lors préconisé de boire régulièrement de l’eau plate, ainsi que du bouillon ou des jus de légumes riches en sels minéraux pour maintenir une bonne balance électrolytique ;
• soyez prudent(e) avec le paracétamol. Les interactions entre alcool et paracétamol sont particulièrement complexes et font l’objet de nombreux débats scientifiques. Des cas d’hépatotoxicité sévères ont toutefois été rapportés chez les sujets alcooliques, ce qui doit conduire à la vigilance (17-18). Quant aux antalgiques à base d’aspirine ou d’ibuprofène, ils restent susceptibles d’irriter une muqueuse gastrique déjà fragilisée.
• Mangez léger. Pour détoxiquer le foie et ne pas le surcharger, préférez des aliments digestes comme les œufs pochés, le poisson maigre ou les légumes vapeur. Certains ingrédients reminéralisants, tels que la banane ou le miel, apportent également un bon coup de pouce (19). Proscrivez en revanche les agrumes, qui pourraient accentuer vos brûlures d’estomac.

Pour vous remettre d’aplomb après une soirée trop festive et atténuer la gueule de bois, pensez aussi à :

• Dihydromyricetin, complément naturel de dihydromyricétine, le flavonoïde de référence des lendemains de fête (20) ;
• LIV 52®, concentré de 8 plantes ayurvédiques détoxifiantes soutenu par 180 études cliniques.

Les gélules de ce produit sont composées d'HPMC (hydroxypropylméthylcellulose), une substance végétale dérivée de la cellulose. L'HPMC est couramment utilisée pour les médicaments et les compléments alimentaires. Elle ne contient aucun ingrédient d'origine animale, est reconnue comme sûre par les autorités de santé et est considérée comme plus durable que les alternatives synthétiques.