Di fronte all’invecchiamento della popolazione, preservare la memoria e la salute del cervello è una sfida fondamentale. Una recente meta-analisi che ha riunito 23 studi ha esaminato un famoso modello alimentare e i suoi potenziali benefici nel contrasto del declino cognitivo.
Un’alimentazione ricca di alimenti vegetali, olio d’oliva e pesce, ma povera di prodotti ultra-trasformati… L’hai sicuramente riconosciuta: stiamo parlando della dieta mediterranea!
Una recente meta-analisi che ha analizzato 23 studi conferma quanto ipotizzato finora: questo modello alimentare è associato a una riduzione del rischio di diverse forme di declino cognitivo legate all’età.
I ricercatori hanno osservato in particolare una riduzione del rischio di disturbi cognitivi lievi, demenza e morbo di Alzheimer, nonché un’associazione con un invecchiamento cognitivo più favorevole.
A questi risultati potrebbero contribuire diversi meccanismi legati alla salute del cervello.
La dieta mediterranea dà grande importanza a frutta e verdura, legumi, frutta secca, olio extravergine di oliva e pesce.
Questi alimenti forniscono numerosi polifenoli dalle proprietà antiossidanti, acidi grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali che contribuiscono al normale funzionamento dell’organismo.
Il pesce grasso, ad esempio, fornisce omega-3, tra cui il DHA, un componente fondamentale delle membrane neuronali (2).
Diversi componenti della dieta mediterranea sono studiati per la loro possibile interazione con alcuni meccanismi coinvolti nell’invecchiamento cognitivo.
Tra questi figurano in particolare lo stress ossidativo e l’infiammazione cronica di basso grado, due fenomeni studiati per il loro potenziale contributo all’invecchiamento cerebrale e al declino cognitivo.
Poiché contrastano gli effetti dei radicali liberi coinvolti nello stress ossidativo, gli antiossidanti presenti negli alimenti di origine vegetale della dieta mediterranea sono particolarmente studiati nell’ambito della neuroprotezione (3).
I benefici osservati nella meta-analisi riguardano principalmente il rischio di disturbi cognitivi lievi, demenza e morbo di Alzheimer e, più in generale, il declino cognitivo legato all’età.
Questi risultati suggeriscono che una maggiore aderenza alla dieta mediterranea potrebbe essere associata a una riduzione del rischio di declino cognitivo e di alcune malattie neurodegenerative.
Tuttavia, questi risultati mostrano soprattutto delle associazioni statistiche. Non consentono di affermare con certezza che la dieta mediterranea sia di per sé all’origine degli effetti benefici osservati.
I benefici della dieta mediterranea sembrano dipendere soprattutto dalla combinazione dei diversi alimenti che la compongono.
La qualità complessiva dell’alimentazione, insieme ad altre abitudini di vita come la pratica regolare di attività fisica, potrebbe contribuire ai benefici osservati.
Nessun alimento, preso singolarmente, può spiegare da solo la conservazione della memoria e delle funzioni cognitive.
Sembra invece che a svolgere un ruolo sia l’insieme delle abitudini che caratterizzano lo stile di vita mediterraneo.
I pesci grassi occupano un posto centrale nella dieta mediterranea.
I pesci grassi sono tra le principali fonti alimentari di omega-3 a catena lunga, in particolare di DHA.
Il DHA contribuisce al normale funzionamento del cervello ed è un componente delle membrane neuronali (4).
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L’uva è un alimento tipico della tradizione alimentare mediterranea.
Contiene, tra gli altri composti, il resveratrolo, un polifenolo ampiamente studiato per la sua possibile interazione con alcuni meccanismi associati all’invecchiamento cellulare e allo stress ossidativo (5).
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L’olio extravergine di oliva è uno degli elementi caratteristici della dieta mediterranea.
Contiene diversi polifenoli naturalmente presenti nell’olivo, come l’oleuropeina e l’idrossitirosolo.
Questi composti sono oggetto di numerose ricerche volte ad approfondirne il possibile ruolo nello stress ossidativo e in alcuni meccanismi associati all’invecchiamento (6).
Oggi, gli estratti concentrati di olivo sfruttano le proprietà dei composti naturalmente presenti nella pianta.
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La spermidina è una molecola naturalmente presente in alcuni cereali integrali, legumi e alimenti fermentati consumati nei Paesi mediterranei.
È presente anche in tutti gli organismi viventi. Tuttavia, la sua presenza diminuisce con l’avanzare dell’età.
Oggi i ricercatori studiano in particolare il suo possibile ruolo nei processi di autofagia, un meccanismo cellulare studiato nell’ambito della longevità e dell’invecchiamento (7).
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La quercetina è un flavonoide presente in numerose piante e alimenti della dieta mediterranea, in particolare cipolle, capperi, mele e alcuni frutti rossi.
È oggetto di numerose ricerche incentrate sul suo possibile ruolo nello stress ossidativo, nell’infiammazione cronica e in diversi meccanismi associati all’invecchiamento cellulare (8).
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L’apigenina è un altro flavonoide naturalmente presente in diverse piante mediterranee, in particolare nel prezzemolo e nel sedano.
Le ricerche attuali ne stanno studiando l’interazione con alcune vie di segnalazione cellulare e diversi meccanismi legati all’infiammazione e all’invecchiamento (9).
Questi studi mirano in particolare a comprendere meglio il possibile ruolo dell’apigenina nel mantenimento dell’equilibrio cellulare durante l’invecchiamento.
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Alcune formulazioni nutrizionali combinano diversi estratti naturali, minerali, aminoacidi e altri nutrienti coinvolti nel normale funzionamento del sistema nervoso o studiati in quest’ambito.
Riunire questi composti in un’unica formula consente di associare ingredienti che hanno ruoli complementari, con l’obiettivo di contribuire al mantenimento delle funzioni fisiologiche essenziali.
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Altre formulazioni multi-ingrediente associano diversi composti naturalmente presenti nell’alimentazione o studiati nell’ambito della longevità e dell’invecchiamento cognitivo.
L’obiettivo è studiare il loro effetto potenziale su diversi meccanismi coinvolti nell’invecchiamento cerebrale.
Tuttavia, sebbene alcuni dati sperimentali in vitro o ottenuti da modelli animali siano incoraggianti, sono necessarie ulteriori ricerche sull’uomo per comprenderne meglio la reale portata.
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