10 bonnes raisons d’aimer le brocoli
Sous ses petits bouquets verts, le brocoli cache des trésors de bienfaits pour la santé. Vous doutez ? Voici pourtant 10 bonnes raisons de mettre régulièrement le brocoli au menu.
Le brocoli est riche en folates
C’est même l’un des légumes verts le mieux pourvu en folates (appelés aussi acide folique ou vitamine B9) avec le cresson et l’épinard (qui fait parti des 10 top aliments antioxydants). 100 g de brocolis couvrent ainsi 51% des besoins journaliers en vitamine B9, indispensable au renouvellement cellulaire et au fonctionnement neurologique.
Le brocoli est bon pour le cœur
Plusieurs études ont montré que la consommation régulière de brocoli (à raison de 5 portions par semaine) pouvait limiter les risques de souffrir de problèmes cardiovasculaires. Pourquoi ? Parce qu’il contient des flavonoïdes et des phytostérols qui ont une action protectrice du cœur et des vaisseaux.
Le brocoli se cuisine à toutes les sauces
Cru ou cuit (à la vapeur, à l’eau, braisé…), en jus, en soupe, entier ou râpé, le brocoli peut se servir de mille et une façons. L’intérêt ? Varier les saveurs bien sûr, mais aussi profiter ainsi de toutes ses vertus. Cuit à l’eau (toujours al dente), il renferme de la vitamine B2, E et de cuivre ; cru, il apporte un maximum de vitamine C.
Le brocoli prévient les crampes
Le brocoli contient une quantité intéressante de potassium, un minéral qui est impliqué dans la production d’énergie mais aussi dans la bonne contraction musculaire. Les sportifs ont donc tout intérêt à consommer du brocoli régulièrement.
Le brocoli à vertus anti cancer prouvées
Plusieurs études sérieuses ont mis en avant les vertus anti cancer du brocoli. Ce sont des substances soufrées, les glucosinolates du brocoli, qui se transformeraient en molécules actives pendant la mastication et la digestion, lesquelles auraient une action préventive contre certains cancers comme le cancer colorectal, du poumon, de la prostate ou du sein…
Le brocoli donne du tonus
Notamment grâce à la quantité importante de vitamine C qu’il contient (89 mg aux 100 g), soit deux fois plus que l’orange ! Seul hic, la vitamine C est assez fragile et est détruite en partie lors de la cuisson. Consommez le brocoli cru ou cuit al dente (plus la cuisson est rapide, plus les vitamines sont préservées).
Le brocoli est bon pour la vue
Le brocoli contient de la luthéine et de la zéaxanthine, deux antioxydants de la famille des caroténoïdes qui jouent un rôle dans la vision car ils limitent le risque de développer une cataracte ou une dégénérescence maculaire.
Le brocoli fait le plein de vitamines et minéraux
En plus des vitamines C et B9, le brocoli est également très bien pourvu en vitamine K (qui joue un rôle sur la coagulation du sang), en vitamines du groupe B, E et A. Il est aussi riche en calcium, phosphore, magnésium, potassium…
Le brocoli est bon pour la mémoire
C’est en tout cas ce que dit une étude de chercheurs américains de Boston. Menée pendant plus de 30 ans, cette étude a montré que la consommation régulière de crucifères, comme le brocoli ou le chou, limitait le déclin cognitif.
Le brocoli est riche en fibres
Le brocoli contient en effet une bonne proportion de fibres, à la fois solubles et insolubles, environ 2g pour 100g. Leur plus ? Les fibres jouent un rôle bénéfique sur les transits fatigués et assurent une digestion optimale. Elles sont aussi intéressantes car elles sont satiétogènes.
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3 Heures
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GRAFTEAUX Alain
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J'ai quatre vingt un an et je n'ai pas vu de medecin depuis plus de quinze ans. Bon pied, bon oeil.Que demander de plus. J'espere que cela va continuer longtemps.
villemeur
1 Jours
santé recherche
Supersmart est en perpétuelle recherche développement en proposant les produits issus des dernières études et innovations. toujours étonné de voir que chaque composé d'un complexe proposé est la forme active la plus assimilable ou qui correspond exactement à celle qui doit être employé pour telle pathologie. C'est sur ce point que l'on voit que le site maîtrise une question. Très agréablement surpris de la composition perméa gut formula que l'on retrouve quasi nulle part ailleurs. bonne association avec le butyrate et le zinc l carnosine. piste d'amélioration faire une formule avec de la citrulline pour la muqueuse.
David
1 Jours
super toujours très bien y compris les délais
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ROSSMANN Helene
1 Jours
Cela fait des années que j'achète chez…
Cela fait des années que j'achète chez Supersmart. Les produits proposés
FABRICE
1 Jours
Super produit!
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Vincent Oliveira
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réception rapide, produit conforme, mail avec des ressources intéressantes sur le stress et autre. très satisfaite
Laetitia
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La bétaïne HCl à changé ma vie puisqu'elle a changé ma digestion. J'ai pris ce complément sur conseil d'une docteur en nutrition qui pensait que je n'avais pas assez d'acidité dans l'estomac et donc que j'assimilais mal les nutriments et aussi les compléments que je prenais (notamment carence en fer). Et la bétaïne HCl de SuperSmart qu'elle m'a conseillée fonctionne hyper bien. Je n'en prends qu'un comprimé par repas protéiné et c'est parfait. Je sens beaucoup de différence sur ma digestion. Plus de confort.
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