Le alghe costituiscono una grande famiglia vegetale, saldamente ancorata ai fondali marini, sulle nostre litorali e nelle acque dolci.
Alghe verdi, rosse, marroni o anche microalghe: la scienza non ha ancora identificato tutte le alghe e chiarito tutti i misteri di questo regno. Tuttavia, gli studi si moltiplicano per indagare i loro potenziali benefici sull'organismo.
Riconosciamo facilmente la microalga chiamata spirulina dal suo brillante colore blu-verde. Innanzitutto, il suo ricco contenuto di vitamine, minerali, carotenoidi e acidi grassi essenziali ne fa ciò che definiamo un "superalimento".
La spirulina è antiossidante e contribuisce a regolare la glicemia. Sembrerebbe contribuire anche al potenziamento delle difese naturali e a mantenere l'energia e il tono. Il suo contenuto proteico è, inoltre, particolarmente apprezzato da vegetariani e vegani. (1)
Si trova in forma di polvere (ma il sapore non è adatto a tutti) o come compresse (per esempio con l'integratore Spirulina).
La clorella è una microalga verde che presenta, anch'essa, una composizione molto ricca. Vari aminoacidi, vitamine A, C e B3, ferro, e addirittura polisaccaridi: la clorella è una piccola bomba nutritiva.
Sappiamo in particolare che quest'alga purificante è in gradodi assorbire ed eliminare le tossine. Secondo diversi studi, aiuterebbe anche a sostenere le difese del corpo, rafforzare la vitalità e mantenere la funzione intestinale (2).
Benefica dal punto di vista nutrizionale, interessante per l'organismo: la clorella è sicuramente un'ottima alleata (prova ad esempio l'integratore Chlorella).
L'alga Laminaria Japonica è spesso e comunemente conosciuta con il nome di kombu. Contiene molti sali minerali e oligoelementi.
La kombu è inoltre ricca di fucoidina, polisaccaridi a cui alcuni ricercatori attribuiscono proprietà antiossidanti (3-6). Si ritiene inoltre che aiuti a purificare l'organismo.
Puoi aggiungere la polvere di Laminaria Japonica come insaporitore per i tuoi piatti ogni giorno.
L'alga nera, o A scophyllum, viene raccolta in abbondanza sulle coste dell'Europa. Verde in acqua, diventa nera a contatto con l'aria. Anch'essa ricca di fucoidina sembrerebbe contribuire al benessere intestinale, alla perdita di peso (se in combinazione con un regime dietetico) e all'idratazione della pelle.
L'Ascophyllum offre inoltre un important apporto di iodio, consentendo di limitare l'uso di sale. Ricordiamo che lo iodio è un oligoelemento chiave che contribuisce al funzionamento del sistema nervoso e della tiroide, oltre a contribuire al mantenimento di un buon livello di energia fisica e mentale. (8)
Per quanto riguarda gli integratori di alghe nere, puoi asssumere Fat & Carb Blocker o Natural Iodine, entrambi composti da estratti diversi di quest'alga.
È forse l'alga bruna meno conosciuta. Eppure, trasuda florotannini, favolosi polifenoli marini.
Questi composti sono antiossidanti eccezionali , che aiutano a proteggere le cellule dagli effetti dannosi dello stress ossidativo (9).
Questa potente azione esercitata a livello cellulare proietta l'ecklonia sul podio delle alghe impiegate per l'integrazione alimentare (ad esempio in Ecklonia cava Extract).
Il nome per esteso è Aphanizomenon flos-aqua, l'AFA è ritenuta la più salutare delle alghe blu. L'AFA contiene infatti PEA (feniletilammina), un composto aromatico che sembrerebbe stimolare la trasmissione neuronale e favorire il buonumore.
L'AFA fornisce inoltre vitamine (il 53% dell'apporto nutrizionale consigliato di vitamina A, fino al 750% dell'apporto nutrizionale consigliato di vitamina B12...), minerali, aminoacidi e perfino acidi grassi. Ricordiamo che la famosa vitamina B12 contribuisce al mantenimento delle funzioni psicologiche e a ridurre l'affaticamento (10).
Da notare che quest'alga presenta inoltre un'importante contenuto di molibdeno (il 37% dell'apporto nutrizionale consigliato), un minerale che contribuisce al regolare metabolismo degli aminoacidi solforati. Vuoi beneficiare dei numerosi vantaggi dell'AFA? Non esitare a provare l'eccellente integratore alimentare AFA Extract.
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